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那位老板吃遍了大饭店，这种藏在市区角落里的小饭店，他不可能吃过吧？
別的不说，就这老板包餛飩这一手，也足够让他眼前一亮吧？
如果自己尝了以后觉得特別好吃，那是不是可以……
至於人家老板会不会嫌弃，那大不了再让人家拒绝一次就是，还能有更坏的结果吗？
人有多大胆，地有多大產！
想到这里，她突然就对江澈的餛飩无比期待起来，期待这个自己等了三个多小时的餛飩，能够给自己远超预期的惊喜！
“对了，您要哪种餛飩？我先给您煮一份吧。”
沉迷於包餛飩的江澈终於反应过来，店里还有一个坐了三个小时的食客。
沈寒翻了个白眼，有了更大的目的，她也懒得再计较其他：“两种餛飩都来一份，那个糖藕如果好了也可以来一份。”
火灶上猪油刚刚就已经炼好，现在上面放著的是一大桶开水，刚刚包的那些餛飩已经足够分別做一份出来。
这次汤底的调配依旧简单，一小勺猪油、一小勺切成黄豆粒大小的油炸、一把葱碎、一点盐、一点糖、一点生抽，调味简单，那配比就不简单。
每一样调料的多少，都是经过千百次的尝试才最终確定，其目的便是为了让它们相辅相成，互不抢戏。
江澈准备先煮瘦肉餛飩。
沈寒实在是有些饿了，就开口说道：“那个糖藕就不能先上一下？”
江澈直接摇头拒绝道：“你现在已经饿了，直接吃大甜且淀粉含量高的桂花糯米藕，一来对肠胃不好，二来也会错失餛飩的鲜味，所以要最后吃才行。”
沈寒有些错乱，她转头看了看周围，自己这就是在一个学校周围的小饭馆，不是在高级法式餐厅啊？吃个快餐还那么多讲究？
“我以前从来没见过你这么讲究的小饭馆！”
江澈没有再跟她犟嘴，而是直接说道：“等两分钟就好。”
此时锅里的水已经开了，一把盐撒入，搅拌一下后，便將10个餛飩放进了锅里。
锅中的清水因撒了盐而翻滚著细密的气泡。
十个餛飩被江澈滑入水中，先是沉底，但仅仅过了十几秒，它们便一个个打著旋儿，爭先恐后地浮上了水面。
沈寒禁不住好奇，站起身朝锅里看去，而后那张冷艷的脸上，竟不受控制的露出一丝笑容。
那些餛飩实在太可爱了！
餛飩在沸水中翻滚，如同一群白色的小鱼。
但紧接著，那极致纤薄的麵皮在热力的作用下，瞬间变得通透无比，接著更是直接鼓胀成了一个个圆滚滚、半透明的大泡泡，透过麵皮，甚至能清晰地看到里面紧实的肉团。
江澈看准火候，用漏勺利落地將餛飩捞起，在空中轻轻一顛，沥去多余的水分。
与此同时，他另一只手舀起一大勺滚烫的大棒骨高汤，直接冲入刚才备好料的碗中。
“哗……”一声轻响，猪油直接融化，酱油的酱香、葱花的辛香、油渣的焦香被高汤的热力瞬间激发，与骨头汤本身的醇厚鲜香猛烈地碰撞、融合，一股复合而霸道的香气顿时在空气中瀰漫开来。
这香气直接冲入沈寒的鼻子，让她空瘪的肠胃不爭气地疯狂悸动起来。
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