第25章 黑帮主夫的龙虎相爭

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是不是骗小孩，试试就知道。还是说，你怕了，龙？

走廊里，龙和虎二郎相对而立。龙已经繫上了他常穿的那条深色围裙，双手抱胸。虎二郎则放下了工具箱，同样抱胸站著。两人之间隔著三米距离，空气却仿佛凝固了，一种无形的气场在碰撞。林克甚至能感到皮肤微微发麻。

雅躲在林克身后，大气不敢出。

龙盯著虎二郎，忽然嘴角扯了一下，不是笑，而是一种近乎挑衅的弧度：怕？我的字典里没这个字。怎么比？

简单。虎二郎拍了拍身边的工具箱，可丽饼。我吃饭的傢伙。各做一份，甜口。材料我带了双份。让……他目光扫向林克和雅，让这两个小子当评判。標准很简单：外形、口感、味道、还有……他顿了顿，眼中精光一闪，做这饼的觉悟。

可以。龙乾脆地答应，在哪里？

楼下，我的战车旁。地方宽敞。虎二郎提起工具箱。

林，雅，跟上。龙对两人说了一句，便转身走向电梯。虎二郎也迈开步子。

一场突如其来的、前黑道传说之间的可丽饼对决，就这样定下了。林克心中警铃大作。这绝非普通的厨艺切磋。探测术提示过，龙有顶级杀人刀法和高级闪避技巧，而这位虎二郎，能与龙齐名，其实力绝对深不可测。他们的比赛，输贏可能不仅仅是面子问题，更可能牵扯到某种道的较量，甚至潜藏著不可预知的风险。而自己和雅被指定为裁判，更是被直接拉入了风暴眼。

四人下楼，来到那辆白色货车旁。虎二郎打开车厢后门，里面竟然是一个设备齐全的小型可丽饼製作站：小型燃气炉、专业平底锅、打蛋器、各种尺寸的碗和量具、装著麵粉、鸡蛋、牛奶、黄油等原料的保温箱，甚至还有一个小型冷藏柜，里面放著新鲜水果和奶油。

设备是我的，材料各用各的，避免说我做手脚。虎二郎说著，从自己车上又搬下一套完全相同的炉具和锅具，摆在旁边，形成两个並列的操作台。时间，三十分钟。从处理材料到成品装盘。有问题吗？

没有。龙已经脱掉西装外套，只穿衬衫，仔细捲起袖子，露出结实的小臂。他检查了一下虎二郎提供的炉具和锅，確认没问题。

那么，虎二郎也挽起作务衣的袖子，露出一双布满旧伤疤痕但手指异常稳定的手，开始。

话音落下，两人几乎同时动了起来。

龙的动作，林克已经熟悉：高效、精准、充满力量感，每一步都如同机械般严谨。他先精確称量低筋麵粉，过筛，动作快而稳，麵粉如雪落下，没有一丝扬起。接著处理鸡蛋，打入碗中，快速搅散但不过度打发。然后混合牛奶与清水，分次加入麵粉蛋液中，用打蛋器以独特的z字形轨跡搅拌，避免麵糊起筋。最后加入融化后冷却的黄油，搅拌均匀。整套流程行云流水，如同演练过千百遍，带著一种冰冷的效率美。他甚至在等待黄油融化的间隙，已经开始清洗草莓、切香蕉。

虎二郎的风格则截然不同。他的动作看似比龙稍慢半拍，但更稳，更沉，每一个动作都仿佛经过千锤百炼，带著一种独特的韵律感。他同样精確称量，但手法更粗獷些，过筛时手腕幅度更大。打鸡蛋时，他只用三根手指捏住鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，拇指一掰，蛋液准確落入碗中，蛋壳隨手扔进垃圾桶，整个过程流畅自然。他不用量杯，而是用眼睛估算牛奶和水的比例，倒入时水流稳定。搅拌麵糊时，他用的是一个较大的木勺，画著大圈，但力道控制得极好，麵糊很快变得顺滑均匀。加入黄油后，他双手捧起麵糊碗，轻轻摇晃了几下，然后放在一旁。麵糊需要休息，让脾气顺下来，口感才柔和。他低沉地说了一句，开始处理自己的馅料：他不仅准备了草莓和香蕉，还拿出了蓝莓和一小罐蜜红豆，甚至开始当场打发淡奶油，动作熟练，奶油在他手中很快变得坚挺。

