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它温柔地包裹住整个嘴巴，没有任何尖锐的稜角，只有一种丰腴饱满、层层盪开的满足。
几种配菜她都看到了，但在汤里，它们却全都融为一体。
仅在咀嚼到它们时，能微微感觉到冬笋爽脆、香菇软糯的口感，以及火腿丝的咸香。
一口咽下，浓浓的鲜香顺著喉咙直达肚中，而后迅速流向四肢百骸，仿佛每一个疲惫的细胞，都在这极致温润、鲜美的滋养下舒展开来。
“怎么样？38一碗值不值？”
“值！太值了！”林薇几乎是不假思索地喊了出来：“我以前喝的那些汤，跟你这文思豆腐一比简直就是刷锅水！”
王悦说道：“我也去过几次號称顶级的餐厅，但没有一道汤能给我这么鲜润的感觉。这道文思豆腐，是我喝过最鲜美最独特的汤。而且在外形上，也是最我见过最美的。”
两人的反应在江澈的预料之內。
地球上的国宴就是以淮扬菜为基础，这倒不是说淮扬菜的味道就一定比其他菜系强，主要淮扬菜的核心讲究的是“本味为魂、雅致为形、精细为骨”。
其清鲜平和、软嫩適中的特点，让从未吃过这个菜系的人，接触起来没有任何门槛。
“文思豆腐？”
一个温和而略带沙哑的声音在店门口响起。
江澈和正在回味无穷的林薇、王悦同时转头。
只见一位穿著整洁灰色夹克，头髮梳理的一丝不苟的老者站在门口。
他鼻樑上架著黑框眼镜眼镜，气质儒雅，已经笑眯眯的走进了店里。
陈教授走进小店笑问道：“老板，你这个『文思豆腐』，名字起得很雅致啊，是从何而来？是取自『文思泉涌』的寓意吗？”
江澈摇摇头说道：“老先生您解释的很好，但並不是这样的。这道菜有两种说法，一说是清代镜湖市天寧寺的一位名叫文思的和尚所创，其刀工精细，製作的豆腐羹滋味鲜美，深受欢迎，所以被称为文思豆腐。也有说这菜成品细腻，需要厨者心无杂念、文思专注，故而得名。”
“镜湖市天寧寺……文思和尚？”
陈教授喃喃重复著这两个关键词，扶著眼镜的手微微一顿。
紧接著，镜片后的眼睛骤然睁大，闪过一丝难以置信的光芒。
他脑海中仿佛有电光石火闪过，一段尘封的记忆被瞬间激活。
“文思和尚？可是《镜湖画舫录》里记录的那位『一时乡贤寓公皆与之友，又善为豆腐羹甜浆粥』的文思和尚？”
这下轮到江澈诧异了，他只知道这个世界没有淮扬菜，倒是不知道竟然还有文思和尚。
“老先生您知道这道菜？”
“豆腐至柔，而文思和尚能以刚刃治之。方寸之间，刃走千回，视之浑然，入水则丝缕毕现，灿若星河。配以澄汤，鲜润夺魄！然其法秘不示人，后竟失传！”
陈教授越说越激动：“小伙子，你怎么会这道菜的？”
江澈本来想用白鬍子老爷爷的故事搪塞一下，但又觉得用这话骗一位老人不合適，就实话实说道：“跟著师父学的，只是现在我也不知道他在哪。”
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