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1000块的月薪,在当时的深圳,已经算是很高的工资了,比陈建军在红旗罐头厂当副厂长时的月薪高出了近十倍。陈建军心里既兴奋又激动,连日来的委屈和疲惫瞬间烟消云散,他立刻点了点头:“谢谢刘厂长!我一定好好工作,不辜负您的信任!”
就这样,陈建军在深圳找到了第一份工作,成为了福乐食品厂的技术部主管。他收拾好出租屋的行李,搬到了厂里的集体宿舍——虽然房间也不大,但至少乾净整洁,还有工友们相互照应。他每天出门前,都会习惯性地摸一摸贴身口袋里的边防证和暂住证,那两张小小的卡片,像是他在这座城市里的“双保险”,提醒著他当初来深圳的不易,也激励著他一步步往前走。
上班第一天,陈建军就穿著工作服,泡在了生產车间里。福乐食品厂是一家小型民营企业,成立才两年多,主要生產水果罐头和肉类罐头,產品主要销往深圳的超市和批发市场。厂里的生產设备比红旗罐头厂的先进一些,但生產工艺还很落后,產品质量也不稳定,合格率只有80%左右。
陈建军看著车间里的生產情况,眉头微微皱著。他发现,厂里的工人大多是从农村来的农民工,没有经过专业的培训,操作不熟练;生產工艺不规范,杀菌温度和时间把控不严;原料筛选也不严格,导致很多罐头出现了变质、口感差的问题。
“刘厂长,我发现咱们厂的生產存在很多问题,要是不及时改进,会影响產品质量和销量的。”下班后,陈建军找到了刘福生,把自己发现的问题一一说了出来,还拿出了自己的改进方案,“我建议,先对工人们进行专业培训,规范操作流程;然后优化生產工艺,统一杀菌参数;还要严格筛选原料,確保原料的质量。这样一来,產品合格率肯定能提高,销量也会越来越好。”
刘福生看著陈建军的改进方案,眼睛一亮,立刻点了点头:“陈师傅,你说得太对了!我早就觉得厂里的生產有问题,可一直找不到原因,也不知道该怎么改进。你来得正好,这件事就交给你全权负责,我全力支持你!要人给人,要设备耗材儘管开口,厂里绝不含糊!”
得到刘福生的拍板,陈建军当晚就熬夜细化了改进方案。他把工人分成三组,一组负责原料筛选,制定了“三检標准”——產地溯源、新鲜度抽检、坏果剔除率不超过2%;一组负责工艺优化,將原来凭经验把控的杀菌温度,精確到121c恆温、30分钟计时,还手绘了简易操作流程图贴在车间墙上;最后一组负责质量验收,每批次罐头隨机抽样10罐,开盖检查口感、色泽和密封性,不合格的整批返工。
可推行的第一天就遇了阻。几个干了一年多的老工人仗著熟门熟路,不肯按新流程来,尤其是负责杀菌的王师傅,叼著烟把操作图扯到一边:“陈主管,咱做罐头靠的是手感,哪用这么多弯弯绕?温度高一点低一点有啥关係,以前不也卖得好好的?”这话一出,几个年轻工人也跟著犹豫起来,手里的活停了下来。
陈建军没有发火,而是把王师傅和工人们都叫到杀菌锅前,从旧批次的不合格罐头里拿出一罐,又打开一罐按新流程生產的样品:“王师傅,您经验足,您尝尝这两罐。”王师傅半信半疑地尝了一口旧罐,眉头皱了起来——果肉发绵,还有点淡淡的酸味;再尝新罐,果肉脆嫩,酸甜適中。陈建军趁机说道:“您看,不是咱以前的法子不行,是现在深圳的消费者眼光高了,差一点口感就卖不出去。咱们按標准来,合格率上去了,厂里订单多了,大家的工资才能涨,您说是不是这个理?”
王师傅脸一红,把烟摁灭在菸灰缸里:“陈主管,是我老糊涂了,听你的!”工人们见老资格的王师傅都鬆了口,也纷纷拿起操作图认真看了起来。陈建军乾脆守在车间里,手把手教大家调试设备、把控参数,遇到有人记不住,他就用方言反覆讲解,直到每个人都能独立操作。
连续熬了半个月,陈建军的眼睛里布满了血丝,身上的工装也沾满了罐头汤汁和油污,但成效显而易见——当月罐头合格率就从80%飆升到98%,退货率几乎降为零。超市和批发市场的订单排到了下个月,刘福生拿著订单喜滋滋地找到陈建军,直接给他涨了500块月薪,还把厂里的原料採购权也交了给他:“陈师傅,你办事我放心!原料这块你盯著,只要能保证质量,多少钱都捨得花!”
手里有了採购权,陈建军没有含糊。他特意坐车去了深圳周边的水果种植基地,亲自考察柑橘、菠萝的长势,和农户签订了长期供货协议,要求每天清晨採摘、中午前送到厂里,最大限度保证新鲜度;肉类则选择了正规屠宰场,每一批都要索要检疫证明,坚决杜绝不合格原料进厂。有一次,供货商为了压低成本,送来的猪肉里混了几块冷冻时间过长的,陈建军当场就退了货,还严肃地说:“我们做食品的,良心比什么都重要,差一点都不行!”