林克凝聚精神，对著正在操作的两人，再次发动了侦察术。

对龙的信息反馈与之前大致相同，但在技能一栏，关於家务处理的部分似乎更凝实了一些。而对虎二郎的信息开始涌入：

麵糊静置期间，两人开始热锅。龙用厨房纸蘸取极少量油，均匀擦拭锅底，开中小火预热，手指在锅上方感受温度，精確控制。虎二郎则用一块猪油，在锅底抹了一层稍厚的油膜，同样开中小火，但他似乎更依赖眼睛观察锅面顏色的细微变化。

时间过去十五分钟，麵糊静置完毕。两人几乎同时开始摊饼。

这是最考验技术的环节。可丽饼皮要求薄而均匀，不能破，顏色金黄。

龙舀起一勺麵糊，倒入预热好的平底锅中心，动作快而准。在麵糊接触热锅的瞬间，他手腕急速转动锅柄，让麵糊呈完美的圆形向外扩散，瞬间铺满锅底，厚度均匀如纸。他眼神锐利，紧盯著饼皮边缘，当边缘微微翘起、出现细密小泡时，他手腕一抖，锅铲一探一挑，饼皮在空中轻盈地翻了个身，稳稳落下，背面已是完美的浅金黄色。翻面后再煎十秒左右，一张薄如蝉翼、圆润完美的可丽饼皮就完成了。他將其小心移至旁边铺了油纸的盘子上。整个过程冷静、迅捷、毫无烟火气，如同执行一次精確的战术动作。

虎二郎的做法不同。他舀的麵糊似乎比龙稍多一点，倒入锅中后，他没有急著转锅，而是让麵糊在中心自然停留半秒，然后才手腕发力，以一种更圆融、仿佛带著弧度的动作转动锅柄。麵糊扩散的速度稍慢，但同样均匀，形成的饼皮比龙的似乎略厚一丝，但更具质感。他判断翻面的时机不是看边缘，而是听声音和观察饼皮表面气泡的大小。当听到细微的滋啦声变化，看到气泡膨胀到一定程度时，他猛地將锅向上一顛！饼皮应声飞起，在空中漂亮地翻转一百八十度，稳稳落回锅中，甚至没有用锅铲。这一手显示出他惊人的腕力和对锅具的绝对控制。翻面后煎制时间也稍长两秒，让饼皮带上一丝更明显的焦香。他的饼皮，不如龙的那么標准完美，却透著一股野性的生命力与扎实的焦香感。

两人各自专注地摊著饼皮，空气中瀰漫著黄油、牛奶和麵粉加热后的诱人香气，还夹杂著一丝淡淡的焦糖味。气氛安静得只剩下食物烹製的细微声响和炉火的呼呼声，但无形的竞爭压力却让旁边的林克和雅屏住呼吸。

饼皮完成后，进入组装阶段。

龙將饼皮平铺，在中心偏下的位置，整齐地码放上切得大小均匀的草莓块和香蕉片，然后挤上一条纤细的奶油线。他按照標准的法式可丽饼摺叠法：先將饼皮左右两边向中间折起，盖住部分馅料，形成一个长方条，再从底部向上捲起，捲成一个整齐的圆柱体。最后在顶端点缀一颗完整的草莓，淋上少许蜂蜜。成品外观精致，线条利落，像一件经过精密设计的武器。

虎二郎则豪放得多。他在饼皮中央涂抹了一层打发的奶油，然后近乎隨意地撒上草莓块、香蕉片、蓝莓和蜜红豆，用料比龙更足。他没有採用標准折法，而是將饼皮像包袱皮一样，从四周向中心提起，拢成一个开口的包裹状，然后用一根细长的饼乾插在收口处固定。最后，他在顶部又狠狠加了一勺奶油，插上半个草莓和一片薄荷叶。成品看起来饱满、粗獷，充满张力，仿佛隨时会爆出丰富的馅料。

三十分钟时间到。

两人几乎同时將成品放入精致的纸碟中。龙的可丽饼，修长优雅，色泽均匀。虎二郎的可丽饼，饱满丰盈，色彩斑斕。

完成了。龙和虎二郎同时说道，各自退后一步，看向对方盘子里的作品，眼神都锐利如刀。

那么，虎二郎看向林克和雅，沙哑的声音打破寂静，两个小子，评判吧。用嘴，用心。別怕，照实说。

林克和雅对视一眼，压力山大。他们不仅要评价食物，更可能是在评价两位前传说人物的道。这裁判，不好当。