第99章 因纽特烤麵包

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“人老了，就喜欢想以前的事。”说著他站起来，走到麵团旁边，掀开那块布，“你们年轻人不爱听这些。”

“我爱听。”程野立马回应。

老人看了他一眼，没说什么。

麵团醒好了。他把它分成几个小块，每块大概拳头大小。

“接下来就是烤了。”

他往铁锅里倒了一层油脂，架在火上。油脂慢慢融化，开始冒出细小的气泡。

“把麵团按扁，不要太薄。”

程野拿起一块麵团，用手掌压成一个巴掌大的圆饼。

“放进去。”

“滋——”麵饼碰到热油的瞬间发出响声，边缘开始冒泡。一股香味升起来，麵粉和油脂混合的香气，简单却让人食慾大动。

【深夜放毒】

【为什么大半夜看这个】

【已经开始咽口水了】

“中小火，不能太急。外面焦了里面还是生的，就白废了。”

程野盯著锅里的麵饼，看著它从白色变成淡黄色，再变成金黄色。边缘微微翘起，表面鼓起一些小气泡。

“翻面。”

他用筷子把麵饼翻过来。另一面已经烤成漂亮的金黄色，表面有些焦脆的纹路。

又烤了几分钟，麵饼出锅了。

金黄色的圆饼，外皮焦脆，散发著诱人的香气。

“尝尝。”

程野拿起麵饼，咬了一口。

外脆里软，带著淡淡的咸味和油脂的香气。味道很朴素，但有一种让人心安的踏实感。

“怎么样？”

“比想像的好吃，就是有点硬。”

“你揉得不够久，多做几次就好了。”

程野点点头，把剩下的麵饼放回木板上。

就在这时，一道灰褐色的影子从角落里窜出来。

“北风”以迅雷不及掩耳之势，一口叼住那块bannock，嗖一下跳到柜子顶上。

程野作势要去抓它，“北风”立刻往后退了一步，差点从柜子上掉下来。但嘴里那块bannock死活不鬆口。

老族长在旁边大笑起来，笑得眼泪都快出来了。

“你那猫，比你会挑东西。”

程野又做了三个bannock。

这次他学聪明了，烤好一个就立刻收到旁边的布里盖好。“北风”在柜子顶上虎视眈眈，但没能得逞。

第三个已经很像样了，外皮金黄酥脆，里面鬆软有弹性。

老族长尝了一口，点了点头。

“可以了。”

程野收拾好东西，准备告辞。

“等一下。”老族长从角落拿出一个皮袋，装了两个bannock递给他，“带回去。”

程野接过袋子。

“明天，社区要做一批amauti。”老人忽然说。

“amauti？”

“派克大衣。传统的那种，用驯鹿皮做的。”

他看了看程野身上的外套，

“你那件不行，穿著它过不了冬。-50度的时候，只有amauti能保命。有人穿著它在暴风雪里睡一夜，第二天照样活蹦乱跳。”

程野想起前两天那场风暴，裹著羽绒服还是冻得骨头疼。

“我想学。”

“早上来公共屋，女人们会教你。”老族长顿了顿，“不过她们的规矩多，你得有耐心。”

“什么规矩？”

老人没有直接回答，只是意味深长地看了他一眼。

“明天去了，你就知道了。”