147.第147章 【V004】摔的就是你

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秦爷又咕噜咕噜灌了一杯茶，才道：“对了，这一轮能使用一样自备的食材，你们想好用什么了吗？”

“玫瑰卤！”杜娘子尖叫。

唯一没被影响的人大概就是她了，因为她明白那是好东西，失去了它，俞家人必定成为她的手下败将。

奈何刘大厨在做葱爆海参时失误了，海参的腥味去的不错，可惜没有炖烂，嚼了半日嚼不动，御厨们只得遗憾地摇头了。

“小姐，少说两句。”崔掌柜劝道。

有了五肉的加入，小个头的牡蛎就不显得那么单薄了，牡蛎与卤肉的鲜味以及酸菜的酸味彻底交融在了一起，卤肉不腻，牡蛎不腥，鲜咸中夹杂着酸爽的口感，多一分则齁，少一分则淡，一切都恰到好处。

女人一旦发起狠来，有时就没男人什么事了。

是的了，鲍神厨的儿子失踪了，多年苦寻无果，他年事已高，有生之年怕是都不能父子团聚了，他的衣钵总得有人继承，而作为他曾经最得意的弟子，杜娘子是不二人选。

“谁说的！”白棠也来了，走出厢房，对聚拢在走廊评头论足的客人们一通怒吼，“知道醉仙居的大厨是谁吗？是被天香楼剽窃了手艺的俞师傅！天香楼的五道招牌菜就是他做出来的！什么给人做垫脚石啊？杜娘子给他做垫脚石还差不多！”

杜娘子看了看自己的手：“师父一直对我的厨艺不够满意，但现在，我相信他会改变看法了。”

“打听到了！”在厢房稍作歇息时，秦爷满头大汗地走了进来，为胜出大比他也是拼了，前后奔走，散财无数。

“又干什么？”话音一落，伙计撞过来了，把俞婉怀中的坛子撞掉了，豆腐乳撒了一地，空气里即刻弥漫起一股不可描述的臭味。

大伯笑了笑：“快好了。”

在做一道红参炖羊肉时，大伯疼得站不住了。

“对不住！是我是我……呕——”伙计赶忙道歉，却被熏得连连干呕。

现场当然没有真正的鲍汁，鲍汁是以鸭、老母鸡、猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮、上了年份的火腿以及干贝熬制而成的浓稠汤汁，其色泽金黄、味道鲜美，营养价值更是尤为丰富。

俞婉想了想道：“大伯，做您最拿手的吧。”

杜娘子手中的青瓷摔了个粉碎，清香的玫瑰卤流了满地。

“还说没事，您都疼成这样了。”俞婉拿出帕子，擦了大伯额头的汗珠。

“……”好吧，你们高兴就好。

随后，最担忧的事还是发生了，在今日的最后一轮，俞家人对上了杜娘子。

与之一比，俞婉怀里的瓦罐就显得格外不上台面了。

“不换。”俞家人异口同声地说。

颜如玉用帕子挡住鼻尖，奚落地说道：“俞姑娘，你没有食材就直说，告诉我，我替你备一份便是，何必拿臭掉的东西出来做菜？输掉大比不要紧，吃坏御厨们的肚子就不对了。”

颜如玉简直要乐开了，请个杜娘子回来，却赚到鲍神厨的衣钵，她走的是什么神仙好运？

没人见到颜如玉是如何摔倒的，只知颜如玉挽着杜娘子，她一摔，情急之下将杜娘子也拽倒了。

“崔掌柜不是说……她在天香楼连前十都排不上吗？”俞峰终于还是注意到杜娘子了，因为如果再这么比下去，他们迟早会对上杜娘子。

“对不住对不住！”伙计赶忙道歉，道到一半，忙捏住鼻子，“妈呀！啥东西这么臭！”

“走吧。”杜娘子说道。

杜娘子能在没有鸡和鸭的情况下，以秘制的法子熬出鲍汁的口感，单凭这一点，就足够她胜出了。

鲍神厨的衣钵！

“俞姑娘！”颜如玉叫住她。

秦爷是尝过俞家的腐乳的，不过那是配着刚炸出锅的臭豆腐，咸咸的，凉凉的，臭味犀利，口感嫩滑，就不知炒菜如何？不会太臭了么？

“杜娘子可有信心？”道贺的诸人离开后，颜如玉轻声问向一旁的杜娘子。

不论那方子是不是三叔的，都一定不是天香楼的，天香楼凭什么一声不吭地窃走他们的东西，事后连句道歉都没有，还让人误会是他们无理取闹，待到杨大厨的风头平息，谁还记得那些曾经招牌菜是剽窃的他们的手艺？

世上许多事，机会都只有一次，抓住了就是抓住了，没抓住就是没抓住，不是因为失误就能被原谅的。

大伯做了一道五肉牡蛎炖酸菜。

听着就很菜，结果闯入了前三……

俞婉倒了杯茶给他。

“威远客栈。”秦爷说。

崔掌柜语重心长道：“哎呀，小姐，你何苦与他们一般见识？是骡子是马拉出来溜溜就是，说到底，还不得看大比的结果嘛。”

颜如玉笑着问道：“以杜娘子的名声，还这么在意区区一场大比吗？”

这都是哪儿来的歪理？大伯无奈又好笑，但不可否认的是，他成功被安慰到了。

颜如玉忍住笑意，瞥了俞婉一眼：“俞姑娘备了什么好食材？”

不怪秦爷特地提醒他们留意刘大厨，这实力，比三年前又有了可怕的进益。

白棠气呼呼地道：“我少说什么呀？是我先是非不分的吗？这群人一个个的都没脑子！”

“你……你……你颠三倒四！满口胡言！”白棠气得都要炸了，一群什么人啊？俞师傅还沾一个窃贼的光了？

俞婉自包袱里取出一个小坛子：“俞记臭豆腐乳！”

俞婉迈步往外走。

跨过门槛的一霎，俞婉不动声色地伸出一只脚来，一把绊倒了颜如玉。

“谁没脑子了？你这丫头会不会说话呀？”又一个客人开口了。

俞婉尝了尝酸菜，老实说，口感不如自家腌的，不过这一轮不让使用自备食材，也只能退而求其次了。

比了两日，兄妹二人都已认得杜娘子，至于颜如玉，这是旧识了，化成灰也认识。

秦大厨做的是红参炖猪心，味道比起大伯与另一位厨子显得有些差强人意。

俞婉不以为然道：“世上哪儿有那么多若是、如果？运气也是实力的一部分，他失误是他心态有误，大伯稳住了，这结果就是大伯应得的。”

杜娘子的手中抱着一个精致的青瓷器皿，想来里头装的就是她的秘制酱料玫瑰卤了，连坛子都精致得不像话，真是处处都透着上流人士的贵不可言。

“一定一定。”颜如玉温柔一笑说。

当然如果有俞婉那样的刀工——

大比临近，为表达自己对杜娘子的器重，颜如玉亲自送杜娘子下楼，出大堂后门时，与前往比试场地的俞婉、俞峰碰了个正着。

颜如玉勃然变色，怨毒地转过头来，狠狠地瞪向俞婉。

俞婉摊手，将那句话还给了她：“又不是我打翻的。”

小黑姜：阿婉真棒\(≧▽≦)/

亲母女没错了23333

(本章完)