第212章 米其林三星的奢华
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王哲舀了一勺,汤入口醇厚,松茸的香气和鸡肉的鲜美完美融合。
他从小到大喝过不少鸡汤,但从没喝过这么香醇的味道。
第三道是主菜。
侍者推来一辆餐车,上面放著几个银质保温盖。
盖子揭开,里面是煎得恰到好处的牛排,表面有清晰的网格纹,边缘微微焦黄,中间是粉嫩的肉色。
“澳洲和牛m9级。”侍者说,“每块重200克,三分熟。配菜是黑松露土豆泥和烤时蔬。”
牛排装在预热过的盘子里,刀切下去几乎不用力,肉汁就渗出来。
王哲切了一小块放进嘴里,肉质细嫩,油脂香气在口腔里化开。
他忽然想起在清河镇时,偶尔去镇上的小餐馆,点一份三十块的铁板牛肉,肉质硬得嚼的腮帮子疼。
同样是牛肉,差距竟如此之大。
每上一道菜,侍者都会详细讲解食材来源、做法与搭配技巧,换一道菜就换一套餐具,刀叉的材质与菜品適配,水晶酒杯也根据饮品更换——喝白葡萄酒用浅杯,喝红酒用深杯,连清水都用专门的水晶杯盛放。
李建华悄悄数了数,短短一个小时,自己面前已经换了五套餐具,心里暗自咋舌。
他边切牛排边低声对王为民说:“老王,这一顿饭,得顶咱俩两个月工资吧?”
王为民瞥了眼周围,压低声音:“別瞎说,让人听见。”
“我就是感慨一下。”李建华摇头,“咱们在县里,也算个人物了。可到了这里,感觉自己像个土包子。”
这话被坐在对面的李雪松听见了。
她微微一笑,没有说话,只是优雅地切著牛排,动作標准得像是受过专业训练。
陆云峰注意到了这一点——李雪松握刀叉的姿势很標准,手腕的角度,切割的动作,都透著一股从容。
这不是临时学的,是长期养成的习惯。
他想起李雪松平时的表现,做事细致周到,接人待物分寸得当,对很多事情的见解也不一般。
之前他只当是她能力强,现在想来,可能还有別的。
唐韵诗坐在王世安旁边,正和他低声交谈著什么。
她的目光偶尔会飘向陆云峰,又很快移开。
作为旺达国內事业部的总监,她在这种场合游刃有余,每道菜上来,她都能说出一二,和侍者交流时用的是流利的英语。
侍者来收主菜盘时,唐韵诗用英语问了句什么,侍者点点头,转身离开。
不一会儿,推来一辆甜品车。
“这是今天的甜品。”唐韵诗转向眾人,“主厨特意为我们准备的惊喜。”
甜品有四样:
一小块黑森林蛋糕,上面点缀著金箔;
一个焦糖布丁,表面有一层脆脆的糖壳;
两颗马卡龙,顏色是淡粉色;
还有一小杯冰淇淋,装在透明玻璃杯里。
王哲看著这些精致的甜品,有些捨不得吃。
他先尝了马卡龙,外壳酥脆,內馅绵软,甜度適中。
又舀了一勺冰淇淋,是香草味的,里面能看到细小的香草籽。
“这冰淇淋是自己做的。”唐韵诗说,“用的马达加斯加香草荚,奶源是北海道。”
王为民吃完甜品,擦了擦嘴,感慨道:
“今天算是开了眼界了。以前觉得吃饭就是填饱肚子,现在才知道,吃饭可以是艺术。”
王世安笑了:“王局长说得对。我们做生意的人常说,细节决定成败。吃饭也是一样,从食材选择,到烹飪手法,到摆盘设计,每一个环节都体现了態度。”
他顿了顿,看向陆云峰:“陆主任,你觉得今天的菜怎么样?”
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