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奶奶把猪板油放在案板上。看著不超过一斤的猪板油。又看到不停在咽口水的小孙贼,笑道

“嗯,乖孙儿要长身体了,光吃麵是吃不饱的,婆去给你买了点膘,熬油吃。”

在那个年代,猪肉在供销社都很少,只有有红白喜事的时候才有屠夫会在村子大队杀几头猪。

在各个村的屠夫家中,虽然没有多余的猪肉,可是屠夫帮忙杀猪以后家中总会有一些猪下水之类的。

村里的大锅饭,大烩菜在孙贼看来,是当时最好吃的饭菜。

可是现在看著奶奶带回来的这些肉,严格来说不能说是肉食,只能说是荤腥。

熬油,完了的油渣能夹饃吃,真的能吃的满嘴流油。

这一块不大的板油放在案板上,虽然还没开始製作,可孙贼嘴里的口水已经开始不停的往肚子咽了。

奶奶看到孙贼的样子,和蔼的笑著,手脚麻利的开始收拾这一块不大的板油。

孙贼也火急火燎的开始用洋火开始在灶下开始点火。

看著炉灶里面的乾草被点燃,孙贼就开始加入乾柴,

小心翼翼的架好乾柴后,就里面一个手开始均匀的拉起了风箱,看著火苗一点点的变大,等到小火苗变成大火时,

奶奶的板油也处理好了,把板油放进锅中的温水里后,奶奶开始和面让孙贼慢慢的拉著风箱,不要著急。

不时的翻一下锅里的板油,当水开始慢慢的减少的时候,一股猪肉特有的香味开始环绕在孙贼的鼻子里面,孙贼的肚子又开始不爭气的咕咕作响了。

奶奶的手脚麻利,面已经和好,放在一边等著发麵了。

锅中的猪油也开始慢慢的清澈起来,香味越来越浓重了,板油开始变的焦黄了,奶奶用铲子慢慢的在锅边轻轻的挤压著油渣。

舀出来的油渣放在一个小碗里,用准备好的小瓷盆把那透亮的猪油一点点的舀在里面。

然后把孙贼吃的那个饃饃掰下来一些,放在油锅里面慢慢的擦拭著锅里残存的油脂,直到饃饃沾满了油脂在锅中微微变色的时候,拿出来就塞在瞭望眼欲穿的孙贼嘴里。

孙贼不顾饃饃发烫,吃著有著猪肉味的饃饃时,那眼睛瞬间就眯了起来,细细地咀嚼著嘴里饃饃,没有捨得像刚刚那样狼吞虎咽的,嘴里的饃饃仿佛变成的无以伦比的美食。

看著孙儿那满足的表情,奶奶手脚又快了一分,在锅中加入了热水,开始把发好的面擀好,拿出一个小案板放在锅边,开始用刀切起了削筋面。

削筋面,揉面要硬,擀麵要厚,切的一指长宽,薄细均匀的麵条。做好的削筋面吃在嘴里劲而不硬,滑而不嫩,重点是对於要做一天活的人来说,能顶饱。

孙贼把嘴里的饃饃吃完后,看到奶奶把面也快下好了,野菜已经扔到锅里一起煮了,灰白色的麵条和绿色的菜叶在锅里上下翻滚著,这时候已经不需要在拉风箱了。

孙贼跳起来准备好大洋瓷碗,把猪油渣放在碗底,再撒上一小勺粗盐,等不及放醋和辣子就用手先拿起一块猪油渣吃到了嘴里。

荤腥的油渣其实並不那么好吃,但在孙贼的嘴里,这已经是极好的食物了。

在碗底的油渣快被孙贼捏著吃完的时候,面点了三次水终於好了,奶奶用筷子在大锅里面捞起麵条放在了孙贼的的碗里,再给加上醋和辣子,搅拌均匀以后,孙贼迫不及待的吃上一大口,嘴里塞得满满的。

啊。。。真香。。。

那一嘴下去,麵条的劲道和著野菜的香味以及那猪油特有的气息,在嘴里刺激著孙贼的味蕾,

一开始,孙贼还能小口吞咽著,品品嘴里的味道,可是几口以后,就仿佛饿死鬼一般的开始狼吞虎咽,仿佛刚刚吃掉的那个半个饃饃不存在一样。

一碗吃的乾乾净净的,又舔完了碗底的汤汁,奶奶才刚刚吃了不到一半,看著孙贼的样子,奶奶那饱受风霜的脸上也出现了一丝笑意。

“乖孙儿,这下吃饱了没。”

还是和早上一样的话语,可这回,孙贼是真的吃撑住了。

大半个饃饃,又来了一大碗的乾麵,那小肚子已经圆鼓鼓的挺了起来。

“婆,吃饱了,这下吃的真的饱。”

毕竟还是个孩子,一句话就又说明了早上是真的没吃饱。

“那就好,你以后都多吃点,要长个子了,我孙要长的高高的,壮壮的。”

奶奶那朴素的语言和不多的诉求,只是想让孙贼健康成长,长大成人,就这么简单的愿望。

“么问题,以后我长的高高的,我一个人就能抬水,就能割麦子,到那个时候,婆你就在一边坐著,看著我来做,你休息。”

同样朴实无华的话语显示著小孙贼那一颗赤子之心,

“好好好。”

连著应好几声的奶奶,眼睛好像有一些湿润,隨手擦了一下眼角,也开始吃著碗里的麵条,可是奶奶的碗里,並没有放猪油,或者油渣。

舀了一碗麵汤的孙贼,此时乖巧的坐在了奶奶的身边,吹著滚烫的麵汤,看著奶奶的碗里。

“婆,你咋不吃油渣呢,那可香了。”

“你婆我的牙不好了,咬不动那了,就给你吃吧”

奶奶说著还笑呵呵的齜了一下牙齿。

那个年代,好像老人没有几个是有一嘴完整的牙齿的,奶奶的门牙少了一颗,

前面上下一共就5个牙,一边的老牙也掉了,只能是靠另外一边还有几颗的老牙慢慢的咀嚼食物。

小孙贼信以为真,天真的说道,

“那好吧,以后我给婆做大年菜,那个奶奶一定能吃,”

“嗯,好,我就等你来给我做。”

婆孙两个吃完了午饭,奶奶看孙贼吃的太多,就让他回到屋里去躺在了炕上,而她则慢慢的开始收拾起来了厨房。

边收拾著厨房,奶奶明显也在想著一些事情,孙儿今年九岁了,別的孩子七八岁都已经开始长个子了。

因为家里条件不好,孙贼现在的个子还没有別人七八岁高,没有发育,可是就这样孩子的伙食明显跟不上,要跟著赵卫国去学,肯定是不够的,他的身体跟不上,古话说的好,穷文富武,想要练武。

你身体的营养跟不上,那一切都是白练,身体是革命的本钱,这话一点都不假。

慢慢思索著这些事情,奶奶手中的活也干完了,给孙贼买个鸡,这个想法出现在了奶奶的脑子里,买个母鸡,天天早上孙贼就能吃个鸡蛋了。

这样,好歹能多一些营养,虽然粮食卖的钱不多了,但是咬咬牙买只鸡还是可以的。

那就这么干了。。。

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