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第二天中午，何雨柱按照约定时间来到饭店门口。
两辆吉普车已经等在那里，赵德柱和陈老都在前车上。
陈老年约七十，头髮花白，一双眼睛炯炯有神。
他穿著一身深蓝色中山装，颇有几分老派知识分子的风范。
“陈老，这位就是何雨柱。”赵德柱介绍道。
陈老打量了何雨柱一番，点点头：“嗯，小伙子挺精神。”
“陈老好。”何雨柱恭敬地打招呼。
“上车吧！”陈老摆摆手道。
何雨柱上了吉普车，一路朝著西城方向驶去。
路上，陈老闭目养神，一言不发。
何雨柱也没多问，安静地看著窗外。
约莫半小时后，吉普车驶进一座幽静的四合院。
院子很大，青砖灰瓦，古色古香。
院里种著几棵老树，虽然是冬天，但枝干遒劲，颇有几分意境。
何雨柱一下车，就看见刘书记正忙前忙后地张罗著。
“陈老，您来了！”刘书记连忙迎上来，“还有小何，辛苦你们今天跑一趟了。”
“刘书记客气了。”陈老微微一笑。
何雨柱也打了招呼，心里明白过来：看来今天这顿饭不简单，连刘书记都亲自来张罗，里面的人物肯定都是大佬级別的。
眾人被领到后院的一间厢房，这里被改成了厨房，各种食材、调料一应俱全。
“菜单在这儿~”刘书记递过来一张纸，“今天主要是淮扬菜为主，川菜为辅。”
“小何，你负责这五道川菜。”
何雨柱接过菜单一看：宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼。
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都是经典川菜，看来客人对川菜有一定了解。
“没问题。”何雨柱点头道。
陈老那边也开始忙活起来，他带了三个徒弟，刚刚都坐在后面的车上，都是东方饭店淮扬菜组的大厨。
平时在后厨吆五喝六的几位大厨，此时在陈老面前乖得跟孙子似的，大气都不敢喘。
“小张，你这刀工怎么退步了？”陈老指著一条鱖鱼，眉头紧皱，“还发什么呆，赶紧滚去重新切！”
“是是是...”那位张师傅连忙拿起刀，小心翼翼地重新处理。
“小李~”陈老又转向另一个灶台，“这汤要小火慢燉，你开这么大火干什么？烧开水呢？”
“我错了，师傅...”李师傅赶紧调小火力。
何雨柱在旁边看著，心里暗乐：好傢伙，这陈老训起人来可真不留情面。
他不敢多看，赶紧开始准备自己的菜。
先把食材都处理好，该切丝的切丝，该切片的切片，该醃製的醃製...
等备菜工作差不多完成，何雨柱偷瞥了一眼陈老那边。
几位大厨被训得满头大汗，一个个手忙脚乱。
何雨柱正看得起劲，忽然听到陈老的声音：“那个小伙子，你菜备好了？”
何雨柱一激灵，连忙转身：“备好了，陈老。”
陈老走过来，看了看何雨柱备好的食材，点点头：“动作挺快。”
他指了指自己那边忙得飞起的徒弟们：“既然你备好了，过来帮帮忙。”
“啊？”何雨柱一愣。
“啊什么啊？赶紧过来！”陈老眼睛一瞪。
何雨柱没办法，只好放下手里的活，走到陈老那边。
“你去帮小张切配菜。”陈老吩咐道，“你刀工不错，我看见了。”
何雨柱心里叫苦：我就偷个懒，怎么还被抓壮丁了？
但陈老发话，他不敢不从，只好拿起刀开始帮忙。
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