第491章 做豆腐脑

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第491章 做豆腐脑

老妹儿还没放暑假，吴思明住妖精那儿。

路漫兮想学做豆腐脑，学会早餐可以做，她先准备东西，小明在写作，她自己一个人去超市，买了三斤多黄豆，很密的纱布，一台破壁机，葡萄酯。

回家后，路漫兮泡了一百五十克黄豆，用很小的那种带秤锤的称称的。

称是路漫兮拿外婆家的。

黄豆需要泡好几个小时，路漫兮冰箱里拿半个西瓜挖的吃，外面转了圈好热。

七月份的天气简直像个大蒸笼，不开空调热的无处可逃，路漫兮吹着电风扇吃着冰镇西瓜凉快下去后回卧室脱了短袖，拿了件吊带穿上，坐凉席看书。

吴思明在隔壁卧室安静的敲字，旁边放个小静音风扇吹着。

敲完一大章，今天任务完成，吴思明起来走走，去隔壁道：“出去干嘛了？”

“买做豆腐脑的东西。”路漫兮往过挪了挪，拿过来给枕头放好道，“躺会。”

吴思明躺下打开手机看看。

“我还会擀面。”

“熬多长时间？”

“端过去一起吃吧。”

大拇指竖着一搓，便是一个面卷卷，比买的地道多了，很好玩。

吴思明喜欢肉饺子。

“我外婆说和面能把手上的面自动净了技术就很好了。”路漫兮看着小明已经非常干净的手更加佩服，“我还做不到这一步。”

路漫兮捏了捏面团，开始炒菜做臊子。

等妖精菜炒好，面也浸好了，吴思明拿刀子切了块在菜板上搓成一条不粗不细的，切成一个一个面疙瘩。

“明天下午我给你包饺子，想吃什么馅，韭菜鸡蛋还是萝卜肉？”

“这就是豆腐渣呀，”

油热后，路漫兮放入葱和八角炒香，加适量生抽和一点点老抽，加半碗水，煮开后加食盐，鸡精，水淀粉，最后加点浓浓的自炸辣油，酱汁便完成了。

路漫兮佩服的不要不要，会做饭的男生不稀奇，但是会和面擀面的太少了。

“非常成功。”

洗枣十七分钟，出来路漫兮迫不及待的去厨房看豆腐脑，打开盖子，用勺子划了划，“这没有烫水了，全是豆腐脑啊。”

路漫兮看书。

做了半盆豆腐脑，吴思明道。

“豆腐渣可以晒酱油，一会查查怎么做。”

吴思明另拿个盆，倒入一小包葡萄内酯，加点水化开。

吴思明把过滤好的豆浆连盆放电磁炉，大功率煮开，调小熬。

吴思明跟妖精步走，到师娘家用了不到十分钟，老班和师娘还没休息。

“把班里的孩子羡慕的。”

路漫兮闻了闻豆浆道。

路漫兮给老妈打了个电话，拿个袋子把盆装进去让小明提着，自己端着酱汁碗，“感觉自己好孝顺，大晚上给爸妈送宵夜。”

吴思明觉得很简单，面和差不多，手也净了，面盆盖上放会。

路漫兮道：“再具体点。”

吴思明吃会妖精的。

路漫兮闻了下，感觉很成功。

“静止十五到二十分钟。”

现在想想，吴思明依旧怀念奶奶的手艺。

大晚上吴思明不放心妖精一个人出去。

路漫兮计个时，好热，正好和小明去冲个枣。

路漫兮撒上干面粉先搓麻食，她和面不熟练，搓麻食没问题。

“蒸馒头真考研技术，需要发酵，揉面时候要放碱，就是小苏打碳酸氢钠，放多放少都不行，放少了好像酸，放多了蒸出来的馒头会变黄，我看过我外婆做很多次，自己就是做不了。”路漫兮抓着小明的爪子，“不过我会做饼。”

“和面最好用温水。”

“晚上吃什么？”