1238.第1238章 名厨，我有其他职业规划（13

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也是在餐厅实习后，钱浅才知道，她这个顶级厨艺学校的毕业生和真正的厨师之间有着怎样的差异。布朗手下有八名厨师，各个都跟武林高手似的，忙得像陀螺一样，迅速但却极其精准。

不过心理素质极强的位面任务员当然不会因为这点困难就退缩，钱浅一边挨骂一边在餐厅厨师们的调教下艰难成长。因为她手脚麻利、干活从不惜力，而且十分好学，久而久之，餐厅的厨师对钱浅也越来越友善。

“别了。”云端摇摇头：“我知道你不想跟她开口，她在e国没工作，拿给你的钱都是你继父的，我知道你不太想给他们添麻烦。”

在学校里，钱浅的刀工算是好的了，每一次杀龙虾、分螃蟹这样的比赛都能获胜，但到了真正的后厨她才发现，原来她这个一分钟杀一只龙虾的菜鸟真是没什么好夸口的，这里的厨师将活龙虾分两半最多也就是几秒钟，而且无论再怎么忙碌，工作台永远都是清洁整齐。

西厨的后厨职务分工非常细致，有人专门负责做酱料、有人专门管鱼、有人专门管蔬菜、有人负责冷盘、有人专门负责肉类煎烤，没有人会从头到尾完整做一道菜，除非是大厨在试验新菜。只有大厨才是在创造，其他人都是在机械工作而已，因此实际上，这样的岗位实习，对于一名厨师来说有好处也有坏处，但优秀的厨师都是这样过来的，钱浅也只能耐着性子干下去。

钱浅就这样踏踏实实的在极其严苛的布朗大厨手底下做起了无薪实习。布朗大厨是个苛刻到龟毛的人，脾气非常坏，如果一个错误重复犯两遍，会招致他无情的怒骂。头一天去上班，钱浅就被他指着鼻子骂做蠢猪。

对于朋友的好意，钱浅很感激，她考虑了几秒终于大大方方的笑了：“那接下来就麻烦你了！不能白占你便宜，我会还，真的。”

“好！”钱浅开嘴笑了：“就让你白吃一辈子！”

“这是个好的开始。”爱丽丝老师这样告诉钱浅：“一个大厨的养成需要长期的训练，好多学生从餐饮学校毕业就急于独当一面，但其实是不切实际的。不如多点时间在顶尖大厨手下从基层做起，一方面多长长见识，另一方面也积攒点人脉。总之，你的理想越远大，起步就要越谦卑。”

“我当是什么事儿呢！”云端露出一个大大咧咧的笑容：“你都包养我将近两年了，接下来该我包养你了，你放心去实习吧，房租和生活用品不用担心，如果缺钱了跟我说。”

“你就别担心了！”云端笑起来：“我最近多接点油画复制的工作，养活你没问题。我被你养活了两年了，也该轮到我提升一下经济地位了，来来，快给金主作揖。”

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不知道中餐怎么样，反正我觉得西餐后厨应该是容不下玻璃心的。艾玛肯定，平等没有，加班常态，流水线工作，只有主厨才是搞创作的那一个，其他人照着主厨设计好的菜单菜谱，按吩咐做事，只做自己负责的那一点点。

机械工作限制发展吗？然而出名的主厨也是这样过来的，没有人例外，天降金手指、一步登天的就业经历不存在现实中。

厨师其实是非常累的工作！！

(本章完)