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这是大家知道的，不知道也不会少，燕京城第一大商人，手里產业不可能少。”
”娄半城再有钱，也不是你们可以惦记的，好好学习厨艺，早出师早挣钱，才是你们应该考虑的。”
"我们只是幻想一下有钱后的生活。”
何雨柱一听笑了，五六十年后，那个矮胖黑说过有钱怎么花？怎么去显摆。
我们的矿爹也说过，地铁都要买上，各种段子太多。
"我要是一年挣十万万，正房太太，二房姨太太...最少娶七房...。"
”做梦去吧，还要三妻四妾，敢娶这么多，三天为你开席，贵子哥把线留好办席面，"
没姨太太有小三啊，几十个，上百个的，在后世可有下少，现在也有，没人用大喇叭广播而已。
说了一会閒话，进入工作时间，小工们开始备菜，何雨柱开始雕花，装饰各种菜餚。
不到九月中旬，峨眉饭庄的客人已经增加很多，到晚上，平均有五十桌客人，饭庄实际只有三十二桌坐位。
有人来的晚，何雨柱他们下班也晚，不是客人一窝蜂的在同一时间点菜，还是何雨柱一个人炒菜，给自己增加经验值，有时间不浪费。
回四合院晚也有好处，没有多少事？四合院中院刚消停点，前院，老苟，小路，谈五几个人又开始干仗。
原因是从人力车拉人，送货。变成用黄包车拉客，他们都在前门大柵栏附近抢活，半年以来矛盾越来越多，终於忍不住回四合院干架。
小路最年轻，也是最吃亏的人，老苟和谈五年龄大，认识时间长，他们也有矛盾，但是，有小路在，两人都是先收拾小陆，把他打的没脾气。
三方没有深仇大恨，打架没下死手。
他们男人打仗，白天在家妇女在骂仗，都是鸡毛蒜皮的小事，还是她们没有工作，閒的发慌。
偶尔回来的早一些，听谭桂兰说四合院发生的事情，前院闹归闹，没有任何出格的事情。
中院贾张氏老实一点，也只是亿点点，在轧钢厂下午下班，还是坐在她家门口，挑衅回家的易中海。
对於刘海中这个手下败將没有再挑衅，易中海不敢先动手，四合院的人都清楚先动手，和后还手的区別。
都是何雨柱让他们变得聪明了，老泼妇现在也有文化了，比以前可怕。
对於易中海的忍让，又让四合院眾人开始瞧不起他，给几个大嘴巴子，有什么可怕的？大不了赔点钱。
52年10月到来，在之前又有三家包席，两家在中午，是孩子结婚，一家在一楼，家在二楼，规模稍小。
包席费用又是一家三百万，王掌柜到手六百万，加上两家做婚宴的收入，一天中午至少赚一千五百万。
晚上还有一家包席，只包二楼，十一招待宾客，全部桌数四十二桌，又要让大师傅们辛苦。
好的是，前一天准备开水白菜等时间菜餚时，何雨柱又一次感到经验值的暴增。
"柱子燉出来的清澈高汤，色和味已经不比老齐差，完全在我之上，把开水白菜做成大师级，国宴都会请他去。"
马师傅见到何雨柱熬好，清澈如开水的顶级高汤，对齐天福微笑道。
”开水白菜这道川菜中的名菜，柱子的水平不比我差，想到大师级，还有一段路要走，一年时间，做这道菜的人，还是太少了。
反而不如东坡肉，鱼香肉丝，回锅肉这些平常菜餚更锻炼技术。什么是大师级厨师？什么是人锅合一？不明白啊？”
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