第77章 美味人生【4K】

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第77章 美味人生【4k】

六月二十七日，周三，《一饭封神》演播厅。

伴隨著《herostheme》的背景音乐响起，厅內的灯光比以往任何一次都要亮，空气里充斥著不同以往的的紧张感。

主持人谢锋站在舞台前端，身后巨大的led屏缓缓亮起，【美味人生】四个大字以鎏金特效呈现，点燃全场氛围。

【弹幕开始刷屏】：

“来了来了！终极六强爭霸赛！我等了一周！”

“这bgm太燃了！鸡皮疙瘩直接起来了！”

“寧顏！给爷冲！”

“映姐加油！！”

“红南大师稳住！传统派的排面靠您了！”

“林余妹妹別怕！”

“刚哥支棱起来啊！”

六强选手在操作台后站定，聚光灯逐一扫过他们，音乐缓缓收歇。

“欢迎来到《一饭封神》第五轮，美味人生之战！”

“本轮规则很简单，九十分钟內，用一道菜，呈现你们自己的人生故事。”

“食材已在昨日通知备好，今日不限菜系、不限技法，我们要品尝的，不只是美味，更是你们藏在菜里的故事。”

“六位选手，最终只有四位能进入下一轮。现在，比赛开始！”

“鐺！”

清脆的钟声响起，九十分钟倒计时赫然出现在大屏幕上！

剎那间，整个演播厅被按下了启动键，彻底活了过来。

六人几乎同时动作，刀刃出鞘的急鸣、洗刷食材的水声、预热烤箱的低喻......各种声音交织成一首热烈的厨艺交响曲。

镜头首先牢牢锁定了寧顏。

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他没有像其他人一样急著处理主要食材，而是先拿起一个圆润的哈密瓜，一看就是精心挑选的佳品。

只见他手腕轻转，刀光一闪，精准地在哈密瓜顶部切下一个盖子，隨后用不锈钢勺背仔细刮去內部的瓜瓢，动作轻柔，最终留下一个內壁光滑的瓜碗，轻轻放在一旁备用。

【弹幕】：

“？？？哈密瓜？？”

“这瓜保熟吗？”

弹幕的疑惑间，寧顏已经烧好一盆热水，用温度计確认温度，控制在70°c左右。

將那只活力十足的甲鱼放入水中，短暂烫煮几十秒后捞出，指尖灵活地捏住甲鱼边缘的薄膜，轻轻一撕，粗糙的外皮便完整脱落，露出底下白净细嫩的肉质。

去膜、切块、剔除腹腔內黄色的脂肪，一系列动作精准快速，充斥著冷静的残忍。甲鱼块冷水下锅焯水，待浮沫浮出，他將其撇净，將肉块捞出用温水洗净。

铁锅上火，倒入少许底油，薑片下锅爆香，控干水分的甲鱼块“刺啦”一声入锅，大火猛炒！油花四溅，甲鱼的鲜味被死死锁住，浓郁的肉香开始散开。

【弹幕】：

“这处理甲鱼的手法，专业！”

“原来甲鱼要先烫膜再炒，学到了学到了！”

“所以是红烧甲鱼？但他刚才拿哈密瓜干嘛？我越来越憎了..”

就在眾人猜测之际，寧顏將爆炒后的甲鱼块转入高压锅，他加入两勺料酒、两片老薑、六颗乌梅、盐，最后竟拿起刚才挖出的哈密瓜果肉，切了五块扔进锅里！

【弹幕】：

“乌梅？？哈密瓜肉？？甲鱼？这是什么魔鬼搭配啊！”

“甜咸党狂喜？（不是）”

“我越来越看不懂了.：.这能好吃吗？”

“寧顏你別太离谱！甲鱼配哈密瓜是什么吃法？”

与寧顏这边的顛覆不同，张映的操作台画风格外嫻静。

她面前摆著一盆高筋麵粉，捻起麵粉，轻轻倒入不锈钢盆中，在中间挖出一个小坑，打入两枚新鲜鸡蛋，加入少许橄欖油和盐。手指灵活地搅拌、揉捏，动作流畅富有韵律。

麵团逐渐成型，揉至光滑后，她用保鲜膜仔细包裹好，放在温暖处醒发。接著，她拿出帕玛森芝士，用细刨刀开始耐心地研磨，芝士碎轻盈落下。

整个过程安静，专注，甚至带著一种虔诚的美感。与她平时利落讽爽的风格略有不同，此刻的她周身笼罩看一层温柔的光晕。

【弹幕】：

“映姐和面的样子也太好看了吧！好治癒！”

“突然想起我妈揉面的样子，好亲切啊！”

雷刚的操作台则充满了烟火气。

他面前堆著一小堆其貌不扬、甚至有些坑洼的紫皮丑洋葱。他拿起一个，三下五除二剥去外皮，中式菜刀在他手中挥舞得虎虎生风，“咚咚咚”的切菜声格外响亮，粗丝均匀落地。

没一会儿，辛辣的气味就逼出了他的眼泪，他却只是粗暴地用胳膊蹭了蹭，继续埋头切菜。

铁锅烧得通红，倒入足量食用油，洋葱丝下锅，热油瞬间裹住食材。

白烟腾起！

雷刚手腕发力，不断翻炒，动作幅度很大，洋葱丝在高温下慢慢变得透明、柔软，又在他的坚持下逐渐加深顏色，向著焦糖色转化，散发出浓郁复杂的甜香。

【弹幕】：

“刚哥炒个洋葱都这么凶！这是把锅当成对手了吧？”

“眼泪哗哗的，刚哥挺住！”

陈恪正在处理一块品相极佳的猪五花肉，切出的肉块大小均匀。可下一秒，他却转身拿出一堆西式香料？迷迭香、百里香、鼠尾草...他用橄欖油將这些香料与五花肉拌匀，密封醃製起来。

接著，他又拿出麵粉，嘴里无意识地哼著一段外文小调，开始揉制一个...麵团？手法却不像中式揉面那样揣面，反而更像是在准备西式酥皮，不断摺叠、擀压，动作带著一种隨性的瀟洒。

没人能猜透，他到底要做一道中式红烧肉，还是西式料理。

【弹幕】：

“哥这是要做啥？中西合璧？”

“看不懂但大受震撼！”