第100章 舌尖上的核爆
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唐味站在仁心大药房那块充满了岁月包浆的地板上,眉头微微皱起。
空气中瀰漫著一股混合了消毒水、陈年艾草和某种类似下水道反味(其实是吴老头的臭豆腐)的怪味。
这对於一个一生都在追求极致美味的美食家来说,简直是嗅觉上的凌迟。
“年轻人,我不怕冲。”唐味用拐杖点了点地,语气中带著一丝傲慢,“我吃过亚马逊的活蚂蚁,喝过印度的恆河水煮茶。只要能让我这舌头哪怕感觉到一点点咸淡,多少钱都不是问题。”
他身后的助理连忙递上一张名片,上面只有简单的两个字:唐味。
李思远倒吸一口凉气,凑到王旻宇耳边:“师父,这是『舌神』啊!上个月他一句话,就把一家米其林三星给骂倒闭了。咱们这……”
“慌什么。”王旻宇接过名片,隨手垫在了茶杯底下,“到了我这儿,就是玉皇大帝来了,也得张嘴吃药。”
他绕过柜檯,走到唐味面前,没有把脉,也没有看舌苔,而是直接伸出手,在唐味那个微微隆起的肚子上按了一下。
“嗝——”唐味猝不及防,打了一个长长的嗝。
“中焦阻滯,浊气上泛。”王旻宇收回手,嫌弃地在白大褂上擦了擦,“老先生,您这不是病,是作的。天天吃那些精细得像塑料一样的分子料理,味蕾早就被惯坏了,產生了一种『富贵罢工机制』。”
“富贵罢工?”唐味活了七十岁,第一次听到这个词。
“简单说,就是好东西吃多了,舌头腻了,想尝点『野』的。”王旻宇转身走向后院,“关山,把咱们那个『生化武器』罈子搬出来。”
“好嘞!”
片刻后,关山抱著那个贴著封条的黑色陶罐走了出来。
还没开封,一股让人灵魂出窍的味道就开始在空气中渗透。
唐味的鼻翼抽动了两下。要是换了以前,他早就掩鼻而走了。
但此刻,在这股足以让常人呕吐的恶臭中,他那死寂已久的嗅觉神经,竟然捕捉到了一丝……极其微弱的鲜味?
就像是在垃圾堆里开出的一朵兰花。
“这是?”唐味死死盯著那个罈子。
“特製发酵豆製品,俗称臭豆腐。不过我这个,用了三十六种草药做引子,埋在『断骨火』生长过的土里发酵了七七四十九天。”王旻宇一本正经地胡说八道(其实只发酵了两周),“想要重启您的味蕾,就得用这种核弹级別的味道进行定点爆破。”
苏青已经在旁边架起了油锅。
这次用的不是普通油,而是从隔壁烧烤店回收的羊油混合了系统出品的“烈火姜”汁。
“滋啦——”
黑色的豆腐块入锅。
瞬间,一股带著侵略性的焦香炸裂开来。
那种味道霸道得不讲道理,直接钻进在场每个人的鼻孔里,顺著咽喉管往下滑。
唐味的喉结滚动了一下。他竟然感觉到了久违的飢饿感。
“捞出来,別放任何调料。”王旻宇指挥道,“直接吃原味。”
一块外焦里嫩、黑得发亮的臭豆腐被放在了洁白的瓷盘里,端到了唐味面前。
这简直是黑暗料理界的巔峰之作。
唐味颤抖著夹起那块豆腐。对於一个美食家来说,吃这种街边摊的东西简直是自降身价。
但他控制不住那种生理上的衝动。
一口咬下。
“咔嚓。”
酥脆的外皮在齿间崩裂,紧接著,滚烫的內芯流了出来。
那不是普通的豆腐,那是某种经过高度发酵后產生的胺基酸浓缩液。
轰!
唐味感觉自己的舌头上仿佛引爆了一颗c4炸弹。
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