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1999年春,bj的沙尘裹著刺骨的寒风,像无数细小的沙砾,打在王府井大街两旁的梧桐树上,发出“沙沙”的声响。陈建军裹著一件洗得有些发白的藏青色羽绒服,领口立得老高,遮住了大半张脸,只露出一双布满红血丝却依旧坚定的眼睛。他站在“超市发”超市的玻璃门外,目光死死锁在货架最角落的位置——那里,几罐印著“建军食品厂”字样的水果罐头,孤零零地躺在布满灰尘的货架上,与旁边堆得像小山似的“京味鲜”罐头形成了刺眼的对比。

这是他带著“建军食品厂”的罐头北上拓市的第三个月。在华南,他的罐头靠著过硬的品质和实在的价格,早已占据了大半市场,甚至远销港澳;可到了bj,这座改革开放后迅速崛起的北方重镇,他的產品却遭遇了前所未有的冷遇。80%的铺货量,三个月下来销量却不及广州一个月的零头,仓库里堆著的几十万箱罐头,像一块沉重的石头,压得他喘不过气。

“陈总,咱还是回去吧?”身后传来销售经理张磊疲惫的声音,他搓著冻得发僵的双手,指节泛白,“刚才我又问了超市採购,他说北京人就认『京味鲜』这种老牌子,觉得咱南方来的罐头口味淡,不適合北方人的重口味,就算价格再便宜,也没人愿意买。”

陈建军沉默著点头,指尖无意识地摩挲著玻璃门上冰凉的“京味鲜”罐头海报——海报上,穿著老bj褂子的掌柜笑容憨厚,旁边写著“老bj味道,百年传承”的字样。他忽然清醒过来,华南靠品质站稳脚跟,可bj市场,不仅要拼品质,更要过“文化认同”与“口味適配”这两道关。他深吸了一口带著沙尘的冷空气,胸口一阵发闷,却还是强打起精神:“再等等,总会有机会的。”

傍晚时分,寒风愈发凛冽,王府井大街上的行人渐渐稀少。陈建军拖著疲惫的身躯,回到了位於城郊的小旅馆。狭小的房间里,一张床、一张桌子、一把椅子,便是全部家当。他掏出那部用了三年的银灰色摩托罗拉翻盖手机,屏幕上的划痕清晰可见,指尖划过通讯录,一个熟悉的名字跃入眼帘——赵磊。

那是他的大学同窗,睡在上铺的兄弟。毕业多年,两人各自打拼,联繫渐渐少了,只从同学群里得知,赵磊在bj开了一家果冻厂,靠著几款简单的果冻,居然做得风生水起,年销已破2亿,成了休閒食品界的黑马。

陈建军犹豫了片刻,还是按下了拨號键。电话接通的瞬间,熟悉的沙哑嗓音传来,带著几分慵懒,却依旧亲切:“喂,哪位?”

“赵磊,我是陈建军,在王府井这边。”陈建军的声音有些沙哑,带著一丝不易察觉的疲惫。

“建军?!”听筒里的声音瞬间清醒,隨即炸开爽朗的笑声,仿佛隔著电话都能看到赵磊激动的模样,“你小子怎么突然来bj了?不声不响的!等著,晚上我做东,东单老北京涮肉,铜锅炭火,咱哥俩好好聊聊,不醉不归!”

掛了电话,陈建军紧绷的神经终於鬆弛下来,眼眶有些发热。在这座陌生的城市里,一句简单的邀约,却给了他莫大的温暖。

晚上七点,东单的老北京涮肉馆里,热气腾腾。铜製的火锅里,清汤翻滚,葱段、薑片在锅里浮浮沉沉,浓郁的肉香混合著麻酱的醇香,瀰漫在小小的包间里。赵磊穿著一件黑色的皮夹克,头髮有些凌乱,却难掩眉宇间的精明与干练。他端著装满啤酒的玻璃杯,脸颊泛著酒红,语气热络得像要把这些年的话全倒出来:“建军,你可算来了!毕业这么多年,咱兄弟俩就没好好聚过!我听说你在南方开了罐头厂,做得风生水起,怎么突然想到来bj闯了?”

