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巴塞尔艺术展除了是亚洲规模最大的画展，艺术展，还是亚洲最大的艺术品市场，一个展会的期间，单个画廊的成交价可能都是数亿。
前文就提到过贝克尔带了好几个义大利的布展师过来，可不是为了罗秉文一个人服务的。
贝克尔一走，罗秉文也是难得轻鬆。
趁著现在还没什么人注意到他，罗秉文把卫衣的帽子戴好，和留守的人用英语说了一句：“能听懂我说的话吗？”
“能的，先生。”
罗秉文放心了，看了一下没找到巴特尔，就自己出门。
都来香江两天了，他的活动范围还只有酒店和这个什么亚洲艺术中心两点一线，还没有体验过香江这个城市的风土人情呢。
打了一辆车，罗秉文很快就到了传说中的湾仔码头。
一下车，迎面扑来的是香港三月潮湿的海风，带著微微的咸涩。他不由得拉紧卫衣帽子，沿著湾仔拥挤的街道漫无目的地走著。
都说看一个城市的风土人情，就必须得看这个城市的市场。
走过两个街角，罗秉文看到一家老式的茶餐厅外面有很多人在排队，有学生打扮的，也有穿著西装的上班族，人都快排到马路上去了。
一看到这个场景，罗秉文立刻就断定这里有好东西。
毕竟这老店，应该不会和那些网红店一样僱人排队，然后搞直播买券之类的操作。
从玻璃往里面可以看到，一个很和气的老师傅在用长柄的勺子搅著奶茶，动作看起来很嫻熟.香江的奶茶原来是这样做的吗？
国內的基本都是冲泡了。
香江的居然是自己熬，看起来和內蒙那边熬奶茶好像啊—应该不会加盐。
罗秉文看自己没带相机，就用手机拍了两张照片做纪念。
刚拍下，罗秉文就看到里面的老人敲了敲玻璃，引起他注意后打开窗户，问道：“先生要进来食饭吗？”
隨著玻璃的打开，罗秉文闻到了一股奶茶的香气。
还有一股一股菠萝油和冻柠茶的甜香。
“好啊。”
罗秉文本来就打算在这里吃饭，毕竟看排队的人这么多，想来这家餐厅的味道一定很正宗吧？
但他走进店里才发现，排队的人全都是在这里买奶茶的。
就是老爷爷刚才熬的那个东西，港式丝袜奶茶，现在是下午一点，过了饭店，吃饭的人並没有罗秉文想的那么多。
但也有七成的上座率。
店员很忙，过了会儿才来招待罗秉文，是个四十来岁的阿姨，和熬奶茶的爷爷长得有点像这还是个家族企业啊？
“不好意思啊小伙子，现在这个时间忙死了，你要吃点什么呢？”
“这个『颓饭是什么？”
“就是也都摆晒落去咯！“店员阿姨笑著说了句粤语，然后解释道，“就是有很多东西，里面有午餐肉、煎蛋、肠仔，再淋鼓油一一后生仔要试下？”
“我一个人吃，一份够吗？”
“这就是一个人吃的呢，要不要再尝一尝我们家里的丝袜奶茶，整个港岛都很有名气的呢，你看看外面排队的人就知道了。”
“那就一份颓饭，一份奶茶。”
“好嘞！“阿姨转身朝后厨喊了一声，声音很洪亮，“颓饭一份！丝袜奶茶走冰！
不一会儿，一杯冒著凉气的丝袜奶茶先端了上来。
罗秉文倒要看看大名鼎鼎的港式丝袜奶茶，和国內奶茶店的奶茶有什么不一样。
玻璃杯壁上凝结著细密的水珠，茶色顏色和琥珀似的，表面浮著一层绵密的奶泡，冰冻让奶茶的味道完全锁了起来。
罗秉文凑近闻了闻一一还是很浓郁的，能闻到几乎带著焦的甜味。
他忍不住先啜了一口。
奶香却意外地清爽，没有半点腻人的感觉，
茶底的苦涩汹涌而来，却在喉咙处突然被顺滑的奶香包裹，最后化作一缕回甘。
矣，这茶的味道。
浓郁的茶香和奶香，是区別藏地奶茶，蒙古奶茶之后的又一种正宗奶茶，和奶茶店里的那些甜得发腻，茶味根本尝出来的东西完全是两种產品。
全然不同。
“后生仔，颓饭来咯！”
椭圆形的铁盘盛著满满当当的食物。
两片煎得边缘焦脆的午餐肉，太阳蛋的蛋黄还在微微颤动，三根开肠仔炸得翘起，切了几块滷味，底下是堆成小山状的蛋炒饭，淋著深褐色的豉油。
这是什么吃法？
罗秉文没见过，不过看起来应该也不难吃，
太阳蛋就是没有完全熟透的煎蛋，外面的蛋白是熟了的，里面的蛋黄保持液態或半液態，很多人接受不了。
但不到是不是和蛋的种类有关係，有些太阳蛋吃起来一点腥味都没有，只觉得嫩滑。
眼前这个就没什么怪味。
罗秉文用勺子轻轻戳破太阳蛋，金黄的蛋液立刻涌出来，混合著豉油在米饭上蔓延。
稍微混了混，留起一勺吃下去，先是午餐肉的咸香在舌尖炸开，接著是肠仔的甜脆，然后蛋液的浓郁包裹著每一粒米饭。
咸鲜味的，很好吃。
罗秉文在外蒙吃了好久的肉，回到国內就遇到了贝克尔，昨天吃的是西餐，今天还是时隔这么久，久违的吃了一顿中餐。
好满足，好幸福啊。
家乡的味道！
虽然这里是港岛，但谁说港岛不是家乡呢？这口味绝了好吧，和鬼佬吃的那种中餐完全不同，
绝对正宗。
一口一口的，罗秉文很快就把这一大盘吃完了。
之前那个阿姨觉得罗秉文长得瘦高瘦高的，以为他吃不完，但没想到这么快吃就得只剩下盘子了。
“要加饭吗？“她问到。
“不用了，这个饭我再打包一份带走，多切一点滷味，很好吃。”
“哈哈，你自己来选，看看想吃什么。”
颓饭的菜是可以变动的，而且和內地的那些什么盖浇饭不一样，他不仅可以指蛋炒饭，也可以是米饭，米粉，面，反正什么都可以。
打包盒递到手里时还冒著热气。
眼前的队伍依旧在排，奶茶已经烧了两锅，他看著这些市井的碎片，比艺术展上那些高深的艺术，更让他心动。
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