第111章 分子料理与老火靚汤

如遇到章节错误，请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，稍后尝试刷新。

这时，3號桌的客人走了过来。

那是个瘦得像骷髏的女孩，患有严重的厌食症，已经两个月没好好吃过东西了。

她看著那碗卖相极差的猪脑糊，本能地想要乾呕。

“试一口。”皮埃尔的声音突然变得温柔，“就像小时候妈妈煮的米糊。”

女孩颤抖著拿起勺子，送了一点进嘴里。

瞬间，她的瞳孔放大了。

那不是猪脑的腥味，而是一种极致的绵密，像云朵在舌尖化开。

紧接著，一股暖流直衝头顶，原本紧缩痉挛的胃部像是被一只温暖的大手抚平。

“好……好饿……”女孩的眼泪流了下来，手里的勺子开始加速，最后甚至端起碗直接往嘴里倒。

周围的食客都安静下来，看著那个狼吞虎咽的女孩。

这是一种最原始、最纯粹的生命力。

史密斯看呆了。

他在顶级餐厅见过无数优雅的进食，但从未见过如此震撼的画面。

食物在这一刻，不再是装饰品，而是救命药。

“你要不要也来一碗？”王旻宇適时地问道，“我看你印堂发黑，口气酸腐，应该是长期倒时差加饮食不规律，有严重的胃溃疡吧？”

史密斯本想拒绝，但那股奇异的香气像是勾魂一样钻进他的鼻孔。

他的胃不爭气地抽搐了一下。

五分钟后。

这位高傲的美食猎人正毫无形象地趴在柜檯上，舔著一只空碗。

“这是什么魔法……”史密斯打了个饱嗝，感觉胃里那团烧了几年的火终於熄灭了，“这里面放了什么？松露？鱼子酱？”

“猪脑，五块钱一副。”王旻宇淡淡地说，“还有天麻、鉤藤，加上皮埃尔用离心机分离出的油脂精华。这叫『药膳』，专治各种不服。”

皮埃尔擦了擦手，走到史密斯面前：“回去吧。我的手在这里才不会抖，因为我知道，我做的东西每一口都能让人活下去。这比米其林那几颗星星重要多了。”

史密斯看著自己不再疼痛的胃，又看了看皮埃尔那双虽然粗糙但极其稳定的手，沉默了许久。

“这道菜……叫什么？”

“没名字。”皮埃尔耸耸肩，“老板叫它『脑子进水』，专门卖给想太多的聪明人。”

史密斯苦笑一声，留下一张支票：“这顿饭，值这个价。”

他走了，没带走皮埃尔，却带走了一肚子的猪脑和对食物的重新思考。

王旻宇拿起支票看了一眼——五万欧元。

“嘖，有钱人的钱真好赚。”他把支票递给刘老板，“记帐，入『药膳研发基金』。皮埃尔，明天给关山加个鸡腿，刚才那个外国人是被他嚇得不敢还价的。”

门口的关山嚼碎了最后一块猪蹄骨头，憨厚地笑了笑。