陈建军端起酒杯,与他轻轻一碰,將杯中的啤酒一饮而尽,苦涩的酒液下肚,却让他清醒了几分。他苦笑著摇了摇头:“別提了,在南方是还行,可到了bj,我的罐头就好像“水土不服”似的,成了“滯销品”,三个月才卖出去几箱,仓库里堆著几十万箱,再卖不出去,厂子都要撑不下去了。”

赵磊愣了一下,隨即嘆了口气:“bj这地方,看著机会多,可水太深了,尤其是食品行业,老牌子根基稳,新牌子想挤进来,难啊!”他顿了顿,端起酒杯喝了一口,语气里满是无奈,“其实我也不好过,我这果冻厂,全靠新鲜果肉撑著,可最近水果价格涨得厉害,丹东草莓、山东蒙阴黄桃,收回来得连夜切、连夜冻,稍微慢一点就烂筐里,冷库电费跟烧钱似的,一个月就得几万块。有时候原料供不上货,下游经销商天天催,我都快被逼疯了!”

他说著,指了指桌上的菜单,语气里带著几分自嘲:“而且我这果冻就俩口味,草莓和橘子,单调得很,想加新品种又怕砸招牌,更怕投入了没回报。我这小厂子,经不起折腾啊!”

陈建军看著赵磊愁眉苦脸的模样,忽然眼前一亮。他放下筷子,往前探了探身,语气带著同窗间的诚恳,又藏著过来人的通透:“赵磊,你咋就没琢磨过用罐头?新鲜水果娇贵,不好保存,保质期短,冷库堆久了鲜味儿散了大半,还占仓储成本,多不划算。我这罐头,用的都是新鲜水果,高温杀菌锁鲜,保质期能达2年,打开就能用,比你自己买新鲜水果、冷冻保存省事多了,成本还能降三成!”“我告诉你专业的事交专业的人去做。”

赵磊愣了一下,眉头瞬间皱起,眼神里满是怀疑:“罐头?我总觉得新鲜现切的才好,罐头会不会有股罐头味,没那股鲜劲儿?而且加新品种要换包装、调工艺,万一做出来卖不出去,我这现金流都要断了!北方人口味跟南方不一样,我怕这些果肉果冻在bj卖不动,到时候赔了夫人又折兵!”

“你错了。”陈建军没有急著反驳,而是伸手从隨身的公文包里,掏出一叠厚厚的订单,“啪”地一声重重拍在桌上。纸张上密密麻麻的订货信息、鲜红的公章格外醒目,甚至还有不少厂家的签名和联繫方式。他指著订单上的数字,语气掷地有声:“你看清楚,这些都是南方各大果冻厂给我的真金白银订单,光黄桃、葡萄罐头每月就订十几万箱,不是十几万罐!许多果冻厂早在一年前,就用罐头工业化大生產了,如温州那家年销5亿的果冻厂,一半的果肉原料用的都是我的罐头!人家靠这些做出来的多口味果肉果冻,在南方卖疯了,超市货架上摆满了,消费者抢著买,销量比你好三倍都不止!”

陈建军拿起一份订单,递到赵磊面前,语气诚恳:“老同学,我不会害你。我这罐头要是不靠谱,能有这么多厂家抢著要,还订这么大的量?我来bj拓展市场,也是想找个靠谱的合作伙伴,咱们兄弟俩一起干,总比各自单打独斗强!”

