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第265章 板脸
徐娘子跟着进了门。
大下午的，她一路走来，又渴又饿又热，一身是汗，但刚到得门口，宋记门内无端端就涌出来一阵凉风，那风不是寻常穿堂风，特别凉爽。
她一抬头。
嚯！
好大一山冰！
怨不得那么凉快呢！
这得多少银钱？？
徐娘子下意识开始在心里算数，还没来得及算好，再扫了一眼，她就忍不住站住了脚步。
哎呦！
又一个俊俏少年郎！
冰山前坐的那一个年纪更小些，相貌竟然比前头来迎自己的更好！
他一身素色衣裳，虽然看着一点也不张扬，但是明显剪裁精心、绣样精致，一打眼就晓得是个有来历的——偏偏他和和气气，正冲着自己微笑点头。
“敢问小娘子，要买什么馒头？哪一日、什么时候要，要多少？”
点过头，那少年郎一面说，一面从桌上挪过来一张纸，一杆笔，一副要认真要记下来的样子。
看他衣着、气派，半点不像是个账房，可此时却又全然账房行事——难道是少东家？
徐娘子胡乱应了一声，忍不住看了一眼伴当，又看一眼对面“少东家”。
身上有采买单子，只自己字是胡乱后学，不怎么好看，她此时竟是有点子不好意思送出去，索性拿在手里，一样一样读给对面人听，一边读，一边偷偷去暼他写字时候样子。
而此时先头那伴当早已搬了张交椅过来，请她坐下，又给奉了茶。
因见她没工夫拿，还挪了张小几子给放茶水。
今天这是什么日子啊！
纵然被两个俊郎君围着，徐娘子还是咬着牙给自己打足了气：俊有什么用，又不能当饭吃！
一时报完数，她狠心问道：“我买这许多，有没有得少的？”
又不敢看对面人的脸，只盯着那干净地面，道：“小郎君，你这是宋记食肆吧？你家馒头也忒贵了，羊肉馒头八文一个，都快赶上云鹤楼了，另有那什么炙肉叉烧馒头，是猪肉吧？怎的能比羊肉馒头还贵？卖十文一只，难道吃了能成仙？？”
这本是讲价妙法，但对面那小郎君听到此处，却是一副着急模样，道：“这位娘子，宋记的馒头用料顶好，滋味也顶好，贵不贵的另说，云鹤楼……罢了，不好贬低别家——你且吃一口，看看值不值十文一只！”
说着竟是把桌上蒸笼打开，起身就要过来。
那伴当忙去接了来送，道：“娘子先试试味，果然好吃再买！”
蒸笼一开，里头一股子面香、甜香就冒了出来。
大馒头，开着极为漂亮的花，那花方方正正，开透了，把馒头一分为三，像一座有底的三峰山，峰峰一样大小，露出最当中酱红色的馅料，油润、亮泽。
一小块肉冒出头来，半肥瘦，纵使裹在馒头面里头又蒸了一回，那燶边的焦黄色依旧明目张胆得很，肥的部分完全是透明的，酱色衬托出那漂亮的琉璃感，裹着浓稠酱汁。
此时馒头多半是白中透的黄，但这馒头几乎可以称作是雪白，那股子面香也不同于自己从前吃过的所有馒头，而是透着奶香，还没吃，光是看，就觉得很香甜。
对面两个俊郎君，方才徐娘子看了又看，但她此刻连头都不舍得抬，眼里、心里，只有馒头。
边上有干净筷子，她取了筷子，暗道：这馒头，有点东西，我且尝个味道。
三峰馒头，她先只分了一峰，先还讲吃相，斯斯文文咬了一口。
极其松软的一口！
馒头皮太太太蓬松了，明明很大一口，放在嘴里上下牙膛一压，它一下子就扁了，带着奶香，比棉花还没用，软乎乎，仍由人压扁搓圆。
这馒头不像素来惯吃的戗面、老面馒头，不是一种喧软，它的口感是轻盈、绵密的，但又不会太散，那松软是靠无数极小极小的细密气孔撑起来的。
不好说哪种馒头皮更好吃，但此时吃着这一种的时候，徐娘子愿意偷偷往它这一边多靠几步。
馒头皮已经很出彩了，吃到馅的时候，她又愣了——这个炙肉叉烧馅，怎的可以这么好吃啊！
太特别的风味，酱香把肉香衬得尤为突出，肉汁比起寻常的肉馒头要少一些，但是更香浓，咸与鲜、甜和香结合得实在完美，甜是焦香十足的浓甜，咸中透鲜，那鲜有肉鲜，又有海味鲜，鲜与鲜交汇，不是简单的迭加，是一种流动的层次感。
这馅非醇厚二字无以形容，说不出来是咸中带甜还是甜中带咸，肉浓香而酱甜润。
度把握得刚刚好，吃着就特别迷人，肥肉丁软而糯，根本没有一点肥感，入口真个会化开，全不油腻，只会老老实实地提供肥美感。
等多嚼几下，瘦肉的足香也透了出来，馒头面同叉烧肉馅终于在嘴里会合——面皮的香甜跟肉咸甜口，风味十足的油脂肉汁混在一起……
果然世上还是肉馒头最好吃，这炙肉叉烧馒头，最最好吃！
馒头馅并不算多，明显是馒头面多过于馅，但徐娘子吃的时候，完全没有店家偷工减料的感觉。
——单吃馒头皮也极好吃，况且它还起到一个很好的平衡作用，毕竟甜咸口，靠着这皮，远远地就把那一支想要写“腻”字的笔一脚踢飞到了九霄云外，叫它想要靠近都不能。
馒头虽然老大，到底只是一峰而已，徐娘子第一口扮斯文，第二下就一大口咬了下去——娘的，吃馒头还得是大口吃，大口嚼，真香啊！
本来只打算吃一峰，吃着吃着，三峰都进了嘴巴，只剩个山底座——那底座承托叉烧馅最久，酱汁浸润得也最好，酱色太太太漂亮了！
看到这个“底座”时候，徐娘子已经懒得理会什么吃相、颜面了。
不就是十文钱吗！
这个味她试了，这个钱她来掏！
筷子一探，“山座”也进了嘴。
浸足了肉汁和酱汁，偏偏没有浸透，还留有一点干净的面衣，这一口，吃着最为香，最为润。
老大馒头进了肚子，或许是因为那面真个太蓬软，也或许是徐娘子习武出身，胃口大，连底都没垫到。
自家卖力挣钱，吃个馒头，徐娘子从来不窝囊。
她一抬头，张口就要再来一个。
只那“再”字还没出口呢，就见后头出来一个人。
那人边走边道：“珠姐儿拉着老夫人，说要……”
对方话说到一半，忽然一顿。
是个妙龄少女，头上包布，面上遮巾，只露出一双眼睛。
眼睛真漂亮，像星子，很亮，像清潭，清透。
这一双眼睛见得自己，一下子就变得弯弯的，宛如一弯月儿，虽然遮着面，徐娘子也看得出对方在冲着自己笑。
她情不自禁也回了个笑，正要说话，却见对面那“少东家”一下子站起身来，俨然积极邀功模样。
“宋摊主，这小娘子是来买许多糯米饭、馒头的！”
一边说，他一边把方才誊抄的文稿送了过去，道：“我已是把要送去的地方、时辰，并她要买的东西记下来了——小娘子觉得肉馒头，尤其是那叉烧馒头有点子贵，问食肆这一头能不能让些价。”
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