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自鼓楼大街那三进四合院落成，何雨柱便有了足够宽敞且私密的天地，来实践他那些天马行空的设想。
经过反覆尝试，他以百兽谷绿色boss狼王那颗尚存余温的心臟为主材，佐以清源村莲花池中並蒂莲那寓意“心意相通”的雪白莲藕，在宗师级厨艺与精神力的微妙引导下，成功將“守护”与“忠诚”的意念烙印於菜品之中。
出锅剎那，那道被命名为 “忠胆烩” 的菜餚竟隱隱流转著一层难以言喻的灵光。此等玄妙成效，令何雨柱大为振奋。
他將此菜列为绝密，决意不向任何人透露其神异。但心中也已定下规矩：但凡能踏入他这“何府”內院区域的，必以此菜相待，既为款待，亦为守护。
这段时日，隨著政策回暖，当初那些下放时受过何雨柱恩惠的人，也陆续平反回城。
何家小院一时间门庭若市，来访者多是高级知识分子——有皓首穷经的教授，有严谨务实的工程师，有风骨嶙峋的文化界耆宿，也不乏杏林国手级別的中医大家。
何雨柱虽不刻意经营，但这份於微末中伸出的援手，已悄然织就一张无形却坚韧的人情网络。
10月的一天，何雨柱在新院子里忙完食材研究，信步回到南锣鼓巷16號院。
只觉得周遭的社会氛围愈发宽鬆，精神上如同拂去了一层厚重的尘埃，连呼吸都变得格外通透清爽。
他刚推开自家院门，一眼便瞥见院里枣树下站著一个既熟悉又带著几分陌生感的身影。何雨柱微微一怔，几乎是脱口而出：“大茂？！”
那身影闻声猛地转过身来，正是许大茂。他脸上带著激动，几步就衝到何雨柱面前，一把抱住了还有些没反应过来的何雨柱，声音带著哽咽：“柱哥！我回来了！”
何雨柱看著眼前这张褪去了年少轻狂、多了几分风霜却依旧能看出旧日轮廓的脸，也是心潮起伏，用力拍了拍他的后背：“好小子！模样没大变，就是更结实了！什么时候回来的？”
“昨天刚安顿好，这不，今天就赶紧过来看你了！”许大茂鬆开手，眼圈有些发红，上下打量著何雨柱，“柱哥，你还是这么精神！”
“少拍马屁！走，屋里坐！今儿个必须好好喝几杯，不醉不归！”何雨柱揽著许大茂的肩膀，满脸都是重逢的喜悦。
晚饭是何雨柱亲自下厨，做了几道许大茂当年最爱吃的菜。家里人也知道他们兄弟俩多年未见，必有说不完的话，何大清便带著董九月、孩子们在堂屋另开一桌，把厢房的空间留给了他们。
许大茂对著满桌佳肴，毫不客气地大快朵颐，每道菜都仔细尝过一遍，才放下筷子，感慨万千：“柱哥，你是不知道，在那边这些年，我最想的就是你这手艺！梦里都馋这一口！”
何雨柱给他斟满酒，笑道：“这下回来了，想吃还不容易？隨时来！对了，这十几年，你们在那边具体怎么样？快跟我说道说道。”
许大茂端起酒杯，神色变得无比郑重：“柱哥，这第一杯酒，我必须敬你！当年要不是你提醒得早，让我们早做打算，就凭我们家那成分，还有我这张嘴，下场……不堪设想。这份情，我许大茂记一辈子！”说完，一仰头，杯中酒一饮而尽。
何雨柱也乾脆地干了杯，摆摆手：“都是从小光屁股长大的兄弟，说这些就见外了。来来，吃菜，边吃边聊！”
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