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有了皮尔斯伯爵的吩咐，更换主人自然很容易。
接过地契，塞给对方几枚金幣后，曼恩开口问道：
“老爷，我听说城北的小院很值钱，光是卖掉就能得两万金幣。这些钱，都够领地一个月的开销了。咱们要做什么生意，才能赚到这些钱呀。”
“啪”的一声，轻拍了少年的肩膀，雷迪斯笑著说道：“你啥时候这么爱钱，我怎么不知道？赶快给艾米传信，让她派几个厨子过来。”
“老爷，昨天晚上我就已经让迅雷雀送信给艾米夫人，厨子这两天就到。另外，您研製的气泡酒也已安排运送。”
隨著聪明的少年露出一丝得意的笑容，雷迪斯的巴掌又再次落下。小小年龄便敢调侃领主老爷，那是必须得教训一番...
两日后，经过诸多工匠没日没夜的赶工，座椅板凳，装饰牌匾等，都已准备好。
第三日，一间名叫“烤必胜”的菜馆在琉璃小楼开业。
这间菜馆，主要面向商人、佣兵，冒险者、超凡者和贵族。
超凡者和贵族在二三层，其余的群体则坐在一层大厅。
“烤得胜”，主要经营魔兽肉烤串，还能提供一种气泡酒。
低浓度但可以冰镇，口感清爽的气泡酒，再加上新颖的烤串菜品，“烤得胜”的名头立即在郡城传响。
藉助雷迪斯比武大会头名的人气，进进出出的贵族子弟那是络绎不绝，莱昂多等人也来捧场。
“雷迪斯，你这个烤串到底是怎么做的，能不能让你的厨子教教我？”亨利一边吃著烤串，嘴里还嘟囔著问起话来
面对他的问题，雷迪斯轻轻一笑，朗声回答道:“详细的秘料，菜馆里的厨子也不会，他们只会烤肉而已。想吃你就多来，教给你就算了。”
此话，既是说给亨利听，也是说给在座的其他客人听。
一杯气泡酒的价格是五枚铜幣，一串烤魔兽肉最便宜的是八枚铜幣。
靠著酒水价格吸引客人，从早上到傍晚，便有上百桌客人。如此火爆的生意，被人惦记在所难免。
为了保密，雷迪斯早就做好防备。
没有骑士契约，烤串的製作过程被分为四个步骤。
佐料配方，醃製比例和手法，木炭的选择，火候的掌控等这些步骤，分別由不同的厨子来负责。
前三个步骤，都是在月泉领完成，只有火候掌控的环节在菜馆里进行。
哪怕將厨子抓走，也很难復刻“烤得胜”的肉串。
眼见打听不到，亨利转换话题，开口说道:“你的生意这么好，我在这附近还有几间小楼，都卖给你开烤得胜，你愿不愿要。”
“算了，算了，我这边可没这么多侍卫看护。”雷迪斯快速开口，瞬间便拒绝了亨利的主意
在这条街道，除了“烤得胜”菜馆，雷迪斯还有一间酒馆、一间杂货铺、一间药剂铺、一间魔兽肉铺。
为了隱藏实力，这些產业都记名在烈火佣兵团，由团长阿罗·肯亲自管理。监管、对接、清帐等时候，也是由暗影卫单独跟他接触。
开分店赚钱那是不可能的事情，构建商业网络，提高人流，拉动其他產业才是雷迪斯的最终目標。
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