第37章 黑帮主夫的商业挑战（5）

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他闭上眼，强迫自己睡觉。

凌晨五点四十五，闹钟响了。

林克立刻起床。洗漱，穿好工作服，检查装备。五点五十齣门。

清晨的街道很安静，只有清洁工在扫地。他走到社区厨房，灯已经亮了。

虎二郎和雅都在。虎二郎左臂还吊著，但气色不错。他正在检查材料。

“来了。”虎二郎看了林克一眼，“开始吧。先做麵糊，一百份的量，分三批做。第一批现在做，第二批八点做，第三批现场补充。”

三人开始忙。虎二郎口述配方和步骤，林克操作，雅辅助。麵粉过筛，鸡蛋打散，牛奶混合，搅拌。麵糊要光滑无颗粒。

第一批麵糊做好，装进带盖的桶里，冷藏。

然后是馅料准备。草莓切片，香蕉切段，咖喱鸡肉馅加热分装，抹茶奶油现打。红豆馅是现成的，但虎二郎要加热调整甜度。

全部准备好，已经六点半。装车。

龙开著一辆小货车来了。车厢里已经装了他的清洁工具。他们把可丽饼的材料和工具搬上去。

“出发。”龙说。

市集在社区公园旁边的空地上，距离不远。七点到，摊位已经来了不少摊贩在布置。b-7摊位在中间位置，不大，三米长，有顶棚和桌子。

他们开始布置。虎二郎指挥，林克和雅动手：炉具摆好，材料摆放整齐，展示牌掛起来，价目表贴好。围裙穿上，帽子戴好。

七点半，基本布置完毕。虎二郎坐在摊位后的椅子上，林克站在炉前，雅负责包装和收款。

龙在二十米外的花店旁摆好了他的清洁工具摊。他穿著普通的工装，看起来就是个普通大叔。

八点，市集管理人员来检查。看了他们的食品卫生许可证，健康证，点点头：“九点开市，下午五点收摊。垃圾自己分类带走。”

“明白。”林克说。

八点半，第一批客人开始入场。多是附近的居民，散步顺便逛市集。

九点整，开市。

林克点燃炉火，预热平底锅。虎二郎坐在旁边，眼睛盯著锅温。

第一个客人是个中年妇女，带著孩子。

“招牌是什么？”妇女问。

“经典甜味，草莓香蕉加奶油。”林克说，“新品抹茶红豆，今天特推。”

“要一个经典的。”

林克开始操作。舀麵糊，转锅，摊饼，翻面，加馅料，摺叠，装盒。动作流畅。

虎二郎全程看著，没说话。

第一份完成。雅收款，递上。

妇女尝了一口，点头：“不错，饼皮很香。”

开了个好头。

接著第二个，第三个……客人慢慢多起来。林克渐入佳境，手法越来越熟练。雅也开始適应，包装速度快了。

新品抹茶红豆卖得不错。定价五百五，但客人看到翠绿的抹茶奶油和深红的蜜豆，大多愿意尝试。

十点，进入高峰。摊位前排队有七八个人。林克加快速度，但保持品质。虎二郎偶尔提醒：“锅温高了，调小一点。”“奶油挤太多了，减量。”

十点半，龙走过来，假装买东西，低声说：“东侧有个穿灰外套的男人，在观察你们。注意。”

林克用余光瞥了一眼。確实有个男人，站在不远处的树下，拿著手机好像在拍照。

“可能是小宫寺的人。”龙说，“但別紧张，正常营业。他敢捣乱，我有准备。”

龙回到自己摊位。林克继续製作，但多了一份警觉。

灰外套男人观察了十分钟，走了。没有动作。

十一时，销量统计：已卖六十五份。其中抹茶红豆二十份，接受度不错。

虎二郎看起来满意。“下午可以主推抹茶红豆。经典口味保底，新品冲销量。”

中午十二点，短暂休息。林克和雅轮流吃饭。龙送来了便当和饮料。

“上午情况怎么样？”龙问。

“卖了七十八份。”林克说，“抹茶红豆卖得最好，占四成。”