赵磊猛地凑过去,手指死死按住订单,逐行逐字地看,眼神从怀疑变成震惊,最后满是激动,指尖都有些颤抖。他拿起一份温州果冻厂的订单,上面清晰地写著“黄桃罐头3万箱,葡萄罐头2万箱,每月供货”,鲜红的公章盖在上面,格外刺眼。“十……十几万箱?这……这可不是小数目!”他抬头看向陈建军,眼里还带著一丝不敢置信,“真能卖这么好?可北方超市里根本没见过这么多口味的果肉果冻,我还是心里没底,万一北方人不接受,我这钱就全打水漂了!”

“我懂你的顾虑,光看订单、看工厂,你可能还是觉得不真切。”陈建军没有催促,反而放缓语气,眼神愈发诚恳。他知道,赵磊在商场上摸爬滚打这么多年,早已不是当年那个单纯的大学生,做事谨慎,顾虑重重,想要让他彻底相信,必须拿出更实在的证据。

“这样,”陈建军顿了顿,语气更显实在,“除了带你去深圳西乡工业园区看我们的罐头厂、去合作的果冻厂暗访,我还带你去江西南丰——那是我家桔子罐头的专属种植园,也是『中国蜜桔之乡』,漫山遍野都是桔子树,你亲眼看看我们的原料有多新鲜,採摘、筛选有多严格,看完你就知道,我这罐头的鲜味儿,绝不是吹出来的!之后咱再走访南方市场,去广州、深圳的大型超市,亲眼看看货架上的果肉果冻,人家是怎么卖的,哪种口味最受欢迎!”

他看著赵磊犹豫的眼神,又补充道:“而且,我认识南方好几家做食品包装的源头厂家,都是我合作多年的老伙伴,做包装做了十几年,价格实在、品质靠谱,有的还是我高中同学。南方那些做果肉果冻的大厂,用的都是他们家的包装,你去考察的时候,不仅能看包装生產,还能亲自选样式、谈价格,觉得合適了再合作,绝不强求你!”

这话让赵磊眼底的怀疑淡了几分,却还是忍不住追问:“你说的种植园,真有这么靠谱?桔子的品质,能比市面上的好多少?”

“绝对靠谱!”陈建军语气篤定,“南丰蜜桔是国家地理標誌產品,皮薄肉嫩、汁多味甜,比普通桔子鲜多了!我那种植园是1995年承包的,有六百多亩,雇了当地三十多个农户专门打理,从施肥、浇水到採摘,全是按標准化来的——只施有机肥,不打农药,採摘的时候只选八成熟的桔子,太小的、有斑点的、口感偏酸的,全给筛掉,剩下的都是精品!而且採摘后24小时內必须运到深圳的工厂加工,从枝头到罐头,不超过36小时,鲜味儿一点都不流失!”

赵磊沉默著点头,心里的防线渐渐鬆动。他做果冻这么多年,深知原料品质是產品的根基——好的原料才能做出好的口感,可北方的水果要么品质不稳定,要么价格太高,他一直没找到稳定的优质原料供应商。若是陈建军的种植园真有这么靠谱,倒是能解决他的一大难题。

“行,我信你一次!”赵磊深吸一口气,眼神里终於多了几分坚定,“我跟你去江西、去深圳,亲眼看看你的种植园、你的罐头厂,看看南方的果冻市场,看看你说的包装厂!”

“这才对!”陈建军笑著举杯,两人一饮而尽,暖融融的酒液下肚,驱散了包间外的寒意,也拉近了兄弟间的心距,仿佛又回到了大学时那段无忧无虑的时光。

“等我们考察回来,我就订一批货!桔子、菠萝各1万箱,剩下五种每种5000箱,技术师傅你儘快派过来,我这边立马腾车间、备设备,进行包装设计、到时咱就用你同学厂印包装,一起把北方果肉果冻市场拿下来!”赵磊的眼神里满是信赖,之前的犹豫早已不见踪影,取而代之的是满满的信心和激动。

陈建军点头笑著应下:“好!等你考察回来,咱就开干!保证让你家的果肉果冻,也能像南方的產品一样,摆满bj的超市货架,让北方人也抢著买!”

