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在师爷看来这不是奉承，而是回归厨师本真。
毕竟，厨师的终极目標，不就是让人觉得好吃吗？
爱吃的才好吃，很简单的道理。
而江澈这个改良的收汁加辣做法，得到他师爷高度讚赏的最关键因素，就是这道菜“麻辣在外、不改內鲜”的特色，既適应了现在年轻人的口味，又不改淮扬菜清雅本质的初衷。
辣的是入口，鲜的是回味。
小店里的几个人，似乎都听到了流水的声音。
这声音不是来自別处，正是自己的味蕾。
那麻辣鲜香的味道拿捏的妙到毫巔，勾动他们最原始的食慾，却又丝毫不让人觉得呛鼻。
李明把嘴闭的紧紧的，他觉得只要一张嘴，那至少还得20个起步。
这20个要是吃下去，明天绝对会长出一片痘痘。
但是不吃……那感觉跟错过了几十亿一样啊！
这小香味，就算是忍者神龟来了都得打两“嗝”才能走吧？！
犯规啊！
“老板……我明天能请个假吗？我想长痘痘了……”
“嗯？”
“我一吃辣就会长痘痘，去公司影响司容。”
“那你明天在家办公吧，工资照发。”
“老板给我来20个辣鸭头！”
在听到秦浩答应让他在家办公后，李明瞬间狂喜，站起来就立刻对著江澈喊道。
“40个。”
秦浩觉得自己的战斗力，怎么也不会比李明差。
刘晓云一脸哀求的摇晃著钱凯的手臂，钱凯本来想拒绝，虽然酸儿辣女，但也没说一定要吃进嘴里才行，孕期吃辣的毕竟还是有一点点风险，而哪怕是再小的一点点，他也不愿意冒险。
但看著自家老婆那可怜兮兮的样子，又实在是不忍心拒绝：“不辣的吃也就吃了，辣的必须控制量，最多让你吃3个，而且下不为例啊！”
刘晓云听后大喜，小鸡啄米一样的点头：“好的好的，保证没有下次！”
被发现了才是下次，没被发现就……嘿嘿嘿……
钱凯满意的点点头，这才对著江澈说道：“老板，我们要6个辣鸭头，不辣的再来5个。”
当6个辣鸭头摆在面前以后，钱凯忍不住咽了咽口水，眼前这番“景色”，让他生出一种感觉——6个还是要的太保守了。
不放辣椒的鸭头，顏色是黑中带红，而这辣味的则是红中带黑。
长时间滷製沉淀出的深褐底色，融合上红润的辣油，红与黑金交织，油亮夺目，每一处凹凸都掛满了浓稠如琥珀的酱汁，诱人至极。
更加浓郁的鲜香麻辣，味道远比不辣的要衝，不停刺激著他的味蕾，让他的口水就根本没停止过分泌。
与麻辣鲜香同时存在的，是那深沉浑厚的卤香。
肉鲜、骨香、酱香，在与这股麻辣香味融合后，既包含了鸭肉本体被彻底激发出的极致肉鲜，也包含了麻辣香料与滷汁酱料碰撞后產生的复合味道。
它摆在这里，就像是全身上下都写著几个醒目的大字——美味无比！
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