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李前进打开包裹在外面的布,哪怕是这么冷的天儿,里面儿的铝製饭盒还有些烫手。

保温做的確实不错。

但这也加深了李前进的怀疑,以前都没这么做,偏偏今天这么做了,这不就是有猫腻?

他用指甲抠著饭盒盖的边缘稍稍使劲儿,饭盒顺利打开。

只是顷刻之间,李前进就有些恍惚。

“什么味道!”他细细看去的时候才意识到,原来就是饭盒里红烧肉的味道。

掀开盖子,里边儿摆放著整整齐齐的八块儿红烧肉,它们包裹著一层酱色的汤汁,阳光照射之下竟有种正在发光的错觉。

即便如此,光是看也能感受到这几块红烧肉吃到嘴里是什么样的口感。

那表面的猪皮看著有些软烂,想必吃到嘴里一定是黏糊糊的胶质口感,而夹层中的肥肉已然接近透明,这要是吃上一口,还不得立马融化?

李前进吞了下口水,既然没什么猫腻,他盖好盖子准备赶紧给老母亲送回去。

刚站起来,李前进忽的想到了什么事。

“对啊,老娘每次都吃一两块就吃不下了,剩下的反正也是给我跟媳妇儿和孩子吃,那我现在先吃一块替老娘尝尝味道对不对。”

他又坐在了路边。

也没筷子,打开饭盒后就直接上手去捏。

“嘿呦!”

手指刚碰到红烧肉,指间便传来肉块儿软乎乎的手感,李前进都不敢用力,生怕把肉给捏碎了。

他小心翼翼的提著肉块儿不敢多动,俯下身子把嘴凑过去直接就是一口!

肉块吃到嘴里的瞬间,並没有想像中的猛烈香味。

而是温润的焦糖甜香裹著浓醇的五花肉本味,混著一丝若有若无的八角淡香和酱香,不冲不烈,只觉得暖融融的肉香穿过喉头又从鼻孔里喷涌而出,香的脑袋都晕乎乎的。

“是比之前的好上很多啊。”李前进的心里冒出这样的念头。

他的嘴巴下意识的开始咀嚼。

牙齿触碰到猪皮的剎那,糯中带弹的绵密,根本不用力气去咬,只是门牙轻轻一抿就化开,舌尖能感受到猪皮燉透后细腻的胶质,粘嘴却不糊嘴,带著淡淡的糖香底味。

李前进缓慢闭上眼睛,这完全是身不由己,不受控制的下意识行为。

此时他的大脑好像宕机一般,彻底失去了思考能力,身体的各个器官掌握了主动权。

他想好好感受这口肉的味道。

“哎?我肉呢?”李前进猛的睁开眼,嘴巴狠狠地吧唧了两下。

果然空空如也!

居然是嘴巴趁著大脑不注意偷偷给吃的咽了下去!

死嘴!

李前进看看饭盒里剩下的七块肉,“老娘两块儿,儿子两块儿,媳妇儿两块儿,嗯,我还能吃一块儿!”

他急忙又捏了块儿送到嘴里。

这次是真感受到了。

当他咀嚼的时候牙齿压到肥肉,脂香瞬间在舌尖炸开,不是满口流油的那种腻,而是油脂完全融在酱汁里的温润化开,肥膘的肌理燉得通透,只留脂香,没有丝毫的肥腻感,咽下去的瞬间都觉不到滯涩。

“这肉块儿咋没瘦的,全是肥的啊?”李前进不信邪的仔细观察著。

可分明能从侧面看到有三层瘦肉呢,分布还极为均匀。

“一定是刚才吃太快没吃出来。”他想了想,“儿子今天放学晚,等他回来肉就凉了不好吃了。”

於是,他又捏起一块儿。

这次他吃的格外小心,生怕嘴巴不停大脑指挥,慢慢咀嚼的时候,他感受到了內部的瘦肉。

有点酥,又很嫩。

咬开的瞬间,微润的肉汁在齿间爆开,这是他刚才完全没吃出来的体验。

咸为底,甜提鲜,酱增醇。

盐的鲜咸压著脂香,冰糖的焦甜解著腻,生抽老抽的酱香衬著肉的本味,三者融得毫无割裂感,没有单一口味的突兀,只觉得鲜醇温润,越嚼越香。

两块下肚。

李前进看著剩下的四块儿。

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