酒杯碰撞的脆响混著炭火的噼啪声,在暖融融的包间里迴荡。窗外寒风依旧凛冽,可包间里的两人,却因这份跨越多年的同窗情谊,以及毫无保留的真诚邀约,心头满是暖意与底气。陈建军知道,这场合作不仅能帮赵磊解决原料短缺、口味单一、包装杂乱的困境,更能让“建军”罐头借著果肉果冻的渠道,进一步打开bj乃至华北的休閒食品原料市场,他的北上之路,终於迎来了双向奔赴的转机。

第二天一早,天还没亮,陈建军和赵磊就背著简单的行囊,登上了前往江西南丰的火车。绿皮火车缓缓开动,窗外的风景渐渐向后倒退,赵磊坐在靠窗的位置,眼神里满是期待与忐忑,一会儿看向窗外,一会儿又低头翻看陈建军给他的订单,心里既期待著种植园的丰收景象,又担心著考察后会失望。

陈建军坐在他身边,看著他紧张的模样,笑著递给他一瓶矿泉水:“別紧张,到了南丰,你亲眼看看就知道了,我这桔子罐头的原料,绝对是顶尖的。”

经过三十多个小时的顛簸,火车终於抵达了江西南丰。刚走出火车站,湿润的空气就扑面而来,带著淡淡的桔子清香,与bj的乾燥寒冷截然不同。南丰作为“中国蜜桔之乡”,到处都是鬱鬱葱葱的桔子树,田间地头里,农户们正忙著採摘桔子,一派丰收的景象,让赵磊瞬间感受到了南方水果產地的鲜活气息。

车子沿著乡间小路行驶了半个多小时,终於抵达了陈建军的南丰蜜桔种植园。刚下车,一片一望无际的桔子林就映入眼帘——六百多亩的种植园里,密密麻麻的桔子树枝繁叶茂,金黄的桔子像一个个小灯笼,掛满了枝头,压得树枝微微下垂,微风拂过,桔子的清香扑面而来,沁人心脾。

“我的天!这么大的种植园!”赵磊忍不住惊嘆道,他快步走到桔子树下,伸手摘下一个桔子,剥开薄薄的果皮,金黄的果肉饱满多汁,一股清甜的香气瞬间瀰漫开来。他拿起一瓣放进嘴里,轻轻一咬,汁水瞬间在口腔里爆开,甜而不腻,清爽可口,比他在bj买的任何一种桔子都要鲜、都要甜。

“怎么样?这南丰蜜桔的口感,绝了吧?”陈建军笑著走到他身边,也摘下一个桔子剥开,“我这种植园里的桔子,全是『南丰蜜桔』的优质品种,树龄都在五年以上,正是掛果的黄金时期。而且我雇的都是当地有经验的农户,他们种了一辈子桔子,知道怎么施肥、怎么修剪枝丫,才能让桔子长得又大又甜。”

赵磊一边点头,一边不停品尝著桔子,眼神里满是震撼与惊喜:“太好吃了!这口感,比我之前买的进口桔子还甜,还新鲜!用这种桔子做罐头,肯定好吃!”

“不光口感好,我们的採摘和筛选也特別严格。”陈建军指著不远处正在採摘桔子的农户,语气里满是自豪,“你看,我们採摘的时候,只选八成熟的桔子——太生的口感偏酸,太熟的容易烂,八成熟的桔子,甜度刚好,果肉也最饱满。而且採摘下来的桔子,要经过三道筛选:第一道人工筛选,把太小的、有斑点的、表皮破损的挑出来;第二道机器筛选,按大小分级,只留直径5-7厘米的桔子;第三道口感筛选,每一批都要抽样品尝,甜度不够的直接淘汰,最后能用来做罐头的,只有70%左右。”

赵磊顺著陈建军指的方向看去,只见农户们正小心翼翼地採摘桔子,將摘下的桔子放进竹筐里,然后运到筛选区。筛选区里,几位农户正坐在桌子旁,仔细地挑选著桔子,把不合格的桔子一一挑出来,放在一旁的筐子里;不远处的机器旁,工人正將筛选后的桔子放进机器里,进行大小分级,整个过程有条不紊,严谨细致。

“筛选这么严格?”赵磊惊讶地问道,“这样一来,成本不是很高吗?”

