第177章 油炸小鱼吃上火，有丝瓜就好了

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赵义和刘勇给村里几家卖炸货的人提前透了个气，她们今天下午收摊子比较早，硬是赶在夏云淑回现代以前，回到了村子。

夏云淑原本打算晚上再过来找她们，见她们回来了，心道正好，直接將人聚集在会议室，说起自己的安排。

“后天新店开业，你们6个人的炸货摊子，合併进店里。

至於你们12人，李红霞，胡来春，吴小兰你们3人任命为店长，统筹店里所有工作，有问题及时向我匯报。

香莲婶子，王牵牛和朱小梅，你们3人任副店长，主要负责调度后厨，记录各种食材的库存及消耗。

刘念丰，赵有来，赵田，你们3人分別为三家店的帐房，每天负责记帐，並且在前台看著，店里有客人发生爭执，你们要去帮忙处理。

赵多，刘有粮，刘富田你们3人为大堂经理，主管店里的所有跑堂打杂的人员，势必为客人提供最周到的服务。

我將任务交给你们，你们能做好吗！有没有信心！”

话音落下，眾人心中原本的纠结、不安和忐忑，全部一扫而空。

取而代之的，是她们誓要做出一番成绩，让夏云淑认可自己的衝劲。

“能做好！有信心！”所有人异口同声地喊道。

夏云淑微微一笑，对她们的精神面貌很满意。

“很好，你们先休息，等吃完饭，我会过来对你们进行岗前培训。”

夏云淑临走前，將一个表格交给了秋霜，“这个表格你先看看，晚上教会她们。”

秋霜目光炯炯，“是，夏姑娘，我发誓今晚一定让她们都学会！”

说完，夏云淑就带著货回现代了。

今天除了泥鰍和黄鱔，小鱼螃蟹也是大丰收。

何家堡的人昨天偶然得知小鱼和螃蟹也能换食物，今天来交货时，多赶了两辆牛车。

於是光何家堡贡献的力量，就使夏云淑今天的小鱼螃蟹售量，衝到了420斤。

再加上下河村和赵家村的410斤，总重量来到了830斤！

这差点让夏云淑笑得合不拢嘴。

做饭阿姨从菜市场整袋拎回来的土豆，一斤才0.8元钱，加上调料，一斤都到不了一块钱。

更何况她换的时候是一斤一勺，一勺的重量撑死只有7两。

而豆腐更不用说，一斤1.5元钱，正好是一整块。

这么一块豆腐，厚切也能切5片出来，而滷料是可以重复使用的，最多就是油炸的过程中消耗一点油。

但夏云淑买的油也是便宜的豆油。

这么算下来，她换一斤小鱼和螃蟹的成本，控制在0.7元左右，最高不超过0.8元。

而卖的时候，小鱼一斤65，小螃蟹一斤98.

利润率分別来到了9385.71%，与13900%。

这要是都不叫暴利，世界上就没有挣钱的生意了。

今天小鱼400斤，小螃蟹420斤。

总售价能衝到68,140。

夏云淑一想到自己用一点不值钱的土豆和豆腐，撬动了总价6万多的生意，就忍不住想笑。

她真是太有商业头脑了！

这和天上下钱雨，自己拿著麻袋接没有任何区別。

当然细算起来，还是有点区別的。

最大的区別就在於麻袋会漏水，而她的帐户可不会漏！