第409章 野桃与火锅店

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哎呀，莫非这就是老天送给她的中秋节礼物？嘿嘿，这也太客气了，那她可就要收下了！

夏云淑立即对胡蛾说：“我知道了，你跟我一起，去烩云楼的旧址看看去，以后，它就是咱们的新店了。”

胡蛾满心欢喜地说：“是！”

夏云淑大步流星地，领著胡蛾去到了烩云楼，在出事以前，烩云楼的生意本就被平川抢了不少，这下彻底关门了。

原本辉煌大气的门匾，此时已经摘了下来，大红色的木门紧闭著，上面掛了一个黄铜锁。

胡蛾取出钥匙，將锁打开，推开门恭声说：“夏姑娘，请。”

夏云淑跨过烩云楼高高的门槛，眯了下眼睛，让自己適应忽然变暗的环境，缓步走动起来，边走边打量店里的环境。

烩云楼的装修，非常气派，店里的柱子上，都有雕刻的图案，桌椅也更加精致。

而且烩云楼的占地面积相当大，一楼光用餐区域，就有280平左右，而且有上下三层。

一层是散台，小桌居多；二楼则用屏风隔开，全部都是至少可坐8人的大桌；到了三楼，则变成了一个个包间。

夏云淑心道，真不愧是安寧城最大的酒楼，不过嘛，现在都是她的了。

至於这个新到手的酒楼里要卖什么，其实她心中已经有了主意——

火锅！

因为店铺面积太大，不论再卖其他什么菜，以平川的客流量，都会导致后厨忙不过来，除非她对后厨扩建。

但烩云楼的格局已经定了，扩建后厨，势必会影响全部的布局，工程量就太大了。

不如卖火锅，店里要准备的只有食材，火锅底料她都可以从现代买好运过来。

这样一来，就可以实现快速上菜，不怕被后厨拖慢速度，影响客人的用餐体验。

而且，火锅这种调味极其复杂的餐饮形式，一定也能给安寧城的百姓，带来极大的味觉震撼。

再蘸上多多的香油蒜泥，或者乾脆来点麻酱碟，一个油香四溢，一个醇香厚重。

吸溜。

想著想著，夏云淑就忍不住咽了下口水。

火锅这东西，在食材和调味料极大丰富的现代，都能在全国遍地开花，想必放在古代，也是一个成功的杀器。

就连她，都几天不吃想得慌。

而且火锅这东西，丰俭由人，上下限都很宽，有钱的话多点些肉，没钱的话多点些菜，同样都能吃得很过癮。

最重要的是，她现在有了掌握地方最大话语权的知府做后盾，完全不怕拿出牛油火锅底料以后被围攻。

古代的耕牛过於重要，交易都会受到监控，但除了耕牛，还存在专门的肉牛。

只要知府帮著遮掩一二，她拿出大量牛油火锅，也就不算什么大事了，河阳府內耕牛数量没少就行，管她的牛油是从哪儿来的呢。

哎呀，真是想不到，这么快，她就在古代拥有了一栋上下共三层的小楼，用来开火锅店。

夏云淑越想，心里越美滋滋，將烩云楼，哦不，平川新分店转完一圈儿，就回现代去了。

阳城大学城批发市场，走起！

在古代开火锅店，可没什么竞爭压力，菜品不需要太多，也不用在甜品上花心思。

这么想来，最需要她费心挑选的，就是火锅底料。