“成本是高了点,但品质有保障。”陈建军语气坚定,“做食品就是做良心,原料品质过关了,產品才能受欢迎。我这罐头能在南方卖得这么好,靠的就是这份对品质的较真。你想,用这么好的桔子做罐头,打开就能吃,鲜味儿一点都不流失,比你用新鲜桔子做果冻,既省事又靠谱,还能保证口感稳定,多划算!”

赵磊点了点头,心里的顾虑又少了几分。他走到筛选后的桔子堆旁,拿起一个桔子,仔细地看了看,表皮光滑,色泽金黄,大小均匀,確实是优质的桔子。他又剥开一个,尝了一口,依旧是清甜多汁,口感绝佳。

“而且,我们採摘后的桔子,会在24小时內运到深圳的工厂加工。”陈建军补充道,“种植园门口就有专门的冷藏车,採摘、筛选完直接装车,全程冷链运输,不到十小时內就能送到深圳西乡工业园区的罐头厂,从枝头到罐头,鲜味儿一点都不流失。你看,这是昨天採摘的桔子,现在已经装车了,明天一早就能到深圳,后天就能做成罐头,新鲜得很!”

赵磊顺著陈建军指的方向看去,只见种植园门口停著几辆冷藏车,工人正忙著將筛选后的桔子装进纸箱,然后搬上冷藏车。车厢上印著“建军食品厂·南丰蜜桔直供”的字样,格外醒目。

“太靠谱了!”赵磊忍不住讚嘆道,“有这么好的种植园,这么严格的筛选,这么快的运输,你这罐头的品质,绝对没话说!我之前还担心罐头的原料不新鲜,现在看来,是我多虑了!”

陈建军拍了拍他的肩膀,笑著说:“现在相信了吧?走,咱们去深圳,再看看我的罐头厂,看看这些桔子是怎么变成罐头的,看完你就彻底放心了!”

赵磊点了点头,眼神里满是激动与期待。他知道,这次江西南丰之行,彻底打消了他对罐头原料的顾虑,有这么优质、新鲜的原料,再加上陈建军对品质的严格把控,用这样的罐头做出来的果肉果冻,绝对能在bj市场站稳脚跟。

章节片段(强化同窗羈绊·闭环主题链条)

晨雾还未散尽,陈建军的越野车已驶进赣南连绵的桔园,漫山遍野的南丰桔子缀满枝头,青黄相间的果子压弯枝椏,风一吹便漾起阵阵清甜。他侧头看向身旁的赵磊,语气里满是自豪:“这就是我包下的南丰桔子种植园,足足六百亩,全按绿色標准种的,主打原生態,特意带你来看看——后续打算给你的果冻厂供原料,安全新鲜又靠谱。”

赵磊推开车门,深吸一口裹著果香的空气,目光扫过田间规整的灌溉管网、太阳能杀虫灯,还有远处划分清晰的种植片区,忍不住惊嘆:“好傢伙!六百亩这么大一片,比我之前找的那些散户规范太多了!我做果冻,原料的安全和质量是命脉,你这园子简直是及时雨。”

“所以我特意把国强叫来了,咱仨可是大学同窗,靠谱又放心。”陈建军笑著指向不远处的身影,只见许国强穿著胶鞋,裤脚沾著泥土,正蹲在桔树下捏著果子查看长势,身旁还跟著两个江西农大的技术人员,“他不光是坐拥千亩脐橙园的『赣南果王』,还开了家果汁厂,年產值足足五千万,供货链遍及大半个南方的食品企业。当年在大学里,他就是学农业种植的尖子生,懂种植、懂质检、更懂原料深加工,让他来帮咱把把关,也正好敘敘同窗情谊,聊聊三方合作的事。”

