第83章 地三鲜

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锦嫿看地上还有一袋子青椒，便想起宫里有一道菜便叫得三鲜，就是用茄子、土豆、青椒过油再翻炒，那味道不输肉菜！

锦嫿笑嘻嘻地指著那袋子青椒问胖老头：“伯伯，这青椒你打算做什么菜呀？”

胖老头看著那袋青椒，有些为难道：“这青椒有些辣嘴，我燉白菜豆腐时做配菜放了两回，將士们都不爱吃，哎！”

锦嫿心想，青椒的口感和味道都是適合炒著吃的，燉白菜豆腐时放青椒味道肯定是不伦不类，也不怪將士们挑嘴。

看来这胖老头该几位將军在附近找得农户，做饭手艺属实一般，只会做些农家燉菜罢了。

锦嫿掀开一旁冒热气的锅盖，满满一缸的糙米饭，锦嫿眉眼弯弯，有了主意！

锦嫿转头对胖老头道：“伯伯，我家乡有道名菜，叫地三鲜，就是用茄子、土豆、青椒过油，再翻炒做的。今日巧了，菜都齐全，不如我做道地三鲜给你和將士们尝尝？”

胖老头有些犯了难，这姑娘倒是好心，只不过若是她做砸了，这可是军营啊！再惹得將军们不悦，摔了饭碗子，他们俩恐怕小命不保啊！

锦嫿机灵，再加上这些年在宫里练就的察言观色的工夫，胖老头想什么她自然一清二楚。

锦嫿拿起那袋青椒递给胖老头道：“伯伯帮我把青椒洗乾净，今日若是做砸了，与伯伯无关，我一人担著。”

胖老头也是老实人，若不是家里人口多，粮食不够吃，他也不会来营地干活。

他来之前还以为大锅饭好做，每日燉个菜也就了事了，可时间长了，將军们倒是不挑什么，底下的將士们不干了！嫌他做菜不好吃，经常来找他的麻烦！

他也几次气得想撂挑子直接回家不干了！可儿子、儿媳又给家里添了个小孙子，儿媳没有营养，奶水不够，就指望他每月拿回去的钱补身子呢！

忍气吞声，他也得继续干下去，没招！

胖老头嘆了口气“哎！”了一声，开始洗青椒。

胖老头一边洗，锦嫿一边切，青椒剃掉辣弦，快准狠，刀工一流，胖老头简直看直了眼！

锦嫿准备好了菜，起锅烧油，炸这些菜需要用到不少油，胖老头有些心疼了。

锦嫿笑著劝道：“伯伯，剩下的油盛出来，下次炒菜、燉菜还能用的！”

胖老头点著头，拿著大漏勺帮著往外捞过好油的菜。

菜过了油，显得就没那么多了，但还是满满两大盆。

胖老头拿了块过油了的茄子尝了一口，许是锦嫿过油前裹了淀粉，吃起来酥酥脆脆，过了油的东西，即便是这么空口吃，也是非常美味了！

胖老头见锦嫿又剁了几头蒜，剁成了细细碎碎的蒜末，起锅烧油，放蒜末熗锅，这次油放得不多，但也不少，毕竟菜多，怕糊了底。

锦嫿和胖老头一起用力才把两大盆菜都倒进大铁锅里，锅实在是大太，两人一人一个铁锹那么大的铲子，用力翻炒，才將油锅里的菜都翻了个个。

不一会儿，香味儿就飘满了整个营地，锦嫿一回头，便看见已经有小將士端著饭碗站在小厨房门口，抢著排队盛饭了。