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没过几分钟，楼梯上传来脚步声。
何雨柱抬头看去，只见娄半城缓步从楼上下来。
他赶紧起身，问候道：“娄先生，您好，我是何雨柱，小时候跟我爹来过府上帮厨。”
娄半城走到近前，仔细端详了他一下，笑道：“嗯，是有点印象，这一晃眼都长成大小伙子了。”
“你爹的事…我听说了，他也真是…唉，不说他了。”
他摆摆手，示意何雨柱坐下，自己也坐在主位沙发上，说道：“信我看了，你爹说你在峨眉酒家学艺？”
“是的，娄先生。”何雨柱依言坐下，如实回答道，“不过…峨眉酒家最近受到些风波影响，恐怕…开不下去了。”
提到峨眉酒家，娄半城也是面露唏嘘：“伍大师的店啊…可惜了，这年头都不容易。”
他话锋一转，切入正题：“你爹可是跟我把你一顿夸，说你的谭家菜如今有他七八分火候了？”
何雨柱摇摇头，自信道：“我爹还是谦虚了，我的手艺只会比他更好~！”
娄半城一愣，隨即笑道：“哈哈哈，好，有自信是好事！”
“这样，我今天中午有几个朋友过来吃饭，既然你来了，这顿饭就交给你来做怎么样？也让我和朋友们尝尝你的手艺。”
何雨柱知道光说人家也不会信，立刻起身应道：“承蒙娄先生信任，我一定全力以赴！”
“好！”娄半城也站起身，“需要什么食材，让老周带你去仓库挑，今天连我算上，一共九个人，你看著安排。”
“明白。”何雨柱点头答应道。
娄半城口中的老周，就是那位管家。
周管家闻言，便对何雨柱做了个“请”的手势：“何师傅，请跟我来。”
称呼已经从“小同志”变成了“何师傅”。
何雨柱跟著周管家来到位於房子后身的仓库。
一打开仓库门，何雨柱心里直呼“好傢伙”！
这哪里是仓库，简直是个小型食材博物馆。
天花板上掛著风乾的金华火腿、腊肉，靠墙的架子上放著各种干鲍、海参、鱼翅、花胶等名贵干货。
还有专门的区域放著时令蔬菜，甚至还有一些这个季节罕见的反季果蔬，显然是花了大力气弄来的。
“何师傅，需要什么，您儘管取用。”周管家在一旁说道。
何雨柱迅速扫视一圈，心中已然有了菜单。
九个人，八菜一汤足矣，一些极其耗时的菜直接被他pass掉。
黄燜鱼翅、蚝油鲍片、柴把鸭子、银耳素烩、谭家红烧肉、白切鸡、罗汉大虾、冬笋炒肉丝和一道清鲜的汤品。
“周管家，食材我都选好了，咱们去厨房吧！”何雨柱清点完毕，对周管家说道。
“好的，何师傅请隨我来厨房。”周管家引著何雨柱走向厨房。
到了厨房，何雨柱立刻进入了状態，打算先弄一个简配版的高汤。
吊制高汤是谭家菜的根基，讲究的是一个“醇”字。
趁著吊汤的工夫，他开始处理其他食材。
发制好的鲍鱼片成薄如蝉翼的金钱片，鸭子出骨切成整齐的条状，与火腿、冬菇、冬笋条綑扎成“柴把”……
厨房门口，不知何时多了一道身影。
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