许国强听见声音,笑著站起身迎上来,手里还攥著一个刚摘下的南丰桔子,擦了擦递到赵磊面前,语气熟稔又亲切:“赵磊,好久不见!还是老样子,一看就是踏实干事的人。建军说你果冻厂缺优质原料,特意让我过来帮著看这六百亩桔园的品质——咱仨是大学同窗,我肯定不能让你吃亏,保准给你挑最好的果子。”

赵磊接过桔子剥开,金黄的果肉饱满多汁,入口清甜无渣,瞬间勾起了大学时的回忆,眼眶微微发热:“可不是嘛,一晃这么多年,还记得当年在宿舍,你俩一个说要搞种植,一个说要做实业,没想到现在都成真了!这桔子品质绝了,比我之前用的罐头桔瓣强太多,要是用来做果冻馅,口感和风味直接上一个档次,市场竞爭力绝对拉满。”

陈建军顺势张开手臂,扫过整片连绵的桔园,语气篤定:“我这六百亩桔园,从选苗到施肥,全是按国强当年教我的农业技术来的,全程不打高毒农药、不施速效化肥,安全上绝对符合食品级原料要求;质量上,每颗桔子都要等八分熟才採摘,糖度和水分把控得死死的,不浪费一点原料;市场上,南丰桔子本身就是地理標誌產品,你用这个做果冻原料,打『鲜采南丰桔果冻』的旗號,一下子就能和普通果冻拉开差距;成本上,咱自己种、自己供,没有中间商赚差价,比你买成品桔瓣省近两成,控本这块绝对省心。”

许国强蹲下身,指尖拨弄著桔树的枝叶,补充道:“我刚才隨机测了几颗果子,糖度能到12度,完全符合深加工標准。我那果汁厂年產值五千万,靠的就是咱大学时就认同的『踏实做事』——厂里有三重质检线,每批產品都附检测报告,还有成熟的冷链物流。你要是用建军这六百亩的桔子做原料,我可以直接在厂里帮你加工成桔肉浆、桔子汁,全程无菌处理,既保证质量稳定,又能省掉你自己加工的成本,一举两得。”

他顿了顿,抬头看向陈建军和赵磊,眼神里满是同窗间的信任:“咱仨是大学同窗,更是一路坚守初心的人。安全是底线,质量是根基,市场是方向,成本是关键——你用建军的六百亩南丰桔子当原料,我用年產值五千万的果汁厂做加工支撑,再加上你果冻厂的渠道,咱三方刚好凑齐『四驾马车』,从原料种植到深加工再到终端市场,全链条把控,既不辜负同窗情谊,也能把生意做得风生水起。”

赵磊捏著手里的桔子,看著眼前两位並肩而立的大学同窗,心里瞬间亮堂起来:“好!就冲咱这份同窗情,还有这实打实的优势,咱三方就这么定了!我明天就让果冻厂的质检部过来,先採样检测桔子,再去你果汁厂考察生產线,只要达標,后续这六百亩桔园的果子,还有你厂里加工的桔浆、桔汁,我全从你们这订!”

陈建军笑著拍了拍两人的肩膀,阳光穿透晨雾,洒在漫山桔园里,也洒在三个大学同窗並肩的身影上:“行!咱就按『四驾马车』的规矩来,守住六百亩桔园的安全质量底线,靠国强的果汁厂把加工和成本控好,再借你的渠道把市场拓开,咱同窗联手,把赣南的好果子,做成全国都认可的好產品!”

