第2章 醋溜三丝

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滋啦。

干辣子和椒落进油里，辛辣香气钻进陈璇的鼻腔，她不自觉咽了口唾沫。

下葱蒜爆香的时候，陈飞甚至还没忘了用柿子醋把土豆丝和白菜丝醃上。

隨后三丝飞快下锅，他熟练地翻炒，炒勺和铁锅碰撞的声音格外清脆。

中间又加了一次醋，菜熟的时候还得加一次。

三醋定味——晋省老师傅最得意的手法。

他们的父亲陈锁，以前在公社里炒大锅饭，这种高明厨技可用不利索。

“出锅咯！”

陈飞的声音打断姐姐的目瞪口呆，她回神的时候，油亮喷香的菜餚已经落在盘里。

红艷艷的辣椒，白亮的土豆丝，青白的白菜丝，均匀地裹著料汁儿。

香气似乎將陈璇心头的阴霾一衝而散。

“条件有限，只能就地取材了，姐，陈氏醋溜三丝，尝尝！”

陈飞笑著递过筷子，陈璇呆呆地看著他，仿佛眼前坐著的不是朝夕相处的小弟。

她问：“小飞，你跟姐说实话，这都是哪里学的？”

陈飞满不在乎道：“天天看爸炒菜，早就看会了！”

“胡球说，咱爸哪会这些？”陈璇打了他一下，“是不是自己偷偷学了？难怪高考没考好，爸知道了肯定打断你的腿！”

陈飞看了一眼墙上掛的关二爷，脸不红心不跳道：“我碰了脑袋的时候，二爷託梦教我的。姐，你尝尝先！”

“啥时候这么不老实了，以后谁家姑娘看得上你？”

陈璇笑了，接过筷子夹了几根：“你也吃。”

可吃了第一口，她就再也停不下来了。

白菜丝的脆韧，土豆丝的爽脆，咸菜丝的咸香和嚼劲……

明明再简单不过的调料在味蕾上爆开。

还有柿子醋，一层层荡漾开的温润回甘，嘴里的寡淡和心头的苦涩这一瞬都被衝散了。

此时此刻，她的眼里只有这盘醋溜三丝。

“慢点誒姐，別噎著！”

陈飞看著狼吞虎咽的姐姐，掀开面褥子拿出带著温热的馒头递过去，又贴心地舀了一瓢水。

前世他也算是功成名就，不少大老板都以吃到他亲手做的菜为荣。

可没有一次，有今天这么让他自豪。

陈飞想起前世家里摆著，每天都会拜一拜的关二爷。

兴许是二爷显灵了吧，让他回来了。

这辈子，他来撑起这个家！

这会儿农村的馒头很大，胃口不大的陈璇吃完一整个，才发现自己已经撑得不行了。

她放下筷子问：“小飞，你怎么不吃？”

“飞哥，你死得好惨啊！”

陈飞刚要动筷，就听见外面鬼哭狼嚎的嗓音。

陈璇气得一哆嗦，起身要骂，被陈飞笑著拉住。

好熟悉的声音啊，他心中感慨万千，然后提著嗓门喊。

“好你个三嘎，眼窝不要给你挖咯，胡球嚎啥？”

脚步声陡然急促，一个粗眉毛的憨直少年拱开门帘，左手一提篮鸡蛋，右手一扇排骨。

看到陈飞的瞬间，他激动不已：“飞哥，你没事啊，真是太好了！”

旋即把鸡蛋放在地上，挠了挠头：“我妈说你寻死了，让我来看璇姐。”

陈飞笑骂道：“怎么，我死了你高兴的不行？”

三嘎大名陈浩，是他从穿开襠裤起玩到大的兄弟，俩人说话没那么讲究。

“你妈嘴里能跑火车了，她的话你也信？”

“没事就好，没事就好！”

三嘎搓著手坐在桌边，看陈璇的脸色不好看，乾巴巴地赔笑：“璇姐，吃饭呢？”

“你眼窝是真不要了！”

陈飞在他后脑勺拍了一巴掌，丟双筷子过去：“来都来了，我做的，尝尝。”

“飞哥，我这人嘴上没把门，你知道的，”三嘎的脸瞬间垮了下来，“可是你不能害我啊！”

“废话恁多，让你吃你就吃！”