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管事大爷站起身,示意大家安静:“各位,稍安勿躁,最后一道菜马上就来!”
另一边,何雨柱拿来十个大海碗,每个碗里倒入汤汁,放上四个拳头大小的肉丸子。
“四喜丸子来嘍——”传菜的小伙子们齐声吆喝,声音里都透著兴奋。
“我的天,这么大个儿!”
“一个得有半斤吧?”
“你看那顏色,红亮红亮的,一看就入味!”
孩子们已经迫不及待地伸出筷子,被大人笑著拦住:“等长辈先动!”
主桌那边,徐大海作为主家,站起身,举起酒杯:“各位,这四喜丸子寓意著福、禄、寿、喜四喜临门。”
“今天是我儿子徐寧的大喜日子,借这道菜,祝在座各位也四喜俱全、万事如意!”
“好!”
“说得好!”
眾人纷纷举杯,喝完后,筷子终於伸向了那诱人的丸子。
一个大爷夹用筷子轻轻一划,丸子应声而开,露出里面粉白相间的肉质。
热气裹挟著更浓郁的香气涌出,同桌的人不约而同地深吸一口气。
“香!真香!”
大爷夹起一小块丸子送入口中:“唔…绝了,这丸子做得绝了!”
他旁边的大妈也尝了一口,连连点头道:“是好吃,比其他大席做的好吃太多了。”
孩子们可不管什么口感,他们只知道好吃。
一个小男孩一口咬下去,肉汁溅到脸上也顾不上擦,含混不清地说:“妈,这个好好吃!”
当妈的笑著给他擦脸:“慢点吃,没人跟你抢。”
“怎么没人抢?”小男孩指著盘子,“你看虎子都吃第二块了!”
果然,隔壁桌一个虎头虎脑的小子已经干掉一块丸子,正伸手夹第二块。
他爹笑骂道:“你小子属猪的啊?吃这么快!”
“爹,好吃嘛!”虎子理直气壮道,“对了,咱们家什么时候做酒席?到时候我们也请柱子哥做!”
“嘿,那得等你长大结婚才行!”
“啊......要这么久啊!”
眾人纷纷大笑,有人打趣道:“虎子,要不你让你爹再取个!”
虎子他娘立马笑骂道:“去去去,在孩子面前瞎说什么呢?”
“哈哈哈......”
何雨柱在灶台那边终於能喘口气了,剩下的主食什么的就不用自己动手了。
他擦了把额头的汗,看著满院吃得热火朝天的客人,嘴角不自觉地上扬。
赵婶端了碗水过来:“柱子,喝口水歇歇,今天可把你累坏了。”
“谢谢赵婶。”何雨柱接过水咕咚咕咚灌了几口,这才觉得嗓子没那么干了。
刘嫂凑过来,小声道:“柱子,你听见没?都在夸你呢!”
“那可不,我活了五十多年,吃过这么多席面,今天这顿是数一数二的!”
何雨柱笑道:“几位婶子也辛苦了,没有你们帮忙,我一个人可忙不过来。”
“这话说的,咱们就是打打下手,关键还得是你手艺好!”赵婶说著,压低声音,“柱子,你有这手艺,以后谁家办席肯定都得找你。”
何雨柱笑道:“我可没时间,今天这也就是徐叔家,別家我都不会来!”
正说著,徐大海端著酒杯走了过来。
“柱子!”他脸色微红,显然是喝高兴了,“今天真是太谢谢你了,这席面办得漂亮!”
何雨柱连忙摆手:“徐叔您客气了,应该的。”
“什么应该不应该!”徐大海一把揽住他的肩膀,“你小子,够意思!叔记心里了!”
两人正说著,新郎官徐寧也端著酒杯过来了。
“柱子!”徐寧一把抓住何雨柱的手,“今天多亏了你,这席面办得,太给我长脸了!”
何雨柱笑道:“寧哥你这话说的,祝你和新嫂子白头偕老,早生贵子!”
“借你吉言!”徐寧笑得更开心了,仰头把杯中酒一饮而尽。
席面接近尾声,客人们吃得心满意足,今天这大席油水十足,又美味无比。
这个大院的管事大爷站了起来,说道:“各位,吃好、喝好了没?”
“吃好了!”眾人齐声应道。
“那行,咱们再敬新人一杯,祝他们永结同心,百年好合!”
“永结同心,百年好合!”
欢呼声中,徐寧和新娘子起身向各位宾客行礼致谢。
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