“灰外套男人后来没再出现。”龙说，“但我拍了照，发给朋友查了。是小宫寺公司的员工，但职位不高。可能只是来侦察。”

“下午会来捣乱吗？”

“不一定。”龙说，“侦察是第一步。如果有动作，应该是下午人最多的时候。你们正常营业，我盯著。”

一点，市集重新热闹起来。下午客流更大，很多是全家来逛。

林克加快节奏。他发现自己已经能同时操作两个锅：左手摊饼，右手翻面。效率提高一倍。

虎二郎看在眼里，没说什么，但眼神里有讚许。

下午两点，卖了九十份。只剩十份材料。

这时，来了三个年轻男人，穿著花衬衫，看起来流里流气。他们插队，直接挤到摊位前。

“老板，来十个，每个口味都要。”为首的金髮男说，口气很冲。

雅说：“不好意思，要排队。而且现在只剩十份了，不能全卖给你一个人。”

“什么意思？”金髮男提高音量，“有钱不赚？怕我不给钱？”

后面排队的客人开始骚动。

林克停下手，看向虎二郎。虎二郎刚要起身，林克用眼神制止。他想起龙说的：不要正面衝突。

“客人，真的抱歉。”林克语气平和，“市集规定，每人限购三份，保证更多客人能买到。您可以选三种口味，各来一份。”

“规定？谁的规定？”金髮男拍桌子，“我就要十份！”

这时龙走了过来，手里拿著一套清洁工具。“几位，买可丽饼啊？这家味道不错，我常买。”

他站到金髮男旁边，看似隨意，但位置卡得很好。他的表情很平静，但那双眼睛盯著金髮男，让金髮男的气势瞬间弱了。

“龙……龙先生？”金髮男显然认识龙。

“嗯。”龙点点头，“规矩就是规矩。要买，排队，限购三份。不买，请让开，別影响別人。”

金髮男脸色变了变，和同伴交换眼神。最后，他低声说：“那……那要三个，经典口味。”

“好的，稍等。”林克继续製作。

龙站在旁边，直到那三人拿到可丽饼离开。他低声对林克说：“是小宫寺叫来的小混混，试探的。我认识那个金髮，以前在別的地盘混过。我出面，他们不敢乱来。”

“谢谢龙先生。”

“继续营业。”龙说完，回到自己摊位。

下午三点，一百份全部售罄。比预期提前两小时。

虎二郎让雅掛出“本日完售”的牌子。还有客人来问，只能抱歉。

收摊，清点。营业额五万零五百日元（抹茶红豆550円x20份，其他500円x80份）。成本三万，摊位费三千，杂费两千，净利一万五千五百日元。按约定，虎拿七成，一万零八百五十；林拿三成，四千六百五十。

不算多，但首日成功。

收拾时，龙过来了。“明天可以加量到一百二十份。今天很多人没买到，明天会早点来。”

“好。”虎二郎说，“但品质不能降。林，你今天做得不错。手稳，心定。”

这是很高的评价。林克点头：“是虎先生指导得好。”

“少拍马屁。”虎二郎笑了，“明天继续。现在，收摊回家。”

他们收拾乾净，垃圾分类带走。龙检查了摊位，確认没有留下任何隱患。

回程路上，林克坐在车里，看著窗外的夕阳。累，但充实。

今天他不仅做了可丽饼，还处理了潜在衝突，验证了商业模式。这些经验，比单纯的技能学习更有价值。

回到公寓，他先洗澡，然后记录。今天的笔记很长：销量数据、客户反馈、突发事件处理、龙的教学。

写到一半，手机响了。是龙发来的消息：“明天六点，老地方。今天表现合格，但还有提升空间。晚上好好休息。”

林克回覆：“明白，谢谢龙先生。”

他放下手机，躺下。肌肉酸，但心里踏实。

明天还有一天。然后，三十天的任务，就剩最后五天了。

他不知道最后五天会发生什么。但知道，他已经准备好了。

无论渡厄舟安排什么最终考核，他都能应对。

因为这一个月的修行，不只是学做家务。是学生存，学应变，学在平凡日常中守住自己的尊严和原则。

这大概，就是龙想教他的，也是这个世界想告诉他的。