第84章 杀猪宴，请全村吃席！

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热水滚涌，白气腾空，把整个大院罩得朦朦朧朧。

王大拿喝了口烧刀子，光著膀子走到案板前。

那头四百斤的黑猪已经被颳得白白净净，泛著油光。

“看好了，这叫庖丁解牛……不对，解猪！”

王大拿手腕一抖，剔骨尖刀划过一道寒光。

没有剁骨头的闷响，只有刀锋切开筋肉的细微沙沙声。

刀尖顺著骨缝游走，大块的排骨、通脊、五花肉像变魔术一样层层分离，整整齐齐码在案板上。

“好活儿！”周围村民轰然叫好。

陈阳没閒著，他在旁边搭了把手，指著那堆肉山分派任务：“前槽肉剁碎炸丸子，五花肉切方块做红烧，排骨全剁了燉酸菜，里脊留著给卡秋沙做锅包肉。”

陈月举著手机支架，镜头差点懟到肉上，嘴里念叨：“家人们谁懂啊，这是我哥，这指挥，一看就是家里那口子调教得好。”

卡秋沙凑过来，一身貂皮大衣早就换成了陈妈给找的旧棉袄，袖套一戴，看著案板上的生肉咽了口唾沫：“陈，这肉看著很新鲜，我想切一块尝尝。”

陈阳一把按住她伸向生猪肝的手：“这个不能生吃，得做熟了。”

“哦。”卡秋沙有些遗憾地收回手，转头又盯上了那盆红通通的猪血。

陈妈正拿著大盆在调血肠的馅料。刚接的热乎猪血，兑上老汤，撒一把葱花薑末，再倒半瓶小磨香油，拿筷子飞快搅动。

“妈妈，我来帮你！”卡秋沙眼睛发亮，觉得这一盆红色的液体很有意思。

“这活不累，不用帮忙……”陈妈刚想拒绝，陈阳摆摆手：“让她试试，不然她得憋坏了。”

卡秋沙兴奋地接过漏斗，陈妈捏著洗净的肠衣套在漏斗口上。

“慢点倒，別太急。”陈妈嘱咐。

卡秋沙端起大勺子，还没等倒，鼻子凑过去闻了闻：“这就是猪血的味道吗？”

陈月在那边笑得手机都在抖：“嫂子，你要是把这一盆干了，我就敬你是条汉子。”

卡秋沙撇撇嘴没有上陈月的当，稳稳噹噹把血浆灌进肠衣。

本来大家以为她又要搞破坏，没想到这洋媳妇眼神专注，手极稳，灌出来的血肠粗细均匀，一点气泡都没有。

“哎呀，这闺女是个能干活的！”旁边王大拿媳妇夸了一句。

卡秋沙得意地扬起下巴，朝陈阳拋了个媚眼：“陈，我感觉我有做外科医生的天赋。”

陈阳没理她的自吹自擂，转身走到另一口大锅前。

他拿起喷枪，对著那个巨大的猪头开始燎毛，隨后操起两把菜刀，鐺鐺几下，猪耳朵、猪舌头被精准卸下。

系统奖励的【神级厨艺】发动。

陈阳抓起一把八角、桂皮、香叶，扔进早就熬好的老卤汤里。

大火烧开，放入猪头猪蹄猪下水，再淋入一勺糖色。

浓郁的滷肉香气瞬间爆发，顺著西北风飘出去二里地。

院子外头热闹起来。

靠山屯不大，谁家杀猪那动静全村都知道。

不用招呼，乡亲们陆陆续续都来了。

“阳子！家里没什么好东西，拿筐笨鸡蛋给这洋媳妇补补！”村东头赵四爷颤巍巍地递过篮子。

“这是刚还有点青菜，那大棚里摘的，新鲜著呢！”

“这有两只风乾野鸡，留著下酒！”

不大一会儿，院墙根底下堆满了各式各样的土特產。

大白菜、土豆、冻梨、自家酿的苞米酒，甚至还有人扛了半扇没捨得吃的腊羊排。