第174章 过年啦

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夕阳西下，新区的鞭炮声渐渐密集起来，家家户户的烟囱里都冒出裊裊炊烟。沈家的年夜饭终於准备就绪：

沈知言出了院门点了一掛千响鞭炮，“噼里啪啦”的在门口响起，

泥炉上，腊味合蒸钵滋滋作响，红烧蹄髈钵汤汁翻滚，鸡鸭火锅咕嘟冒泡；主灶上，鱼火锅鲜香味浓；桌上还摆著清炒菠菜、蒜蓉油麦菜、香乾炒芹菜三盘青菜小炒，以及炸好的糖油粑粑、忙年时做的糍粑和各种零食。

热气腾腾的饭菜香气交织在一起，浓郁得化不开，是湖南湖区除夕夜独有的味道，预示著一个热乎团圆的夜晚即將到来。

暮色四合时，新区的鞭炮声从零星变得密集，最终匯成一片喜庆的海洋。

家家户户的窗口都透出明亮温暖的电灯光——这是新区第一个通电的年，灯光比油灯、蜡烛更亮堂，却同样裹著团圆的暖意，將寒冷的冬夜映照得温馨祥和。

沈家堂屋里，八仙桌被挪到正中，铺上了洗得乾净的粗布桌布，两个铁锅火锅，三个陶製钵子小泥炉稳稳地摆在桌中央，分別架著腊味火锅、红烧蹄髈钵和鸡鸭火锅，

主灶上的鱼火锅也被沈知言端了过来，放在桌子一侧的矮凳上，小火慢燉著，汤底翻滚冒泡，鲜香味源源不断地飘散开来。

“开饭咯！热乎的钵子菜和火锅，边燉边吃！”沈知言笑著招呼，手里还端著一盘刚炒好的蒜蓉油麦菜。

四个人围桌坐下，沈知言在上首，春桃、夏荷、秋菊依次排开。

每个人面前除了饭碗，还摆著一个粗瓷杯子，里面盛著春桃酿的“甜酒”，清澈微黄，甘醇香甜，给秋菊的那杯特意加了温水冲淡，怕她不胜酒力。

桌上的菜餚丰盛又实在，腊味合蒸钵里，腊肉的油脂浸润著腊鱼腊鸡，在泥炉炭火的加热下“滋滋”作响，香气愈发浓郁；

红烧蹄髈燉得酥烂，用筷子轻轻一拨就皮肉分离，枣红色的汤汁在钵底翻滚；

鸡鸭火锅里，土鸡和肥鸭的肉质酥烂，汤汁发白，飘著葱段和红枣的清香；

鱼火锅里，大头鱼鲜嫩雪白，小鱼乾在汤底释放著鲜味儿，汤色清亮；还有清炒菠菜、香乾炒芹菜、蒜蓉油麦菜三盘青菜小炒，翠绿爽口，用来调和荤腥的油腻。

“这大过年的，就得这样热热闹闹、热热乎乎的。”沈知言端起酒杯，目光柔和地扫过三个丫头的脸庞，眼底满是欣慰，

“这一年，咱们家平平安安，顺顺噹噹。春桃在厂里踏实肯干，评上了先进；

夏荷秋菊书念得好，越来越懂事；

我托湖神之福，捕鱼收成不错，

今年还赶上了新区通电，才能舒舒服服地围著泥炉吃年夜饭。

这得感谢新社会，让咱们老百姓能凭力气安稳过日子。来，为了咱们这个家，为了热乎的好日子，碰一个！”