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米糕也做好了，晓梅把捶好的糯米糰揪成小块，擀成圆饼，中间夹上红枣馅，摆在蒸笼里再蒸片刻，出锅时撒上白，白胖的米糕顶著层霜，像堆小雪山。“先给王奶奶尝块热的，”晓梅用筷子夹了块递过去，米糕烫得人直哈气，甜香却顺著喉咙往肚里钻，王奶奶连说：“好吃，比镇上点心铺的还好吃！”
豆腐脑凝得正好，嫩得像布丁，用勺子轻轻一舀就颤巍巍的。张奶奶盛了碗，给每人分了点，撒上虾皮和香菜，滴两滴香油，鲜得人舌头都要化了。“这酸浆点的就是不一样，”建业咂咂嘴，“带著点酸头，解腻。”傻柱呼嚕呼嚕喝了两碗，抹了抹嘴说：“等做成豆腐，我要吃一大块！”
下午，把豆腐脑倒进铺著细布的木框里，压上石头沥水。“这石头得压得匀，”张奶奶调整著石头的位置，“不然豆腐一边厚一边薄。”许朗往石框旁放了个小盆，接住沥下来的水：“这水別倒，能当酸浆引子，明年点豆腐还能用。”
晓梅把米糕切成小块，装在陶瓮里，上面撒了层乾麵粉防粘。“这米糕能放半个月，”她盖紧瓮盖，“过年时来客了，蒸热了当点心，比果还体面。”念秋踮著脚从瓮里摸出块，塞在嘴里，糯米黏在牙上，她鼓著腮帮子笑，像只偷食的小松鼠。
王奶奶要回去时，苏晚给她装了满满一篮米糕，还有块刚压好的鲜豆腐。“您拿回去，”她往王奶奶手里塞，“豆腐今晚就吃，鲜得很。米糕慢慢吃，饿了就蒸一块。”王奶奶推辞不过，眼圈红红的：“总让你们破费，我这心里……”张奶奶笑著说：“您拿著就是，等过年时，还得请您来喝两杯呢。”
傍晚时，豆腐压好了，从木框里取出来，方方正正的像块白玉，用刀切开，里面的纹理细密，透著淡淡的黄。“这豆腐成了！”傻柱举著半块豆腐就往嘴里塞，被张奶奶拍了下手背：“还没调味呢，等会儿给你做小葱拌豆腐，让你吃个够。”
晚饭果然有小葱拌豆腐，嫩豆腐切成小块，撒上葱，淋点香油和酱油，清清爽爽的。还有煎豆腐，两面煎得金黄，外酥里嫩，蘸著蒜泥吃，香得人直缩脖子。念秋不爱吃葱，晓梅给她单独盛了碗豆腐脑，放了两勺红，甜得她小嘴巴吧唧响。
夜里，风又起了，颳得窗纸“哗哗”响。张奶奶坐在灯下，把压好的豆腐切成小块，用盐醃著，准备做豆腐乾。“这豆腐乾晾几天，”她往罈子里撒著盐，“能当菜吃，也能当零嘴，比肉乾还耐嚼。”苏晚帮著把坛口封好：“得放在阴凉处，別让老鼠偷吃了。”
建业和许朗在算过年的开销，把买豆腐剩下的钱用布包好，放进炕洞里。“还得买两掛鞭炮，”建业扒拉著手指头，“再给念秋买个布娃娃，她前儿看见刘婶家孩子有，眼馋了好几天。”许朗点头：“我去供销社问问，有没有新到的线，给晓梅织条围巾。”
傻柱躺在炕上，手里攥著块豆腐乾，已经睡著了，嘴角还沾著点盐粒。念秋趴在张奶奶怀里，听她讲“年”的故事，说年兽最怕红色和响声，所以要贴春联、放鞭炮。“那我的红袄，年兽也怕吗？”她指著身上的袄问，张奶奶笑著点头：“怕，咱念秋穿红袄，比鞭炮还管用！”
窗外的雪又开始下了，细细碎碎的，像在给这夜唱摇篮曲。屋里的灯亮堂堂的，映著坛里的豆腐、瓮里的米糕，还有一家人的笑脸。离过年还有十四天，年味像刚做好的豆腐，透著股清清爽爽的香，又像甜米糕，黏黏糊糊的化不开。日子就在这磨豆腐的吱呀声里，在蒸米糕的甜香里，一点点往年关凑，凑得越近，心里越暖，像那碗热乎的豆腐脑，熨帖得人浑身舒坦。
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