第164章 醃製川味腊肉，製造飞梭织布机

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龙国的观眾们纷纷喜笑顏开。

因为今天大部分人，都能分到一些驼鹿肉吃。

虽然返还了1600斤驼鹿。

但龙国人口多，还是有一些人是没法吃上的。

不过不要紧。

最近返还了不少其他的肉，吃不上鹿肉总能吃上別的。

擼完串。

苏寒便开始製作川味腊肉。

製作之前先炒料，即製作香料粉。

將花椒、辣椒、桂皮、等乾料粉放入陶锅里面进行烘焙。

经过加热的香料，能最大程度的释放香味。

“对了...”

“胡椒现在应该能用了才对。”

苏寒在备料时，突然想起家里还有白胡椒呢。

现在浸泡了这么久，想来应该能够投入使用了才对。

如果在肉中加入胡椒粉，那口味绝对会变得更好。

苏寒擦了擦手，將浸泡胡椒的罈子拿出来。

打开盖子，进行检查。

只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。

这个状態下就可以用了。

当然，正常情况是得晒乾种子，再进行研磨才行。

但急著使用的话，也可以快速烘乾。

效果是一样的。

苏寒將胡椒捞出来，先用清水进行冲洗，接著用手把表皮全部搓碎，只留下里面的种子。

接著，把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。

等到完全乾透，便伙同其他烘焙好的香料，一起放入陶罐中，用石棍进行研磨。

沙。

沙。

沙。

伴隨著研磨，香料逐渐变成粉末。

“好，接下来进行搓盐。”

“不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。”

“但咱的白酒太少了，所以就少醃製一些。”

以前天天燻肉，就是因为不耗费材料。

熏出来就能存放。

但如果製作腊肉，就得用到白酒去杀菌。

这是不能规避的步骤。

將白酒涂抹在鹿肉表面，接著將香料混合盐巴一起进行抓揉。

搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。

码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行醃製。

等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟燻了。

一块肉弄完，就是下一块。

苏寒儘量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来燉著吃。

一块块的肉，被码在罈子里面。

最终，製作了三十斤的腊肉。

主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。

处理完毕。

苏寒洗了洗手，准备开始製作织布机。

他打算製作一个飞梭织布机。

传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。

效率非常低下。

而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。

虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。

苏寒取来一段樺木，將其拋光后，开始製作飞梭。

想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木製的滚轮。

这样只要將梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。

飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。

两段需要削尖，减少穿梭的阻力。

而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。

这里是存放滚轮与线筒的地方。

苏寒先確定好尺寸，接著用斧头把木头劈开。

开槽时。

他一手扶著凿子，一手用斧头用力吊打。

只是轻轻用力，木头上便挖出一个精致的凹槽。

这时苏寒拿来匕首，在中心的位置划线，进行二次的劈开。

不然，滚轮的轴是装不上去的。