第6章 后厨
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老太太手上一顿，飞快地瞄了他一眼。
"当初我混帐的时候，是您收留怜云。
人无完人，您不会没人养老的。”方承宣语气平静。
老太太別过脸去，悄悄抹了把眼睛。
"哥去上班了，晚上给你带只小狗。”方承宣弯腰对怜云说。
"真的吗？"小姑娘眼睛亮晶晶的，开心地直蹦躂。
易中海阴沉著脸摔门而去。
老太太望著晃动的门帘，长长嘆了口气。
院门口，许大茂看见方承宣就扭头上车走了。
张阳德搓著手说："听说昨晚开会要赶你走......"
"呵，真当自己是个人物了。”方承宣瞥见易中海的身影，故意提高音量。
到了食堂，採购员王兴发急匆匆跑来："经理！供货商突然断供了，库存只够撑三天！"
方承宣抬眼看他——这人脸上著急，眼神却稳得很。
他眼神一沉，嘴角绷紧，"你把供货清单和原来的供应商名单整理出来，这事我来处理。”
王兴发立即点头哈腰："好的经理，我这就去准备。”转身时脸上恭敬的表情瞬间消失，取而代之的是掩饰不住的讥讽。
方承宣看著王兴发的背影，嘴角微扬。
这个王兴发怕是忘了，他这个经理最初就是负责採购的。
"马华，刘杨，过来一下。”方承宣朝两人招手。
两人放下手中的活计，略显拘谨地走过来。
"经理，有什么吩咐？"马华小心翼翼地问道。
方承宣温和一笑："別紧张。
马华，你在后厨也干了不少年头了，现在让你负责大锅菜，刘杨给你打下手，能胜任吗？"
马华紧张地搓著围裙："炒是能炒，就怕味道把握不好。”
"大锅菜的分量是固定的，你就按昨天的配比来。
我会把调料配好，你只管掌勺。”方承宣略作思考后说道。
马华仍有些犹豫："经理，我怕搞砸了..."
"放心，食堂食材不够，我得出去一趟，中午可能赶不回来。
已经跟厂长打过招呼了，你儘管放手去做。”方承宣拍拍他的肩膀，"要对自己有信心，就算味道差点也无妨。”
见马华还是没底气，方承宣转身从休息处拿出五瓶自製的老乾妈。
"这是我特製的酱料，就算不会做菜的人用了也能做出美味。
要是味道不对，加一勺这个就行。”他把酱料放在案板上，鼓励道："大胆尝试，我相信你。”
又对刘杨说："后厨就你们俩年轻，我打算重点培养。
你先跟著马华学。”
刘杨连忙点头："我一定好好学。”
方承宣带著两人来到灶台前，详细讲解每锅菜的调料用量。
看著他们认真记笔记的样子，他满意地笑了笑，转身前往厂长办公室。
"厂长，供应商突然断供，食堂库存告急，我得出去处理。
中午可能回不来，让马华暂代主厨，饭菜味道可能会差些。”方承宣匯报导。
杨厂长先是一愣——以往何雨柱从不报备，想来就来想走就走。
隨即笑道："知道了，你去吧。
以后食堂你全权负责，我信得过你。”
"谢谢厂长信任，我一定不负所托。”方承宣诚恳地说。
杨厂长想起方承宣说是他的兵，又见他如此上心，笑著从柜子里搬出一箱汽水："这是厂里发给领导的，你拿一箱去。
喝完把瓶子还到人事部。”
"多谢厂长。”方承宣感激地接过。
离开时，抱著汽水穿过厂区，引来不少注目。
这个特別的待遇，让其他干部都对他刮目相看。
回到后厨，方承宣拿著供货单，对心怀鬼胎的王兴发说："要不要一起去？"
王兴发乾笑两声："经理，我也想去，但库房还得盘点..."
"那你就好好盘点。”方承宣说完转身离开。
后厨眾人看著他远去的背影，又看看王兴发瞬间变色的脸。
刘杨碰碰姐姐刘嵐："姐，王兴发明显要给经理使绊子。”
刘嵐摩挲著手中的汽水瓶："方经理有本事，不用担心。”说完也离开了后厨。
方承宣把分剩的汽水送回四合院，边走边盘算："轧钢厂的日常採购该怎么合理运作？"径直朝居委会走去。
居委会里，王主任正在劝解一个哭诉的中年妇女："想开些，没有过不去的坎儿。”
妇女抽泣道："王主任，我真活不下去了。
老伴一走，过继的侄子就霸占房子把我赶出来。
我早年逃荒来的，早就没娘家了..."
方承宣尷尬地站在门口，正好撞见这一幕。
"是你啊。”王主任认出了他，指了指旁边的椅子，"先坐。”继续对妇女说："別想不开，居委会一定会帮你解决。”
"怎么解决？我和老伴当年没领结婚证，他一走，我就成了外人..."妇女抹著泪说。
王主任面露难色。
那位中年妇女的处境確实棘手，对方坚称没有结婚证，咬定她只是家里的保姆。
"別著急，喝口水缓缓。”王主任递过茶杯，招呼同事过来照看她。
"小方怎么过来了？是为工作的事？实在抱歉，最近居委会太忙，还没顾上给你安排。”王主任用搪瓷缸倒了杯水递给方承宣。
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