第165章 兔肉火锅

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如今在於哥这养了一段时间，粮食管够，不仅胖了一圈，还长了一截个子，看著倒是个大姑娘了。

不过，感情这事儿，还得靠当事人努力，旁人贸然插手，说不准会起反效果。

而且於哥如今二十六岁，石小兰刚成年，岁数上差了一大截儿，也搞不清她到底是怎么想的。

张蕴清不想越俎代庖，替人家捅破这层窗户纸，便招呼周北川回家。

如今特殊时期风声紧，於哥也没留他们吃饭，直接道：“正好查的严，自由市场暂时不去了，我这儿还有几条五花肉，你们俩拿一条走。”

五花肉肥瘦相间，可是好东西，相识这么久，张蕴清也没了初见时的客气，直接道了声谢收下。

在胶印机印刷的红头文件，和圆盘机印刷的报纸同步发出下达后。

平城的自由市场受到影响，常去的熟面孔少了许多。

不少自己倒腾点小东西的二道贩子，也被打击的歇了菜。

村里人拿来换的东西，也因为供需关係不对等，消息无法流通，找不到合適的买主。

周北川倒是借著这个机会，买了不少杂粮和山货，不仅有板栗，还有干蘑菇、木耳和鸭蛋。

板栗划个口，扔进麵包窑里烤，粉糯粉糯的，拿出来还能当主食。

干蘑菇和木耳燉汤的时候，往里抓一把，又鲜又甜。

就这样，周北川犹觉不满足，时不时跑一趟自由市场，试图再换点好东西回来。

这天，他神神秘秘拎了个布袋子进屋，拿到张蕴清面前邀功：“媳妇儿，你看这是什么！”

“什么啊？”

张蕴清好奇往布袋子里一看：“兔子？哪弄的？”

布袋子里面，赫然扔著只被五花大绑，又肥又壮的灰兔子。

见著布口袋透进去的光，奋力挣扎了两下，周北川又连忙把口袋繫上。

张蕴清问他：“哪儿来的？”

兔子可不像鸡鸭，还有人偷摸著养，这东西肉柴，做出来也不好吃，除了野生，根本没人养。

“有人山上逮的，我想著你可能没吃过野兔子，买回来让你尝尝。”周北川说。

正好赶上冬天，为了过冬，这兔子把自己养的灰灰胖胖，倒是便宜了人类。

张蕴清脑海里闪过几个兔子的做法，最终定在火锅上：“你把兔子处理了，晚上咱们涮兔肉火锅。”

杀兔子这活儿只能周北川干，张蕴清下不了手。

现在天冷，吃火锅正合適。

周北川应了一声，把兔子放一边，起锅烧热水。

家里没有牛油，只有猪油，张蕴清乾脆用猪油、菜籽油、干辣椒、花椒、薑片，还有基础香料，炒了一锅辣底料。

又切了土豆，萝卜等配菜，还泡了一把香菇和木耳。

等周北川把兔子杀好，让他片成薄片，用白酒和葱蒜水醃过，去土腥味。

张蕴清还单独给他调了一碗辣椒干碟做蘸料。

俩人图省事儿，也没去借个煤炉子，直接围著灶台开涮。

一顿饭下来，吃的浑身冒汗。