第82章 葛根鹿肉汤、油炸慈姑

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萧宇又接著检查了上层的內臟切片。

这些切片已经完全缩水，变成了硬邦邦的黑红色肉乾，轻轻一敲还会发出清脆的声音。

“非常成功！”

萧宇心情大好，动作麻利地將这些熏好的肉和骨头全部取下，分批次搬回洞穴。

他在置物架旁清理出一块空地，垫上两块乾净的石板，然后將这些珍贵的骨头整整齐齐地码放好，內臟干则是再次摆在了登机箱上。

没办法，置物架实在放不下了。

看著这琳琅满目的储备粮，萧宇感觉无比地踏实。

“好了，弄了这么多食物，咱们也不能干看著，是时候好好吃一顿了。”

萧宇一屁股坐在壁炉边的石块上，开始盘点手头能马上变成早餐的食材。

“燻肉和熏骨头保质期长，咱们不著急做主食，我打算来点新鲜的搭配。”萧宇翻了翻旧背包，那里还躺著上次没吃完的一小截葛根，以及五六个如白洋葱般圆润的慈姑。

看著那几个慈姑，萧宇的脑海中忽然灵光一闪。

昨天刚吃过油渣，那酥脆的口感让他至今难忘。

“既然我们有了一大锅鹿油，为什么不试试油炸呢？”

这个念头一出，萧宇的口水都分泌得旺盛了起来。

在荒野里，油炸食品绝对是极为奢侈的享受，那代表著高热量和极致的口感！

“决定了，早餐就吃葛根鹿肉汤配油炸慈姑！”

说干就干。

萧宇先走到那个昨天用来盛放完整鹿脑的新铸铁锅前。

这颗灰白色的脑花在锅里静置了一夜，有些定型了，但还没有来得及腐坏，只要今天之內使用掉，就不会造成浪费。

他小心翼翼地捧起那只打磨得圆润的骨碗，將那团软嫩的鹿脑腾挪了进去，暂时放在阴凉处。

“这脑子等会处理鹿皮时再用，现在我要把锅腾出来做饭。”

提著铸铁锅来到炭烧木桶旁，萧宇把锅放在地上，倾斜木桶倒出清澈的溪水。虽然这样麻烦，但是为了不污染桶里的水，也只能如此。

“说实话，要是有个趁手的瓢就好了。”萧宇无奈地笑了笑。

用水將锅洗净后，萧宇又倒入了大半锅的清水，然后重新將其架在了壁炉內。

他从置物架上挑了两块略带脂肪的熏好的碎肉。在所有的燻肉中，这种肉的保质期最短，適合优先食用掉。

隨著水温升高，熏制的烟火气开始在水中释放，汤色渐渐变得醇厚。

趁著煮汤的功夫，萧宇拿出了那把摺叠刀，开始处理慈姑。

削去微苦的外皮，露出雪白的肉质。这次他没有切成滚刀块，而是耐心地將其切成了硬幣厚度的薄片。

“切薄一点，这样炸出来才会像薯片一样酥脆。”萧宇对著镜头解释道。

隨后，他將那个装著满满一锅底凝固鹿油的旧铁锅移到了火势较旺的位置。

白色的固態油脂受热迅速融化，变成了金黄澄澈的液体。隨著温度升高，油麵开始冒出细小的青烟。

萧宇用筷子试了试，周围迅速冒起密集的小泡。

“油温够了。”

他抓起一把慈姑片，顺著锅边轻轻滑入油锅。

“呲啦！！”

轻微的油爆声瞬间在洞穴內响起，无数金色的气泡翻涌上来，包裹著白色的慈姑片。浓郁的油脂香气混合著淀粉炸裂的焦香，霸道地钻进了萧宇的鼻孔。

萧宇拿著木勺轻轻推动，防止粘连。

在高温的洗礼下，慈姑片迅速脱水，边缘开始捲曲，顏色也从雪白慢慢变成了诱人的金黄色。