第17章 第一次感觉吃饱如此美好

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秦天决定，今天不凑合了。

他要好好吃一顿。

庆祝新生，庆祝收穫，也……纪念这份来自沈煕的温暖……

秦天起身，走到灶台边。

先从那袋新买的大米里，舀出满满一大碗。

米粒洁白晶莹，饱满修长，光是看著就让人心生欢喜。

仔细淘洗两遍，倒进那个新买的生铁锅里，加上適量的灵泉水。

把锅架到灶台上，点火。

柴火噼啪作响，火舌舔著锅底。

趁著煮饭的工夫，秦天开始处理肉。

从空间里取出一块最好的狍子后腿肉，约莫一斤多重。

肉色鲜红，纹理分明，脂肪如雪花般均匀分布其间。

用新买的菜刀，將狍子肉切成薄厚均匀的片。

刀工不算好，但肉好，怎么切都诱人。

切好的肉片放在洗净的盘子里，红白相间，散发著野物特有的、淡淡的腥膻和浓郁的肉香。

秦天又切了几片肥厚的野猪肉膘……这是上次分割时特意留下的，炼油用。

铁锅烧热，把野猪肥膘片放进去。

滋啦……

油脂迅速融化，冒出细密的油泡，浓郁的荤油香气瞬间爆发出来，瀰漫在整个山洞里。

等肥膘片熬成金黄酥脆的油渣，秦天用勺子把油渣捞出来，放在一边……

撒点盐就是美味的零嘴。

锅里留下清亮喷香的猪油。

秦天抓起一把切好的狍子肉片，滑进热油里。

刺啦……

更大的响声，更浓郁的香气。

肉片在热油里迅速变色，边缘捲曲，从鲜红变成灰白，又渐渐染上焦黄。

秦天用锅铲快速翻炒，让每一片肉都均匀受热。

肉香混合著猪油香，霸道地衝击著嗅觉，让秦天口腔里的唾液疯狂分泌。

炒到肉片七八分熟，秦天撒上一小撮粗盐……

没有其他调料，盐就是最好的提味品。

继续翻炒几下，让盐分均匀。

出锅……

一大盘焦香四溢、油光闪亮的炒狍子肉片，摆在石台上。

这时候，锅里的米饭也好了。

秦天掀开锅盖。

白色的蒸汽腾起，带著大米特有的、清甜纯粹的香气，扑面而来。

锅里的米饭粒粒分明，洁白饱满，表面泛著油润的光泽，看起来就软糯可口。

秦天用木勺盛了满满一大海碗。

米饭堆得冒尖，热气腾腾。

秦天把炒好的狍子肉片拨了一大半到米饭上。

油亮的肉片和汤汁浸润著洁白的米粒，光是看著就让人食慾大动。

秦天又想起沈煕给的鸡蛋。

秦天拿过一个，在灶台边沿轻轻一磕，剥开。

煮熟的鸡蛋蛋白嫩滑，蛋黄绵密。

秦天把鸡蛋掰成两半，一半放在米饭上，一半直接吃了。

然后，秦天端起那碗堆成小山似的、覆盖著焦香狍子肉和半个鸡蛋的大米饭，拿起筷子，在乾草铺上坐下。

秦天低头，深深吸了一口气。

米饭的甜香，野肉的荤香，猪油的醇香，还有鸡蛋的蛋香……

混合在一起，构成了一种难以言喻的、充满幸福感的味道。

这是穿越以来，不，是两辈子加起来，秦天第一次如此郑重地、满足地准备一顿饭，也是第一次，真正感觉到吃这件事可以如此美好。

秦天夹起一片炒得微焦的狍子肉，送进嘴里。

牙齿咬下。

外焦里嫩。

狍子肉特有的细嫩口感在口腔里化开，油脂丰盈，咸味恰到好处地衬托出肉的本味，那一丝野物的腥膻反而成了独特的风味，越嚼越香。

再扒一大口米饭。

大米煮得软硬適中，米粒q弹，咀嚼间清甜的米香混合著肉汁的咸鲜，在味蕾上爆炸开来。

简单，却极致的美味……