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將野猪卖给供销社,接下来,许成梁又要了一些粗盐。

女售货员愣了一下:“十斤?你確定?”

“確定。”

“有盐票吗?”

许成梁从怀里掏出盐票递过去。

这些票都是他上次捕鱼的时候换来的,一直留著没用,正好今天派上用场。

女售货员接过盐票仔细看了看,確认无误之后,这才转身去称盐。

粗盐装在麻布袋里,灰扑扑的,颗粒粗大,看著就不是什么精细货。

但在这个年代,能买到盐就不错了,哪还能挑三拣四?

“一共是五毛钱。”

许成梁掏出钱递过去,接过那袋粗盐。

沉甸甸的,少说也有十斤重。

他在心里盘算著,十斤粗盐醃製两百多斤肉应该够用了。

“还要什么?”女售货员问道。

“来一包大前门,两瓶白酒,一斤白糖。”

女售货员熟练地从柜檯里取出菸酒糖,又问道:“还有吗?”

“再来一包糕点。”

许成梁想了想,又补充道,“对了,还要一双女式布鞋,三十六码的,再来两根红头绳。”

女售货员很快就把东西都备齐了。

“布鞋五毛,头绳一毛钱一根,糕点一块二,白酒一瓶一块五,白糖八毛,大前门三毛,一共是……”

许成梁从付了钱,走出供销社。

菸酒糖茶,样样齐全。

布鞋头绳,给妹妹的礼物也备好了。

……

回到家的时候,已经快中午了。

张素瑶正在院子里忙活,旁边放著一个大木盆,里面装满了切好的野猪肉。

那些肉块被切成一条条的,每条都有胳膊粗细,整整齐齐地码放在盆里。

“娘,我回来了。”许成梁把东西放下,“这是粗盐,十斤,够醃肉用了。”

张素瑶接过那袋粗盐,掂了掂分量,心里一阵感慨。

十斤粗盐啊,这得花多少钱?

儿子在城里挣钱了,花起钱来也大方了。

“这些菸酒是给你爹买的?”她看著那包大前门和两瓶白酒。

“对,爹辛苦了大半辈子,总得让他享享福。”

许成梁顿了顿,又指著布鞋和头绳,“这些是给玲玲买的,她那双鞋都破得不像样了,该换双新的了。”

张素瑶开心道:“你有这份心就好。”

许成梁点了点头,开始帮著母亲一起醃肉。

醃肉可是个技术活,不能醃得太咸,也不能醃得太淡。

太咸了吃不下去,太淡了容易坏。

张素瑶在这方面可是行家,醃了大半辈子的肉,早就摸清了其中的门道。

她先是把粗盐撒在肉上,用手仔细揉搓,確保每一块肉都均匀地裹上盐。

然后把肉码放进一个大缸里,一层肉撒一层盐,一直码到缸口。

最后用一块乾净的石板压在上面,防止肉浮起来。

“这样醃个十天半个月的,肉就醃好了。”

张素瑶一边忙活一边说道,“到时候切一块煮煮,又香又下饭。”

许成梁在旁边看著,心里默默盘算。

醃好的野猪肉能保存很久,一年半载都不会坏。

这两百多斤肉,够一家人吃大半年了。

不过……

“娘,我想带点肉回城里。”他开口说道。

张素瑶手上的动作一顿:“带肉回城里?干啥用?”

“送礼用。”许成梁认真地说道,“厂里的曹师傅对我不错,教了我不少东西。我得表示表示,不能让人家白教。”

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