第37章 黑帮主夫的商业挑战（5）

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早上九点，林克站在龙家门口。

门开了。龙今天繫著一条藏青色的围裙，围裙胸口缝著一块皮质的工具插袋，里面插著几把不同形状的小刷子和刮刀。他手里拿著一件白衬衫，衬衫胸口处有一块明显的深蓝色墨渍。

“进来。”

林克跟著进去。客厅矮桌上已经摆开阵势：几个小碗里装著不同的液体，有透明的，有乳白的，有淡黄的。旁边还放著棉签、毛巾、吸水纸。

“今天学特殊污渍处理。”龙把那件衬衫铺在桌上，指著墨渍，“日常生活里，总会遇到难搞的污渍：墨水、油渍、血渍、红酒、咖啡。普通洗涤去不掉，需要针对性处理。”

林克看著那块墨渍。圆形，边缘有晕染，已经干了。

“第一步，识別污渍类型。”龙凑近看，“这是原子笔油墨，油性。水洗只会让晕染更大。需要用溶剂类清洁剂。”

他拿起一个小碗，里面是透明的液体：“酒精，浓度百分之七十。对油性墨水有效。”

他用棉签蘸了点酒精，先在墨渍边缘不显眼处试了试。確认不褪色后，才开始正式处理。

“手法很重要。”龙用棉签从墨渍边缘向中心点涂，动作轻而快，“不能来回擦，会把污渍扩散。要点涂，让酒精渗透分解油墨。”

墨渍在酒精作用下开始溶解，蓝色慢慢变淡。龙用另一根干棉签吸掉溶解的墨水，然后换新棉签继续。重复了七八次，墨渍基本消失了，只留下一点淡淡的印子。

“第二步，中和残留。”龙换了一个小碗，里面是乳白色液体，“肥皂水，弱碱性，能中和酒精和墨水残留。”

他用乾净毛巾蘸肥皂水，轻轻拍打那片区域，然后用清水毛巾擦净。

“第三步，检查。”龙举起衬衫对著光看，“印子还有一点，但已经不明显。这种程度，普通洗涤后基本看不见。如果要求高，可以重复处理一次，但要注意別损伤布料。”

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他把衬衫递给林克：“油性墨水是这样处理。水性墨水——比如钢笔水——方法不同，要用氧化剂，比如双氧水。但双氧水会漂白，彩色衣物不能用。”

接著，龙又拿出一块有红酒渍的布料：“红酒渍是单寧酸和色素。新鲜时马上用盐撒上去，吸掉液体。干了的话，用白醋加洗洁精。白醋分解单寧酸，洗洁精去油。”

他演示：先喷白醋，静置三分钟，再涂洗洁精，用牙刷轻轻刷，最后清水冲净。

然后是油渍。“食用油渍，用洗洁精直接涂，不要沾水。洗洁精中的表面活性剂能包裹油分子，再加水冲洗。如果油渍已经久了，先用甘油软化，再用洗洁精。”

他拿出一个小瓶，倒出一点透明粘稠的液体：“甘油，药房有卖。涂在油渍上，等半小时，让油渍软化再处理。”

最后是血渍。“新鲜血渍用冷水冲，热水会让蛋白质凝固，更难洗。旧血渍用双氧水或者含酶洗衣液。但丝绸羊毛不能用双氧水，会损伤纤维。”

龙把所有方法演示一遍，动作精准得像在做化学实验。

“现在，你处理这几样。”龙拿出三块有污渍的布：一块有酱油渍，一块有咖啡渍，一块有口红印。“给你三十分钟。要求：识別正確，方法得当，处理乾净。”

林克开始。他先识別：酱油渍是蛋白质和色素，咖啡渍是单寧酸和油脂，口红印是油性和色素。

酱油渍他用冷水先冲，然后涂含酶洗衣液，静置后刷洗。咖啡渍他用白醋加洗洁精。口红印他用酒精先溶解，再用洗洁精。

处理过程中，他注意手法：从外向內，点涂，不扩散。每次换工具，避免交叉污染。

三十分钟到，他完成。龙检查。

“酱油渍处理基本乾净，但边缘还有一点黄印，需要二次处理。咖啡渍完美。口红印残留一点红色，酒精用量不够。”龙点评，“整体评分，七十分。知道方法，但实战经验不足。污渍处理需要大量练习，才能把握用量和时间。”

林克记下。

“上午修行到此为止。”龙收拾工具，“下午和晚上，准备明天的周末市集。这是第一次正式出摊，不能出错。”

“是。”

“虎今天出院。”龙说，“但手还没好全，只能指导，不能实操。明天市集，他会在摊位上坐镇，你主厨，雅打杂。我负责协调和安保。”

“安保？”林克问。

“小宫寺虽然暂时退了，但保不准他会派人来捣乱。”龙说，“市集人多眼杂，容易出事。我会在附近看著，有异常就处理。”

林克点头。考虑周全。

“现在，去採购明天市集用的材料。”龙看了看表，“今天要买双倍量，一百份。还要准备展示牌、价目表、零钱、包装材料。清单我列好了。”

