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林薇有点傻眼，她还从未见过炒的如此粒粒分明，又金光闪闪的米饭。
金色的米粒、青绿色的豌豆、棕色的香菇丁、脆嫩的香葱、白嫩的笋丁，错落有致的铺设在磁碟里面，上面蒸腾著代表刚出锅的雾气，看上去是那样诱人。
忍不住凑上鼻子深吸一口气，一股更加浓郁的香味便扑面而来。
强烈而纯粹的焦香与锅气，这是米粒与热锅深度美拉德反应的成果，扎实而诱人。
紧接著，是经热油激发后的醇厚蛋香与鸡汤荤香。
而最后，一抹清新提神的葱香恰到好处地縈绕其上，化解了本就不多的腻感，让整体的香气更加通透。
“(╯▽╰)好香啊~~”
仅仅是闻了一下味道，林薇的脸上就露出了幸福无比的表情。
“老板好厉害啊！到底是怎么做到，放了那么汤，炒出来的米粒还这么颗颗分明的？”
王悦用勺子舀起一勺，轻轻一翻，米粒便粒粒落下。
“真的好香！鸡汤的精华全都融到米饭里去了！”
“我从没闻过这么香的蛋炒饭！”
一声声的惊嘆听进耳朵，让江澈的脸上也掛满笑意。食客的讚嘆，本就是对厨师最大的肯定。
“各位趁热吃，这个炒饭最大的问题就是一定不能放凉。”
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因为加了很多鸡汤的缘故，这个蛋炒饭一旦放凉，是一定会有腥味的，到时候的味道就是天差地別。
不用他说，林薇都已经忍不住，拿起勺子舀了满满一勺，仅仅吹了两下便猴急的塞进了嘴里。
“嘶吼……烫烫烫……好香！”
即便入口的米粒很烫，但她根本捨不得吐出来。
就在米粒入口的一瞬间，更加浓郁的焦香、蛋香、鸡汤醇香以及葱花的清新辛香，便在嘴巴这个封闭空间里彻底爆发，比鼻子闻的还要鲜香数倍！
紧接著味蕾便感觉到了淡淡的咸鲜。
这股味道极其纯粹，江澈在炒饭的时候，除了那些配菜和鸡汤，就只加了一点盐，而且盐加的还比较早，使得底味早已彻底融入了米粒当中。
盐是百味之首，是区分一个厨师实力的关键標准，精准的咸味拿捏，將所有食材的鲜香全部激发出来，瞬间便俘虏了所有人的味蕾。
除此之外，还有鸡汤內那跟味精同源，却明显更加醇厚、圆润的鲜美。
忍不住咀嚼两下，丰富的口感层次，便彻底在嘴中展现。
米粒外层带著微韧的抵抗和些许香脆，但咬破一个米粒，便会发现其內部却是一种饱满而富有弹性的润泽。
那种外干內润的绝妙口感，是此前她们从未品尝过的。
鸡蛋嫩滑得如同云朵，舌尖一压便在舌面上化开，留下浓郁的蛋香。
香菇丁经过煸炒和鸡汤的煨煮，早已吸饱了精华，口感软糯肥厚。
咀嚼时，融合了菌类特有的浓郁醇香的鸡汤再次涌出，为稍显乾涩的嘴巴再次增添了一分湿润。
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