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linda轻轻点下头，意思自然是正有此意。
两人轻手轻脚的起身挪了过来，站在三位老教授后面，踮起脚朝著放大镜里面看去。
“厉害……”
肉眼很难观察的两样东西，在放大镜的加持下就变得一览无余。
在放大镜的清晰聚焦下，那根洁白的豆腐丝与旁边灰白的头髮丝，纤毫毕现。
这一看，眾人不由得齐齐倒吸了一口凉气，嘴上也忍不住发出讚嘆。
那根豆腐丝，竟然真的比张传富那根花白的头髮，还要细上些许！
“天老爷啊！这豆腐丝的形態也太规整了吧？”
蒋建斌的声音中已经满是嘆服：“这豆腐丝从上到下，竟然看不到任何粗细不匀的节点，边缘更是光滑得不可思议！这竟然是用刀切出来的？不是用精密仪器拉拽成的？”
说完多少有点嫌弃的对张传富说道：“对了老张，不是我说你，你平时就不能做一做头髮护理？你看你这头髮，整体粗细不均也就算了，竟然还分叉了。”
张传富那个气啊：“我马上都退休的年纪了，你以为谁都跟你一样骚包？”
蒋建斌撩了一下自己的头髮颇为得意：“这叫注重学者形象。”
“我的天……”linda已经惊讶的忍不住捂住了自己的嘴。
虽然离得有些远，但放大镜里的內容还是能够看的很清楚。
那根细细地豆腐丝，就静静地躺在纸巾的水渍中，因为极细和富含水分，呈现出一种半透明的质感，与水光交融，更显其晶莹剔透。
她自认见识过不少高端餐饮的精致技艺，但將柔软的豆腐切成如此均匀纤细、还能保持完整的丝状，这已经完全超出了她对“刀工”的认知范畴：“这真的是用手切出来的？不是用什么模具？”
沈寒虽然没说话，但紧盯著放大镜的眼睛也瞪得溜圆：“应该……是吧？”
“服了！这回是真服了！”蒋建斌秀完头髮后，对著江澈感嘆道：“以前只知道『细如髮丝』是夸张一些的修辞手法，今日一见才发现还是以前见识少了，神乎其技、神乎其技！”
张传富也由衷赞道：“这手绝活真是让我们这些老傢伙大开眼界了。”
然而就在几人交谈间，江澈却是已经將豆腐全部切完。
只是陈教授並没有注意到，他这次的做法与前两次並不相同。
等他们终於对比完了头髮丝与豆腐丝的粗细时，这道文思豆腐却已经到了出锅的时候。
江澈挨个打开茶盅，有两个枸杞被沸水衝到了底部，用筷子將其重新摆正，这才给几位客人端上了桌。
看到盖著盖子的纯白茶盅，除陈教授之外，几位客人的好奇心都再次被调动起来。
对於江澈的摆盘能力几人都已经很是嘆服，这茶盅盖著盖子，要嘛是故作神秘，要嘛就是真藏著秘密，他们更相信后者。
“今天这顿饭吃的可是太值了，不仅吃了美味，这惊喜都是一波接一波。”
“嗯，这最后一道美食想来也不会太差，毕竟那可是比髮丝还要细的豆腐丝。”
陈教授得意的说道：“这已经是我第三次吃文思豆腐了，之前还吃过一次太极版的，有机会我再让小江做给你们，哈哈哈。不过你们掀开盖子的时候，千万不要太过惊讶啊！这就是我们淮扬菜的基础操作。”
说著便一下子打开了茶盅，然后就直接愣在了那里：“嗟乎？！”
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