他递过来一张纸。上面密密麻麻列了三十多项。

林克接过。任务繁重。

下午一点，两人开车去批发市场。这次採购量大，龙直接找相熟的批发商下单：麵粉一百公斤，鸡蛋五箱，奶油二十升，草莓三十盒，香蕉四串，还有其他配料。

“一百份，按虎的標准，成本控制在三万日元內。”龙一边点货一边说，“售价五百一份，毛利两万。扣除摊位费三千，人工和其他杂费两千，净利一万五。这是理论值，实际会有损耗。”

林克快速心算。一天一万五，两天三万。一个月八天（四个周末），二十四万。比之前餐车收入略低，但稳定合法。

“如果卖得好，可以增加到每天一百五十份。”龙说，“但虎坚持限量，他认为品质会下降。这点我同意。寧可少卖，也要保住口碑。”

装车时，林克注意到龙在检查车况，特別是轮胎和剎车。

“防止有人动手脚。”龙简单解释，“虎那次事故，我不允许再发生。”

回程路上，林克手机响了。是虎二郎。

“小子，我到家了。”虎二郎的声音听起来精神不错，“材料买好了？”

“正在回程。”

“好。明天早上六点，社区厨房集合。我们先做准备工作。七点半到市集摆摊，九点开市。”

“明白。”

“还有，”虎二郎顿了顿，“我弄了个新配方，明天试卖。抹茶红豆可丽饼，抹茶粉用的是宇治產的，成本高一点，但味道正。定价五百五，接受吗？”

林克看向龙。龙点头。

“可以。”林克说。

“那行。明天见。”

掛断电话，龙说：“虎想用新品试探市场反应。如果五百五能卖出去，以后可以逐步调整產品结构，提高客单价。”

“但如果卖不动呢？”

“那就调回五百，当普通產品卖。”龙说，“市场测试，很正常。关键是要有数据，不能凭感觉。”

回到公寓，林克开始整理。他把材料搬进厨房，检查数量和质量。然后准备展示牌：手写“虎式可丽饼”，下面列出口味和价格：经典甜味500円，焦糖香蕉500円，咖喱鸡肉500円，抹茶红豆550円（新品）。

价目表用大字，清晰。他还准备了零钱盒：一万日元面额的纸幣换成一堆千元钞和硬幣，方便找零。

包装材料：纸盒、纸袋、纸巾、湿巾。每个纸盒印著简单的logo——一只抽象的老虎头，是虎二郎自己设计的。

全部准备好，已经晚上七点。林克累得腰酸，但检查清单，確认没有遗漏。

这时门铃响了。是雅，手里提著一个大塑胶袋。

“林，大哥让我送来的。”雅把袋子递过来，“明天的工作服。”

林克打开。里面是三件深蓝色的围裙，布料厚实，胸前绣著那个老虎头logo。还有三顶同色的帽子。

“大哥说，统一著装，专业。”雅自己也拿了一套，“我明天穿这个。”

林克试了试围裙。合身，口袋多，实用。

“虎先生呢？”林克问。

“在家休息。但一直打电话，確认这確认那的。”雅笑了，“虎大哥平时看著粗，其实心细得很。什么都想到。”

林克点头。確实，从材料选择到包装设计，虎二郎都亲自过问。

“明天六点，別迟到。”雅说，“大哥最討厌迟到。”

“一定。”

雅走后，林克继续准备。他把明天要用的工具列出来：平底锅三个，炉头两个，打蛋器、搅拌盆、量杯、裱花袋……检查一遍，確保齐全。

晚上九点，龙来敲门。他手里拿著一个对讲机。

“这个你拿著。”龙把对讲机递给林克，“频道已经调好。明天市集人多，手机信號可能不好。用这个联繫。我和虎也有。”

林克接过。小型，轻便。

“还有这个。”龙又递过来一个小喷雾瓶，“辣椒水。不是让你攻击，是防身。如果有人闹事，喷眼睛，然后跑。別硬拼。”

林克接过。龙考虑得太周全了。

“明天我在市集东口的花店旁摆个摊。”龙说，“卖家庭清洁工具套装。那是我的掩护位置，可以观察整个市集。有情况，对讲机叫。”

“龙先生也摆摊？”

“偶尔。”龙说，“社区活动，参加一下，混个脸熟。而且，卖清洁工具合情合理，没人怀疑。”

確实。一个前黑道大佬，现在卖清洁工具，画面有点违和但又合理。

“早点休息。”龙说，“明天是场硬仗。”

“是。”

龙走后，林克最后检查一遍。材料、工具、服装、零钱、应急物品。全部到位。

他洗了澡，躺下。但睡不著。脑子里全是明天的场景：炉火，排队，製作，收款……

他起身，拿出笔记本，写今天的记录。写到一半，他忽然想：这个周末市集，会不会是渡厄舟安排的最终考核？

不是技能考核，是综合能力考核：在压力下经营一个小生意，处理人际关係，应对潜在威胁。这比单纯的做家务难多了。

如果是这样，那明天就是大考。

他深呼吸，让自己冷静。该准备的都准备了，剩下的就是临场发挥。