第38章 让你燉鱼，你把工程院院士馋哭了？

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从五婶家的小院出来，许安觉得腿肚子还是有点转筋。

不是累的，是刚才那股子情绪，像棉花堵在胸口，又酸又涨。

还没走到工地，远远地就听见轰隆隆的机械声。

抬头一看，许安差点把手里的非凡大师给扔了。

“弄啥嘞？”

只见原本只有个地基的大坑，现在竟然立起来十几根钢柱子。

红色的钢结构骨架，在夕阳下泛著光，像是一头钢铁巨兽蹲在村口。

这哪是盖食堂？

这架势，说是要修高铁站许安都信。

李大国戴著白色安全帽，手里卷著图纸，正站在挖掘机铲斗上指挥。

那嗓门，比挖掘机引擎声还大。

“二组！二组的人死哪去了？”

“顶板！顶板给我吊上去！”

“今晚十二点前，主梁必须合龙！”

“谁要是掉链子，明天早上的萝卜乾炒肉就別想吃！”

许安听得头皮发麻。

萝卜乾炒肉？

那可是太奶奶留下的传家宝，看来是被这帮基建狂魔当成兴奋剂了。

许安缩著脖子，试图从侧面溜进临时厨房。

“许老师！”

一声暴喝，李大国眼尖，隔著五十米就锁定了许安。

挖掘机铲斗一转，李大国像个將军一样居高临下地看著他。

“鱼呢？”

“刚才我看直播，你在五婶那可是夸下海口了。”

“全队的兄弟们为了这口鱼，连午休都取消了！”

许安被这几百道绿油油的目光盯著，社恐属性瞬间爆发。

他下意识地把手插进袖筒里，结结巴巴地回应。

“在……在盆里。”

“早就收拾好了。”

“我看大家干得热火朝天，没敢打扰。”

李大国从铲斗上跳下来，落地一声闷响，震得脚边的土都在颤。

“別废话！”

“开火！”

“张院士刚才都问了三遍了，说是闻不到鱼味儿，图纸都画歪了！”

直播间里，两百万网友看著这一幕，弹幕刷得飞起。

【id土木狗】：哭了！这就是我们要的甲方！

【id工地乾饭人】：李院长是真性情！这哪是工程队，这是饿狼传说啊！

【id绝命毒师】：张院士画歪图纸？这锅还是得许安背！

许安没办法，只能硬著头皮走到那口直径一米五的大铁锅前。

这是之前猛禽车友会留下的行军锅。

此刻，锅底下的木柴已经架好了，火苗子窜得老高。

旁边的大不锈钢盆里，醃好的草鱼块堆得像小山一样。

虽然是普通草鱼，但这是太行山泉水养出来的，肉质紧实，没有半点土腥味。

许安深吸一口气，把手机递给旁边的一个施工队员。

只要一碰到灶台，他那股社恐的劲儿就消散了不少。

毕竟，怎么跟人打交道他不会。

但怎么跟猪肉、跟鱼打交道，那是刻在骨子里的本能。

“那个……”

“家人们。”

“既然李院长都催了。”

“那咱们就开始。”

“这鱼啊，也没啥讲究，就是个大锅乱燉。”

许安一边说，一边往热锅里倒油。

那是自家榨的菜籽油，金黄粘稠，一入锅，香味瞬间炸开。

“刺啦——”

薑片、葱段、干辣椒扔进去，爆出一阵呛人的香气。

许安也不用勺子，直接端起几十斤重的不锈钢盆。

手腕一抖。

几十斤鱼块像是下饺子一样，整整齐齐地滑进锅里。

这一手，看得旁边的李大国眼睛都直了。

“好臂力！”

“这手稳得，不去开挖掘机可惜了！”

许安没搭理他的商业互吹，手里的大铁铲上下翻飞。

鱼肉两面煎黄，锁住水分。

然后，拎起旁边的一桶山泉水，顺著锅边倒进去。

“咕嘟嘟——”

白色的汤汁瞬间翻滚起来，像是牛奶一样浓稠。

接下来，才是重头戏。

许安从旁边的竹筐里，抓出一把白色的粉末。

那是晒乾的红薯粉面。

又抓出一把黑褐色的乾菜。

“这是这是啥？”

李大国凑过来，鼻子抽动得像个警犬。

“干豆角。”

“还有晒乾的芝麻叶。”

“这东西吸油，跟鱼一燉，比肉都香。”

许安说著，把配菜一股脑扔进去，盖上那个沉重的大木锅盖。

“闷二十分钟。”

“中火。”

等待的时间，是最难熬的。

香味顺著锅盖的缝隙，不要命地往外钻。

整个工地，刚才还是机械轰鸣，这会儿竟然诡异地安静下来。

工人们手里的活儿慢了。

甚至连那台巨大的塔吊，都在半空中停滯了几秒。

张德邦院士不知道什么时候走了过来。

老头背著手，戴著一副厚厚的眼镜，身上还沾著泥点子。

他没说话，就这么站在锅边，眼神直勾勾地盯著那个冒气的孔。

许安有点慌。

“张……张老。”

“要不您去棚子里歇会儿？”

“这里烟大。”

张院士摆摆手，一脸严肃。

“不。”

“我就在这闻闻。”

“这味道，有点像我在北大荒那时候吃的。”

“那是六零年……”

张院士开始忆苦思甜，许安只能陪著笑，时不时往灶膛里添根柴。

直播间里，网友们已经馋疯了。