第27章 与豹分食,梅花鹿
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这时周平端了个碗从厨房出来,边走还边吹著。
“二哥,你回来了。”周平看向脚下,没灯,黑乎乎的一大坨:“这是啥,这么大?比上次那傻狍子可大多了。”
“梅花鹿,和狍子同属鹿科,但要比狍子大几倍。”周锐回道:“你怎么从厨房出来了。”
“保温壶里没水了,我先烧点开水给小年糕泡麦乳精喝。”
“你先进去给小年糕餵了,我要把这鹿给收拾收拾。”
周锐说著,先点了个火把插在一旁,接著就把绑著梅花鹿蹄子的树藤给解开。先用侵刀把鹿鞭给取了,这也是好东西,给有需要的人泡酒,大家都抢著要。
然后把梅花鹿倒吊著掛在院里的木柱上。这还是从周锐打猎开始专门立的,就是为了给猎物扒皮。周锐先给梅花鹿的四个蹄子环切开了个口子,然后小心翼翼的往下扒拉,可不能拉坏了,这可是准备给安安做衣服的。
“二哥,这是啥?这也是狍子么?”有了周平给小年糕餵麦乳精,安安终於空出手,出来了。
“不是。这是梅花鹿,比狍子肉还好吃。”跟安安还不能说梅花鹿贵,能多卖钱什么的。只要跟她说好吃,她一准喜欢。
“真的吗?好吃?”
“晚上二哥给你燉,你要吃吗?”
“吃,吃,肯定要吃。我等的肚子都饿了。”
“好,那二哥动作快一点。”
周锐扒下鹿皮后,先放到一边,稍后再处理。接著割下鹿蹄,抽了鹿筋,这才拆卸起整只鹿来。
“平娃,过来,把这块肉拿去炒了。”周锐割下一块大大的里脊肉,这块可是最嫩了,对安安这种小孩最合適。
“好的,哥。”现在周平的手艺也慢慢可以了,毕竟周锐不在家的时间多,他们两个吃饭还是要靠自己。
等周锐把鹿肉都分好,除了这两天要做的,剩下的都抹上盐做烟燻腊肉。周锐把五六斤一块的肉用绳子穿了起来,一块块的吊在厨房的房樑上。剩下的分成几份,还是准备送人。
“好吃,香。但是二哥做的更好吃。”
“你个马屁精.就你二哥做的好,那三哥做的你就別吃了吧?”
“没有,其实三哥做的也好吃。嘻嘻……”
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