第118章 新品准备

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今天晚上睡觉，李荣终於不在床上烙饼了，“你今天看到厨房里的绿豆没？

阿言这又要开始倒腾了，咱们也有事情做了。”

顾振东笑道：“你啊你啊，让你休息，鬆快些，你还嫌弃上了。”

“我啊，就是劳碌命，这一閒下来啊，心里就不得劲。就觉著忙一点儿啊，这日子才更有盼头。行了，行了，不和你说了，赶紧睡觉。”

顾振东有些好笑地看著躺在身边的妻子，有些心疼地摸了下她鬢边的白髮，自己没能力让她过上閒適，不为柴米油盐酱醋茶操劳的日子。但她也从未埋怨过他。。。

次日营业后，顾言继续倒腾他的新品开发，先是看了看浸泡的绿豆，嗯，差不多了，捞起来，一起带进了系统里，先做羊肉汤，再搞粉丝。

顾言先將带来的绿豆放在一边沥水，然后熟练地给羊肉焯水，撇浮沫，最后燉煮的时候，將手头的工作再次转移到绿豆这边来。

將绿豆放入破壁机中，放入刚好淹没过绿豆的清水，將绿豆打成细腻的浆糊。

將打好的绿豆浆糊过筛，滤出白色的淀粉浆液，在剩下的绿豆渣中加入少量清水，搓揉清洗，再次过滤，不断重复这个步骤，直至滤出的水变得颇为清澈为止。

將滤出来的所有淀粉溶液放入一个大盆里开始静置。

这个静置的时间还挺长的。

顾言便又回到羊肉汤那里，等到肉燉烂了，再放入適量的盐。

出锅前多撒些白胡椒粉。

顾言有些期待地等著系统的评分。

90分！

我就说昨天继续让我做的话，肯定能有90分的吧！

顾言又进行了几次尝试，系统评分最终还是定格在了90分上。

没办法了，尽力了！

要么食材的关係，要么短时间內无法克服的技术问题！

顾言盛了浅浅一小碗的羊肉汤，撒上葱，香菜。

系统：怎么才一小碗，说好相信我的呢。

看著碗里奶白的羊汤，他凑近闻了闻，还是没有闻到什么膻味，也可能是他刚刚一直处在那个膻味里，鼻子免疫了？

小小的抿上一口，顾言甚至把汤含在嘴里，反覆用舌尖抿了几下，的確是没有膻味！

系统诚不欺我也！

羊肉汤搞定了，现在就专心解决粉丝的问题了。

那边静置的绿豆淀粉液，淀粉层与水层已经完全分离，分离界面清晰。

將上层发黄的水倒掉，留下底部的淀粉层，向容器中再次倒入清水，搅拌均匀后，再次静置，这步骤重复，直至上层静置的水清澈不发黄为止。

再次將上层清水倒掉，將湿淀粉放入烤盘中，低温烘烤，並不时翻动，直到完全乾燥，一捏就成粉末。

乾燥完成后，將淀粉块碾磨成细腻的粉末。

看著眼前这来之不易的绿豆淀粉，顾言长长的呼了口气。

他用勺子挖了一点点绿豆淀粉放到复製器里，心里默念老天保佑，老天保佑o

o

叮～复製器成功吐出了一斤的绿豆淀粉。

至此，顾言长长地鬆了口气。