第102章 招聘人手

如遇到章节错误，请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，稍后尝试刷新。

觉得冯诚这么个十几岁的大男孩，不过就是会做几手家常菜罢了。

一来金玲红餐馆，陶伟就想挑战一下冯诚。

“听我叔说，你做菜手艺也很好，不知道你师父是哪位大厨？”

一听陶伟这话，冯诚马上就看透了他的心思。

“做菜也是需要看天赋的，有些人不需要师傅教，也能把菜做好，有些人哪怕拜师了国宴大厨，还是做不出一桌好菜。”

陶伟一愣，没想到冯诚完全不按套路出牌。

他本来以为，冯诚被自己问师承，就算不恼羞成怒，也会觉得不好意思。

哪知道冯诚直接来了这么一句。

回过神来，陶伟撇撇嘴：“天赋不天赋，要看能不能做出好菜。”

冯诚点点头，然后挑了两颗笋子。

“空口无凭，来，我们就比一比笋丝好了。”

看著冯诚递给自己的笋子，陶伟稍微一愣，便笑著伸手接过去。

“你要跟我比刀工？你知不知道我师父在我们那號称是『砧板状元』？”

冯诚笑了笑：“你都拜师砧板状元了，你来了沪城没想著自己去那些大酒楼试试？”

这话把陶伟问住了。

冯诚也懒得等他回答，把案板和刀一起递给他。

“行，让我见识见识砧板状元徒弟的手艺吧。”

陶伟感到莫大羞辱，自己竟然被一个大男孩看不起了。

他伸手拿起砧板上的刀，先仔细检查了一下刀口。

“你刀磨得不错。”

冯诚依旧只是笑了笑：“可以开始了？”

陶伟看到冯诚也站在另一个案板前拿起了刀。

“可以，开始吧。”

厨房里，爷爷奶奶和小姑父都一起盯著两人。

陶伟的刀工確实是厉害，他把笋按在砧板上，先切片再切丝。

他刀下出来的笋丝粗细相当的均匀。

而此时，冯诚那边刚开始下刀。

他並没有切片，而是先把笋仔细削平了，然后在砧板上开始片片。

当冯诚片下了第一片，爷爷奶奶和小姑父几乎同时鬆了一口气。

他们都知道，冯诚已经贏了。

陶伟这边效率很快，一颗笋子转眼变成砧板上的笋丝。

当他得意洋洋扭头看向冯诚那边时。

一双眼睛瞬间瞪得像是铜铃般。

陶伟耳边仿佛迴响起厨校老师曾经的敦敦教诲。

“切丝最难的不是切丝，而是切片，能切出多细的丝，要看你的片能有多薄？切丝的过程如同跑马，讲究一个快节奏。

但劈片的过程却要如同点將般，要一片一片地去片。”

现在冯诚就在詮释陶伟学徒时，师父跟他们一眾学徒说过的这句话。

冯诚片下的笋片已经薄到几近透明。

这种刀工，陶伟只在自己那位师父手上见识过。

片好了薄薄笋片，接著冯诚手上刀真如同跑马般把笋片切丝。

最后切好的笋丝，冯诚放在盛有清水的白瓷碗里。

一根根笋丝如同银白色髮丝般在水中散开。

看到这一幕，陶伟终於明白为什么叔叔让他来这家个体餐馆当帮厨。

愣了一会，回过神来陶伟立刻问冯诚。

“我，我可以拜你为师吗？”