住了一晚,第二天一早陈建军和赵磊登上了前往深圳的火车。经过十几个小时的顛簸,终於抵达了深圳。刚走出火车站,湿热的空气就扑面而来,与bj的乾燥寒冷截然不同。深圳作为改革开放的前沿阵地,到处都是高楼大厦,街道上车水马龙,行人步履匆匆,处处都透著蓬勃的生机与活力,让赵磊瞬间感受到了南方市场的繁华。

第一站,便是陈建军的“建军食品厂”。工厂坐落於深圳西乡工业园区內,这里正是1998年西乡镇“百万工程”热潮中兴起的產业集聚区,沿107国道两侧厂房林立,既有“三来一补”的加工企业,也有像“建军食品厂”这样深耕细分领域的实业厂家,货运车辆往来穿梭,一派繁忙景象。彼时的西乡工业园区,正借著1999年深圳“二次创业”的东风,推出“三免两减半”的税收优惠政策(新扩建企业前三年免徵企业所得税,后两年减半徵收),还提供低息创业贷款和厂房扩建补贴,更牵头搭建了上下游產业配套体系,让园区內的企业形成了紧密的协作链条——这也是陈建军当年选择扎根此处的核心原因。

厂区占地面积不大,却在標准化厂房格局里规划得整洁有序——原料仓库紧邻货运通道,刚从南丰运来的蜜桔整齐码放,散发著新鲜果香;生產车间是通透的红砖结构,6层厂房里,几条生產线高速运转,工人穿著统一的蓝色工装,戴著口罩和手套,规范地操作著机器;杀菌车间里,高温杀菌设备嗡嗡作响,每一罐桔子罐头都要经过清洗、去皮、分瓣、装罐、注糖水、密封、杀菌、冷却、质检等十几道工序,才能出厂。

“你看,这些就是昨天从南丰运来的蜜桔,刚卸完货,正在进行清洗。”陈建军指著原料仓库里的蜜桔,语气里满是自豪,“我们的蜜桔运到工厂后,会先进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,然后去皮、分瓣,去除果核,只留果肉。每一道工序都有严格的標准,確保果肉的新鲜和乾净。”

赵磊跟著陈建军,一边看一边点头,眼神里满是震撼。他走到生產线旁,看著工人熟练地將蜜桔去皮、分瓣,然后將果肉装进罐头,再注入糖水,密封、杀菌,一道道工序有条不紊,严谨细致。他拿起一罐刚生產出来的桔子罐头,打开后,饱满的桔子果肉浮在糖水里,散发著浓郁的果香,他拿起一块放进嘴里,鲜嫩多汁,甜而不腻,完全没有他想像中的罐头味,比他用新鲜桔子做的果冻口感更稳定,更鲜美。

“太厉害了!”赵磊忍不住讚嘆道,“没想到罐头能做得这么好,跟新鲜的一模一样,甚至比新鲜的还好吃!而且这园区的配套这么全,做事肯定省不少心!”

陈建军笑著说:“这都是我们多年摸索出来的经验,品质是立身之本,而好的產业配套,是品质的保障。只有把品质做好了,才能贏得客户的信任。”

隨后,陈建军又悄悄带著赵磊去了园区內另一家合作的大型果冻厂——温州果冻厂。这家工厂是西乡工业园区里较早转型的食品企业,规模比赵磊的工厂大好几倍,厂区里到处都是忙碌的身影,运输车进进出出。走进生產车间,更是让赵磊震撼不已:一条条生產线不停运转,工人穿著统一的工装,將“建军”罐头的果肉经开罐机开盖后倒入不锈钢盘中,经磁力棒吸附铁屑,然后在灌装时把果肉加入到透明杯中,加入料液、用密封膜封口,杀菌、冷却、包装,一道道工序自动化完成。

最让赵磊关注的,是包装车间——工人正將生產好的果肉果冻装入纸箱中进行包装。包装好的多口味果肉果冻,整齐地堆放在仓库里,像一座座小山,透过透明杯和密封膜,能清晰地看到里面饱满的果肉,色泽鲜亮,仿佛刚生產出来的一样。

仓库外,经销商的货车排起了长队,工人们正忙著將一箱箱果肉果冻装上货车,准备发往全国各地的超市。一位经销商笑著对陈建军说:“陈总,你家的罐头品质就是好,用你家罐头做的果肉果冻,鲜味儿足、口感好,我们每月都要订几万箱,根本不够卖!而且你们园区的物流站专做『食品冷链专线』,到bj的运输时间从原来的7天压缩到3天,还能配专属保温车厢,我们拿货更放心了!”

