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陈拾偶尔会指点林晓几句处理食材的技巧,比如如何让五花肉燜出来更酥烂不腻,虾仁如何上浆才能更q弹爽滑。
林晓听得极为认真,手上的动作也下意识地去模仿陈拾那种沉稳精准的节奏。
时间在忙碌中飞快流逝。
当一批批包好的小笼包全都放进冷藏柜,蒸好的乾菜燜肉被小心地放入保温锁鲜桶时,陈拾看了一眼墙上的钟。
已经晚上六点多了。
夕阳的最后一点余暉从“深夜食堂”的玻璃窗斜斜溜走,店內亮起了暖黄色的灯光,將整洁的料理台和码放整齐的食材照得格外清晰。
陈拾、陈艺和林晓刚刚草草解决了晚饭—一一碗油亮喷香的乾菜燜肉配著清爽的西湖菜汤,食物的暖意驱散了备菜累积的些许疲惫。
而店门外,透过玻璃门,能清晰地看到人行道上已经蜿蜒出一条不短的队伍,比昨晚更加壮观。
陈拾站在玻璃门前,扫视了一眼,队伍里有背著专业钓具、三五成群的钓友;有举著手机自拍打卡、神情雀跃的年轻游客;有拖家带口、带著小马扎耐心等待的家庭;甚至能看到几个拖著行李箱、风尘僕僕的身影,显然是刚下高铁就直奔这里。
其中尹星宇和婷婷凭著“老顾客”的经验,早早站到了队伍前列,李正教授和曾丽君则坐在两个小马扎上和他们两个谈笑风生。
而佳佳也收到消息赶到了这里,还打开手机直播著汹涌的人潮,开心地向真播间的观眾介绍著这次深夜食堂的美食。
队伍中的老刘几人也在排队,看著这么长的队伍心中已经后悔死了,曾经有不限购小笼包的机会,当时並没有珍惜,现在想多买一笼都买不到,每天还要早早的过来排队。
晚上10点。
店內灯光全开,深夜食堂的招牌散发著光晕,如同一个诱人的信號。
陈艺深吸一口气,脸上扬起標准的甜美笑容,拉开了厚重的玻璃门,把正在营业的招牌点亮,夜晚的声浪和人群的热气瞬间涌入。
“各位顾客晚上好!深夜食堂开始营业!请有序排队,分批入內!小笼包限量每人一笼,部分菜品售完即止,感谢大家的理解与配合!”
人群爆发出欢呼和更急切的推搡,缓慢的朝著深夜食堂的店內移动。
点单声、催促声、扫码声、打包袋的哗啦声————各种声音交织成一片沸腾的海洋,几乎要將小小的店铺淹没。
有了昨晚的经验,林晓和王悦表现得更加从从容容游刃有余,已经不会再匆匆忙忙。
厨房里,蒸笼叠成小山,白汽汹涌。
陈拾的身影在两口炉灶间精准切换,炒锅翻飞,龙井茶叶在热油中爆出清香的瞬间,晶莹的虾仁滑入,粉白与翠绿在火光中交织。
乾菜燜肉的锁鲜桶开著,浓郁的酱香和梅乾菜的醇厚气息是店里最坚实的味道基底。
墙上的时针缓缓滑过凌晨一点、两点————
不知不觉,任务一就在陈拾的忙碌中达成了,只有任务二,还在一点点的缓慢推进。
有人欢喜有人愁。
龙首山深夜食堂群。
【不对劲啊,这都周末了,怎么还没有陈老板的消息?】
【对啊,有问题,难道陈老板这周休息了?】
【不是,你们没在音符视频上刷到吗?】
【刷到什么?】
【陈老板这次在杭城开店,昨天都被杭城的本地媒体报导了。】
【————现在买机票还来的急吗?】
【劝你放弃吧,估摸了一下时间,陈老板大概要跑路了】
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