第31章 深藏不露的老爹

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天还没亮透，苏城河支流的河沿就浸在一层薄雾里。

初秋清晨的风还带著点凉，吹在脸上像贴了片湿纸巾。

林建军踩著露水往河边走，裤脚卷到膝盖，旧球鞋沾了泥，每走一步都“吱呀”响。

这鞋是去年过年买的，现在鞋头磨得发白，却还结实。

“慢点走，別摔著。”

林国强走在前面，手里拎著两个竹编鱔鱼笼，笼口缠著细麻绳，篾条泛著深褐色的包浆，是他从乡下亲戚那淘来的老物件，“这笼用了十年，专逮肥鱔鱼，比新笼管用。”

父子俩蹲在河沿的青石板上，石板上还凝著霜，坐上去凉得人一激灵。

林国强从布兜里掏出个油纸包，里面是炒香的蚯蚓。

昨晚他特意在煤炉上炒的，加了点玉米面，香味能飘老远。“以前在红旗饭店，后厨都用冻鱔鱼，解冻后肉发柴，哪有新鲜的鲜？”

他往笼里塞蚯蚓，手指粗糙，却动作细致，“咱给街坊做响油鱔糊，就得用现逮的，让他们尝出真滋味。”

林建军帮著撑开笼口，看著父亲往笼里放线。

线是线，末端拴著块小石头，能把笼子沉到河底。“爸，您咋知道这么多逮鱔鱼的法子？”

他以前没见过父亲干这个，只知道父亲会燉肉、炒菜。

而且昨晚林建国可是说不太会，只是来碰碰运气，现在看来他不但会，还是个老手。

姜，果然还是老的辣。

“你爷爷以前是渔民，我小时候跟著他逮过。”林国强笑著说，眼里闪著点回忆的光，“那时候河沟里鱔鱼多，一晚上能逮半桶，现在少了，得靠这老法子。”

他边说边比画著去骨的动作，拇指和食指虚捏著，“鱔鱼去骨得从脊骨下刀，快准狠，不然肉就散了，我练了好几回，现在比以前熟练。”

林建军看著父亲的手，那手上满是老茧，指关节粗大，却能做出最鲜的汤、最嫩的肉。

以前父亲在国营饭店，只敢按菜谱干活，连多放半勺盐都不敢，现在却主动研究逮鱔鱼、去骨，像变了个人似的。

“哗啦”一声，林国强把第一个鱔鱼笼放进河里，笼子顺著水流往下漂了漂，被石头拽著沉到河底，只露著半截线。

“等会儿再放第二个，隔五米远，逮的鱔鱼多。”他从腰间解下搪瓷水壶，红底印著“劳动最光荣”，是厂里发的劳保品，“喝点水，等半个钟头再收笼。”

水壶里的水是温的，林建军喝了一口，暖得从喉咙一直热到肚子里。

河面上的雾慢慢散了，能看见远处的木船，渔民正撒网，网在空中划出个弧线，“扑通”落进水里，惊起几只水鸟。

“哟，这不是国强吗？咋改行逮鱔鱼了？”一个粗嗓门传来，是隔壁弄堂的鱼贩老吴，推著二八自行车路过，车后座掛著个铁皮鱼桶，里面的鯽鱼“扑腾”响。

林国强抬头笑了笑：“给街坊做响油鱔糊，现逮的鲜。”

老吴撇嘴，停下车，蹲在旁边看：“这玩意儿处理起来费功夫，一斤才卖五毛，你折腾一早上，还不如去菜场批点冻鱔鱼，省事还便宜。”

他拍了拍鱼桶，“我这鯽鱼刚进的，五毛一斤，比你逮鱔鱼划算。”

林建军接过话，语气平和却坚定：“吴叔，咱做的是街坊生意，鲜字当头，不怕费事儿。冻鱔鱼口感差，街坊吃一次就不想吃了，新鲜的不一样，吃了还来。”他心里暗衬，这响油鱔糊要是成了招牌，不仅街坊会来，说不定厂里的工人也会订，客源肯定能多不少。

老吴哼了一声，显然不信：“你们这搭伙饭能做多久？还不如跟我卖鱼，稳当。而且碰上风浪大的时候，鱼还越贵。”

说著就推著车走了，车铃“叮铃铃”响，在河边迴荡。