供货商又惊又怕,此后再也不敢以次充好。而陈建军的认真负责,也渐渐贏得了全厂工人的敬重,大家都愿意跟著他干,车间里的氛围越来越融洽。
这天晚上,陈建军刚走出车间,就看到林文轩站在厂门口等他。“建军,忙完了?”林文轩手里拎著一个塑胶袋,里面装著两瓶啤酒和几串烤串,“今天厂里发了工资,特意来请你吃点好的!”
两人找了个路边的小摊子坐下,林文轩给陈建军倒了一杯啤酒:“我听厂里的老乡说,你把福乐食品厂的合格率搞到98%了?真厉害!我就知道你肯定能闯出样子来!”
陈建军喝了一口啤酒,苦笑著说:“都是大家一起努力的结果,这半个月可把我累坏了。”他想起刚来深圳时办边防证、暂住证的紧张,想起出租屋的霉味,想起面试路上被敲诈、被“卖猪崽”的委屈,眼眶微微有些发热,“要是没有你当初帮我办证、找房子,我恐怕早就打道回府了。”
“跟我客气啥!”林文轩拍了拍他的肩膀,“你有技术、肯吃苦,能站稳脚跟是迟早的事。对了,我最近听人说,深圳要举办食品博览会,好多大企业都会去,你要不要带著你们厂的罐头去试试?说不定能拿到大订单!”
陈建军眼睛一亮:“食品博览会?真的吗?”他早就想把厂里的產品推出去,可一直没找到合適的机会,这无疑是个好消息。
“千真万確!”林文轩点点头,“我明天帮你打听一下报名流程,你赶紧准备样品和资料,说不定能借著这个机会,把你们厂的罐头卖到外地去!”
陈建军举起啤酒瓶,和林文轩重重地碰了一下:“好!明天就准备!文轩,谢谢你,每次在我最难的时候,你都能帮我一把。”
“咱们是老同学,互相帮衬是应该的。”林文轩笑著说,“再说了,我还等著以后你发达了,带我也沾沾光呢!”
夜色渐深,路灯把两人的影子拉得很长,路边的摊贩叫卖声、工厂的机器轰鸣声交织在一起,构成了深圳夜晚最鲜活的底色。陈建军望著眼前的灯火,心里充满了干劲——他知道,食品博览会是一个新的机会,也是一个新的挑战。但这一次,他不再迷茫,不再胆怯,因为他有扎实的技术、信任他的老板和工友,还有不离不弃的老同学,更有那份永不言弃的韧劲。
他抿了一口啤酒,心里暗暗发誓一口啤酒,心里暗暗发誓:一定要抓住这次机会,把福乐食品厂的罐头做响,不仅要在深圳站稳脚跟,还要把產品卖到更远的地方,早日实现自己的梦想,不辜负家人的期盼,更不辜负那些信任他的人。
几天后,陈建军带著精心准备的罐头样品和资料,跟著刘福生一起去了食品博览会。展会现场人山人海,国內外的食品企业齐聚一堂,各种各样的新產品让人眼花繚乱。福乐食品厂的展位不大,却因为罐头的优良品质吸引了不少人驻足。陈建军耐心地给每一位諮询者介绍產品的工艺和特色,还现场打开罐头让大家品尝。
有一位来自上海的经销商,尝了一口柑橘罐头后,眼睛一亮:“这罐头口感真不错,比我之前进的那些好多了!你们这个月有多少货?我全要了!”
陈建军又惊又喜,连忙和经销商签订了供货协议。当天下来,他们不仅拿到了上海、广州等地的大订单,还和几家超市签订了长期合作合同。刘福生笑得合不拢嘴,拍著陈建军的肩膀说:“陈师傅,你真是我们厂的功臣!以后咱们厂就靠你了!”
从展会回来后,福乐食品厂的规模进一步扩大,从原来的几百名工人增加到了上千名,还添置了新的生產设备,建立了標准化的生產车间。陈建军也从技术部主管升任为副厂长,负责厂里的生產、研发和採购,成了刘福生最得力的助手。
他终於在深圳站稳了脚跟,把出租屋换成了厂里分配的两居室,还把妻子李慧和儿子陈磊接到了深圳。当李慧看到乾净整洁的房子,看到陈建军晒黑却精神饱满的样子,眼眶一红:“建军,你辛苦了。”
陈磊抱著陈建军的腿,奶声奶气地说:“爸爸,深圳好大呀!我以后要在这里上学!”
陈建军抱起儿子,看著妻子温柔的笑容,心里充满了幸福感。他想起了当初南下深圳的艰辛,想起了那些吃过的苦、受过的委屈,突然觉得一切都值得。他摸了摸贴身口袋里的边防证和暂住证,这两张小小的卡片,见证了他在深圳的奋斗歷程,也承载著他的梦想和希望。
如今,福乐食品厂的罐头已经销往全国各地,成为了知名的食品品牌。陈建军也没有忘记初心,他特意回到南昌,把红旗罐头厂的老工人都招到了福乐食品厂,还把自己的罐头配方和生產经验毫无保留地传授给他们,帮助他们过上了好日子。
站在福乐食品厂的办公楼顶,看著脚下繁忙的生產车间,看著远处深圳繁华的夜景,陈建军的脸上露出了欣慰的笑容。他知道,自己的闯荡之路还没有结束,未来还有更多的挑战和机遇在等著他。但他有信心,凭藉自己的努力和汗水,带著福乐食品厂越走越远,在深圳这片充满机遇的土地上,书写属於自己的传奇,也为这个时代的奋斗者,留下最鲜活的印记。
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