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四个年轻的男女风尘僕僕地冲了进来,目光急切地在食堂內扫视,最终牢牢锁定在收银台后的陈拾身上。
在看到熟悉的身影后,他们遏制不住心中的激动,立马的冲了过去,像是遇到多年未见老友一样。
“陈老板!真的是你!”为首一个的男生激动得声音都变了调,几乎是扑到收银台前,脸上是长途奔波的疲惫和难以言喻的兴奋,“我们找了你好几天了!群里的兄弟说你在这边,我们立马就开车赶过来了!真幸运啊!哈哈!!”
“你们是深城大学的学生?”陈拾有些不確定的问道。
“是的老板!太开心了,没想到我们刚回羊城,就碰到老板在这边开店了!”男子满脸洋溢著兴高采烈的笑容。
“快点餐,过来的时候我看到了有几辆车往这边开了。”身后的男子急忙催促道,眼神还警惕地瞟了一眼门外。
“哦哦!老板四碗猪脚饭、四碗八宝冬瓜盅,再来半只秘制滷鹅和半只脆皮烧鹅。”男子迅速的报出菜名。
看他们急切的模样,陈艺也不自觉的加快点单的速度。
“稍等片刻,马上就好,”陈拾笑道,然后往厨房里走去。
大厅內,推理社的学生都已经吃完了,空桌子都留了出来,现在都在鬼鬼那排队等著进全息鬼屋。
队伍中的小靖他们看著新来的四个大学生,一口气把菜单上的菜全点了,不禁有些咂舌,这是什么家庭,而且四个人能吃这么多的吗?而且其中还有两个女生。
这话要是让四个大学生知道,他们指不定还要嘲笑一下,这可是陈老板做的菜啊,难得可以全部吃一次,不趁这个机会吃爽,要是等到其他人赶来,那可是想吃都吃不上了。
厨房里,陈拾先把那四个大学生点的脆皮烧鹅从烤炉里提出来。
鹅身饱满,表皮呈现出令人垂涎欲滴的、均匀透亮的枣红色,在厨房顶灯的照射下,闪烁著如同琥珀般油润诱人的光泽。
一股混合著果木炭火烟燻的独特焦香和鹅脂在高温下熔融的浓郁香气瞬间瀰漫开来,甚至霸道地盖过了旁边卤桶里散发出的醇厚卤香,强势地宣告著自己的存在。
陈拾手起刀落,只听“咔嚓”一声极其清脆悦耳的轻响,斩下的鹅腿断面清晰地呈现出皮、脂、肉三层的完美分离。
鹅皮薄脆如一层透明的琉璃纸,皮下那层丰腴的脂肪经过高温烤制几乎完全融化、渗入鹅肉之中,只留下薄如蝉翼的一层,紧贴著酥脆的皮。
斩切的瞬间,肉眼可见的晶莹肉汁顺著切口微微渗出,浸润著断面,显得无比鲜嫩多汁。
他动作麻利地將整只烧鹅精准斩断,每一块都力求皮肉相连,骨断肉不散。
枣红色的脆皮、粉白油润的鹅肉整齐地码放在一个宽大的白瓷盘中,旁边搭配上几小碟解腻的酸梅酱。
很快,连同斩好的秘制滷鹅拼盘、四碗堆满软糯红润猪肘肉和滷蛋青菜的招牌猪脚饭,以及四盅清润鲜甜的八宝冬瓜盅,被陈艺一一端到了那四个大学生的桌子上。
“这个香味!!不愧是陈老板!!终於又可以吃到陈老板的饭了!”为首的大学生迫不及待地夹起一块连著脆皮的鹅腿肉,顾不上烫嘴,蘸了点酸梅酱就塞入口中。
“咔嚓!”脆皮在齿间碎裂的声响清晰可闻,如同天籟。
紧接著是鹅肉的丰腴肥美,肉汁混合著果木炭香、鹅脂的醇香以及酸梅酱的酸甜在口中爆开。
他满足地眯起眼睛,发出一声含糊不清的讚嘆:“唔!绝了!皮脆肉嫩,香而不腻!酸梅酱的酸甜味也是恰到好处,与烧鹅简直是绝配!”
“哇!这秘制滷鹅也好香,鲜嫩多汁!!卤香味浓郁!!”
“对啊,还有这招牌猪脚饭,肥而不腻,一口下去满满的胶原蛋白。”
“你们再试试这冬瓜盅,好鲜甜啊!一口肉,一口饭,一口汤,简直不要太幸福了!!!”女生一脸享受道。
一时间餐桌上只剩下满足的咀嚼声和惊嘆。
可是,没一会儿。
四人的担心成真了。
他们才刚吃几口,深夜食堂的玻璃门又一次的被推开。
这次进来了几位年纪看起来三十岁左右的成年人,一进门直奔收银台。
“陈老板,我可想死你了!”为首的一名体型微胖的男人,有些庆幸的说道,“还好公司这次派我来羊城出差!!要不然可就错过了!”
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