赵磊站在车间里,看著眼前的景象,激动得说不出话来。他走到货架旁,拿起一盒果肉果冻,透过透明杯能清晰地看到里面饱满的果肉,包装上印著“真实果肉”“新鲜直达”等字样,格外吸引人。他撕开包装,尝了一口,果肉鲜嫩,果冻q弹,口感绝佳,比他自己做的果冻好吃多了,也新鲜多了。

“真……真这么火!”赵磊深吸了一口气,语气里满是激动与感慨,“我之前还担心罐头做出来的果肉果冻不好吃、不好保存,现在看来,是我多虑了!有了你家的罐头,再配上这园区的配套,果肉果冻绝对能卖爆!”

陈建军拍了拍他的肩膀,笑著说:“现在相信了吧?只要品质好,口味多,再配上合適的包装和完善的配套,不管是南方人还是北方人,都会喜欢的。”

第三天,两人又辗转来到广州,直奔当地最大的超市——天河城百货。这家超市规模宏大,人流量极大,一走进休閒食品区,赵磊就被货架上的果冻吸引住了:满满两排货架上,摆满了各种口味的果肉果冻,黄桃、葡萄、苹果、龙眼、枇杷、梨、桔子、菠萝……足足十几种口味,让人眼花繚乱;包装更是五花八门——有透明杯搭配密封膜,能清晰看到里面饱满的果肉;有铝箔封口的独立小包装,方便携带;还有家庭装的大盒果冻,里面装著不同口味的独立杯,满足不同人群的需求。

“你看,这些果肉果冻里的果肉,都是用我们的罐头做的,而且大部分都用了我同学周明远厂的包装。”陈建军指著一款销量最好的黄桃果肉果冻,语气里满是自豪,“这款黄桃果肉果冻,每月能卖几万箱,是超市里的爆款產品。它用的就是透明杯+密封膜的包装,能让消费者清晰地看到里面的果肉,一眼就有购买慾,而且密封效果好,能保障果肉的新鲜度。”

他又指著一款混合口味的果肉果冻,补充道:“这款混合口味的,里面有葡萄、龙眼、梨三种果肉,包装简洁大方,特別受年轻人和小孩喜欢,每天都能卖出去上千杯。你看,包装上特意標註了『真实果肉』,就是为了突出它的品质优势,让消费者放心购买。”

赵磊顺著陈建军指的方向看去,货架上的果肉果冻果然大多標註著“真实果肉”“新鲜美味”等字样,不少消费者正拿著果冻放进购物车,尤其是家长带著孩子的,几乎都会选上几杯,有的甚至一下子拿了十几杯,放进购物车里,生怕抢不到。

他拿起一杯透明杯包装的黄桃果肉果冻,能清晰地看到里面大块的黄桃果肉,色泽鲜亮,饱满多汁。他撕开包装,一股浓郁的果香扑面而来,他拿起一块果肉放进嘴里,鲜嫩多汁,甜而不腻,果冻q弹爽滑,口感绝佳,比他用新鲜果肉做的果冻口感更稳定,更美味。

“原来如此!”赵磊恍然大悟,拍了拍自己的脑袋,语气里满是懊悔,“我之前一直觉得新鲜现切的果肉才好,还担心包装不合適,没想到罐头做出来的果肉果冻这么好吃,再配上好的包装,销量居然这么好!是我太固执了,错过了这么好的机会!”

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