第47章 小姑父硬气採购

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扑面是葱香和家烧汤汁香味，混合著一股鲜味。

带鱼算是很多人都喜欢的海鱼了。

一方面是带鱼价格在海域里属於很便宜一类。

另一方面自然是因为带鱼吃起来轻鬆，几乎只有中间的脊骨刺而已。

但是带鱼做不好的话又会非常的腥。

沪城家庭常见的做法是红烧。

也是浓油赤酱，用重口压住带鱼腥味。

冯诚的做法和沪城家庭传统做法是不同的。

他的家烧做法，没有浓油赤酱的深色。

却同样是能把带鱼的腥味烧掉。

关键沪城本地人吃的时候，品尝到口味独特的家烧汁，也让他们觉得相当適口。

汤汁是一种微甜，主要的味道是咸鲜。

冯诚做的时候，是加入了猪油，並且把带鱼皮的胶质烧出，让汤汁带有一种自来芡，用勺子舀起一勺汤汁拌饭，確实是相当绝。

两桌等菜的客人，吃到了这盘家烧带鱼，美味瞬间衝掉等待的焦躁。

很快完全沉浸在享受美味当中，每人都至少两碗米饭打底。

冯诚上完菜回到后厨，一边是把红烧肉出锅，一边看向爷爷奶奶和小姑父那边。

三人把十只鸡已经清理完毕，冯诚笑著表示。

“阿爷、阿娘，辛苦你们和小姑父一起，把这十只鸡做出来。”

小姑父惊讶：“让我们来做啊？”

冯诚：“我教过了，小姑父你们放心做，我还有几个菜，做好了会注意看著你们，有什么不对我会指出。”

爷爷：“好，你忙你的，我们来做。”

奶奶：“我们做慢点，认真一点。”

岳父岳母都这么说了，陈振华自然是不能退缩。

他和岳父岳母认真一边回想冯诚教授的流程，一边很仔细操作每一步。

冯诚这边红烧肉出锅装盘，再次出去给客人上菜。

回来他继续做其他菜，全程是几乎没有去指点爷爷奶奶和小姑父什么。

只是在最后放入锅里浸的时候，冯诚才检验一番每只鸡。

確认没有问题后，他亲自把十只鸡浸在汤桶里。

“阿爷、阿娘、小姑父你们做的真好。”

听到冯诚的夸奖，让爷爷奶奶和小姑父都鬆了一口气。

奶奶：“哦呦，真是好担心，把鸡给做坏啦。”

小姑父更是在护袖上抹了一下额头汗水。

“呼，我真是做的时候，手都有些抖了。”

爷爷故作镇定：“看看你们哦，有什么好紧张的？小诚教了我们一个上午，又不是很难的东西，怕什么？”

奶奶立刻不客气的揭穿：“你还好意思说，你都差点忘记提出来过冷水。”

被奶奶揭穿，让爷爷顿时老脸一红，支支吾吾半天说不出话。

冯诚笑著：“没关係的，第一次做是紧张，后面多做几次熟悉了就不会出错。”

陈振华：“小诚那下午我们是不是还要再去进货？”

冯诚：“对啊，下午再去进货，这次我们买100只回来。”

听到这话，厨房里爷爷奶奶和小姑父都大吃一惊。

中午白切鸡也才卖出去30只，冯诚晚上竟然要准备100只了。

不过一想到，餐馆开业这也才两天，冯诚的手艺真的是凡是吃过没有不夸好的，家人还是愿意相信他有卖出100只的实力。