第70章 欢迎回家！

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“樺树茸。”

李斯小心地用石片边缘撬下不大不小的两块，

“这是一种真菌，不能直接吃，质地太硬。但可以切片晒乾，煮水当茶喝。在一些传统医学里，据说对调节身体有好处。先带回去，慢慢研究。”

他將这两块“黑疙瘩”也收好。

溪流在脚下逐渐匯聚成水潭。

李斯发现了几丛低矮的、叶片皱褶的植物。

隨手揉搓一片叶子，清凉沁人的香气立刻在指尖绽放。

“最常见的野生薄荷。”

他深深吸了一口这令人精神一振的香气，“饭后煮水，就是最天然的薄荷茶。解腻、助消化、还能让口气清新。在荒野里，这就是我们的『奢侈品』。”

所有的收穫被一一安置在了包里。

李斯回到溪边一块平坦的大石旁，將沉甸甸的野猪肉也卸下来。

他把肉、皮、还有那一小堆翠绿、紫红、象牙白、深黑、鲜绿的植物並排放在石头上，午后的阳光斜照下来，给这一切镀上一层温暖的光晕。

“这一天以来，我们只进食了一条鱼，真的，我已经迫不及待要享用这些美食了。”

李斯的目光在这些东西之间游移，疲惫的脸上渐渐浮现出一种近乎专注和创造性的光彩。

“有了这些。”

他开口，声音里带著一丝构想美食的兴奋，“我们可以玩点不一样的了。老外……我是说很多西方观眾，处理猪肉，无非就是bbq、煎、或者燉。

调味料离不开盐、黑胡椒、也许一点超市买的混合香料。今天，我们来点保证有些味道他们没试过。”

很多弹幕在缓缓飘过。

“？？？”

“论野猪的18种吃法。”

“肉不都是只有煎燉烤吗？”

李斯看著弹幕微笑，拿起一块肥瘦相间，纹理漂亮的猪排，又拿起那捆野蒜。

“我们可以先做野蒜盐渍猪排。把野蒜切得极碎加上这些植物，用力揉搓进肉里，醃上几个小时。

野蒜那种狂野的辛辣和香气会钻到每一丝纤维中。

烤出来，外皮焦脆，內里锁满汁水，每一口都带著爆炸性的蒜香。比普通的盐焗，层次丰富十倍。”

他又拿起一根香蒲嫩茎和一块较瘦的猪里脊。

“第二个可以做香蒲嫩茎猪肉卷。把里脊切成薄片，裹上焯过水、变得柔韧的香蒲茎，用我们手头最细的藤蔓或者草茎当线捆好，慢火烤或者用热石头燜熟。

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猪肉的丰腴油脂会慢慢浸润香蒲，而香蒲的清爽甜脆正好化解油腻。口感会有趣得让你忘记自己在荒野。”

李斯指著留下的猪骨和猪蹄，还有那两块樺树茸和地榆嫩叶。

“第三个也就是地榆野猪骨汤。猪骨、猪蹄，加上几瓣野蒜头、一两片樺树茸提鲜增味，也许还有点说不清道不明的『健康功效』。

用慢火煨上大半天，煨出一锅奶白浓稠的高汤。最后，撒上一把切碎的新鲜地榆嫩叶。那一点酸爽和清香，能瞬间点亮整个汤，让你喝出雨后森林的气息。”

最后，他拿起野蒜和薄荷。

“第四个，把野蒜和薄荷叶子一起捣成泥，加点乾净的溪水调成糊状。这就是最原始、最暴力的蘸料。